Cap cay goreng

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

entah sudah berapa ratus porsi capcay pernah saya coba karena papa saya penggila sayur ini. Harusnya memakai bakso ikan, kapri, kembang kol, jamur kancing tp sy hanya menemukan beberapa saja di tukang sayur. Rasanya mmg tidak tajam seperti di restoran, tp cukup memuaskan rasa penasaran saya. Next time sy pasti buat versi komplit nya

Cap cay goreng

entah sudah berapa ratus porsi capcay pernah saya coba karena papa saya penggila sayur ini. Harusnya memakai bakso ikan, kapri, kembang kol, jamur kancing tp sy hanya menemukan beberapa saja di tukang sayur. Rasanya mmg tidak tajam seperti di restoran, tp cukup memuaskan rasa penasaran saya. Next time sy pasti buat versi komplit nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
7 porsi
  1. 12 batangSawi hijau, potong
  2. 4 lembarSawi putih, potong
  3. 1 buahbrokoli, potong
  4. 50 grDaging ayam fillet, potong panjang
  5. 2 batangWortel, iris tipis miring
  6. 1 buahTomat, belah jadi 8
  7. 3 batangPutren, potong
  8. 8 lembarkol putih, iris besar
  9. 300 mlKuah kaldu ayam
  10. 1.5 sdmTepung maizena
  11. 50 mlAir
  12. 4 buahBakso sapi, potong jadi 8
  13. 3 siungBawang putih, cincang halus
  14. 1 sdtgula
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtkecap asin
  17. secukupnyakaldu jamur
  18. 1/2 sdtmerica
  19. secukupnyaair untuk merebus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Potong lalu Cuci bersih. (Mnurut saya lbh efektif potong dulu baru cuci) Dan tiriskan.

  2. 2

    rebus sebentar 1 per 1 pastikan air tdk tralu mendidih agar vitamin tdk hilang. Lama merebus smua bahan kcuali wortel skitar 1.5 menit. Wortel skitar 4 menit

  3. 3

    tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan

  4. 4

    masukan semua sayuran lalu aduk.

  5. 5

    tambahkan daging ayam yg sudah direbus beserta air kaldu ayam ke dalam sayuran.

  6. 6

    tambahkan tepung maizena agar kuahnya kental.

  7. 7

    beri garam, lada, merica, kaldu jamur, kecap asin. Aduk rata dan matikan

  8. 8

    sajikan dengan nasi hangat atau ifumie :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa