Nasi Uduk Rempah Betawi ala Salman

Di keluarga saya, kalau ada acara kumpul-kumpul keluarga, pengajian dan sebagainya, biasanya selalu membuat nasi uduk serta lauk pauknya. Biasanya nasi uduk Betawi dilengkapi dengan semur tahu, tempe, jengkol dan sambal kacang dll. Di lain judul resep nanti akan saya beritahu resep semur dan sambal kacangnya.

Anak anak suka sekali nasi uduk, jadilah sering buat. Tapi baru pertama kali buat nasi uduk betawi.... Mmm masyaAllah aromanya wangi banget ini enak. Anak2 langsung nambah makannya😋😍Resep mb @mutabikhuwmihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15218558-nasi-uduk-betawi?invite_token=2JYMwj7HZdhrHiXgUbpvofNs&shared_at=1626416857#cookiesplesiran_depok#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost#nasiuduk#nasiudukbetawi#pekanposbar

Selama ini saya penggemar nasi uduk betawi. Entah kenapa saya suka sekali citarasa nasi uduk betawi yang agak berminyak dan harum rempah rempah.Setelah baca beberapa resep akhirnya saya mencoba membuat nasi uduk betawi sesuai dengan resep yang menurut saya sesuai dengan selera sayaOh ya..untuk pelengkap nasi uduk ini bisa dengan ayam goreng, tempe tahu goreng, bihun goreng, semur tahu, semur jengkol, sambal kacang, sambal bawang, dst disesuaikan dengan selera..#semuatentangibu#makananfavoritibu

Suka banget kalo maem diluar, nasinya nasi uduk. Iseng pengen buat sendiri langsung browsing ketemu resepnya mbk Stefanie Kiky (makasi resepnya mbk). Kaya rempah rasanya enak.. sukaaa 😊😊

Biasanya bikin nasi uduk, amat sederhana. Cuma beras, santan, daun pandan n garam. Tapi berhubung persediaan cengkih banyak, jadilah nasi uduk rempah ini :)

Setiap keluarga pasti punya resep andalan nasi uduk sendiri, termasuk keluarga saya, Nasi uduknya terasa buah pala dan agak beraroma rempah.Nasi uduk ini paling enak dimakan bersama balado jengkol atau semur jengkol. Oiya, Nasi Uduk ini resep andalan saya kalau ada temen-temen suami kerumah.#PejuangGoldenApron3

Sarapan nasi uduk homemade itu sedikit ribet dengan lauk pelengkap, tapi bisa dimakan rame2 bareng keluarga. Sekarang Nasi uduk betawi ini jadi menu favorit buat sarapan pagi, setelah tinggal di Bekasi.#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#Gas2025#CookpadCommunity_Bekasi

Biasanya pas ada acara spesial dirumah spt hari raya atau peringatan hari hari besar pasti bikin nasi lemak atau nasi gurih, di Betawi beda lagi namanya nasi uduk, sekilas rasanya sama lemak dan gurih cuma beda sedikit di bumbunya, jadi tiap tiap daerah memiliki nasi seperti ini cuma beda di nama, dan soal rasa semua sama sama enak😍Source: Xander's Kitchen#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakanRumahan#MasakAsyik#MasakanKhasBetawi#NasiUdukBetawi#NasiLemak#NasiGurih

nasi uduk yang paling enak menurut saya adalah nasi uduk betawi, kenapa? mungkin karena saya suka dengan rempah-rempah, karena nasi uduk betawi ini khas banget wangi rempahnya tapi ga bikin eneg malah bikin saya nagih.

Tantangan kali ini adalah bebas bahan utama , masakan yg diperuntukan untuk ibu.. Bagi saya hari ibu adalah setiap hari, krn layaknya jantung keluarga, kalau tidak ada ibu semua serasa hilang kendali.Masakan ini merupakan salahsatu kesukaan Ibu, nasi uduk yg selalu jd menu sarapan andalan ketika kesiangan, beli nasduk 🤣 nasi uduk yg selalu dicari tiap makan pecel lele. nasi uduk itu enak, legit, nagih, kenyang.. begitu katanya,, salahsatu nostalgia kenangan makanan dari sekian byk kenangan lainnya 🫶 |source : xanders kitchen |#Wongkito_CindoNianEmekku#BalonChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Palembang

Hari ini saya masak Malbi tadinya mau bikin Nasi Minyak tp bahan ga lengkap akhirnya bikin Nasi Uduk 😁Beda dg yg biasa sy buat nasi uduk Betawi ini lebih banyak rempah2 nya. Saya bungkusin pakai daun pisang supaya mirip beli … nasi uduknya jadi lebih wangi jg lho kalo dibungkus daun pisang.Resep di bawah ini saya buat pakai beras 1 kg kalau ibu2 mau buat separo resep tinggal dibagi 2 saja bahan2 nya ya.Untuk santan nya saya hanya dari 1/2 butir kelapa tua . Saya ngurangi makan santan , ga berani kental2 karena kemarin tengkuk saya nyerii bangett 🥲 Jd kekentalan santan nya sesuai selera , mau lebih kental tambahin aja kelapa nya . Bagi saya ini sudah cukup gurih nasi nyaOya utk banyak santan nya sesuaikan dg beras masing2 ya. Kan beras beda2 jenis ada yg makan air , ada yg airnya ga bisa banyak. Disesuaikan saja tp takaran santan sy ini seperti nya standard utk beras pada umum nyaYuuk mari dicoba 😍