Marissol

Name: Marissol
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging cincang; 2 batang Wortel ukuran sedang, potong dadu kecil; 1 kg Tepung terigu cakra kembar; 1 liter Susu cair; 12 butir Telur; 2 batang Daun bawang, iris tipis; 2 batang Seledri, iris tipis; 2 sdm Garam; 2 sdt Lada; 1 sachet Royco Sapi; 1 sdm Vetsin; 5 siung Bawang putih, dirajang; 5 siung Bawang merah, dirajang; 4 sdm Minyak Goreng; 1 bungkus Tepung panir; 250 gram Gula pasir; 150 gram Sagu; 2 sdm Mentega; 1 sdm Lada bubuk; 1 sdm Pala; 500 ml Air putih

intan @Intann3

Bekasi

Penganan yg satu ini sudah lama jadi favorit keluarga...resepnya didapatkan dari ibu saya..#homemade..

Lebih banyak

Marissol

intan @Intann3

Bekasi

Penganan yg satu ini sudah lama jadi favorit keluarga...resepnya didapatkan dari ibu saya..#homemade..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

20 porsi

250 gramDaging cincang
2 batangWortel ukuran sedang, potong dadu kecil
1 kgTepung terigu cakra kembar
1 literSusu cair
12 butirTelur
2 batangDaun bawang, iris tipis
2 batangSeledri, iris tipis
2 sdmGaram
2 sdtLada
1 sachetRoyco Sapi
1 sdmVetsin
5 siungBawang putih, dirajang
5 siungBawang merah, dirajang
4 sdmMinyak Goreng
1 bungkusTepung panir
250 gramGula pasir
150 gramSagu
2 sdmMentega
1 sdmLada bubuk
1 sdmPala
500 mlAir putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daging cincang hingga matang. Tiriskan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging cincang tsb, aduk hingga merata.
2

Masukkan tepung terigu ke dalam wajan lalu tuangkan susu cair 500ml, sambil terus diaduk, ditambah air putih 2 gelas, lalu saring agar tidak menggumpal. Lalu masukkan daging cincang dan wortel.
3

Masukkan garam, lada, bubuk pala, vetsin, royco, gula pasir ke dalam adonan ragout..aduk hingga rata. Masak diatas api sedang hingga mengental.Sisihkan.
4

Cara membuat kulit: campurkan terigu 500gram, telur 12 butir, susu cair 500ml, sagu di dalam baskom, aduk hingga rata. Masukkan garam, vetsin, dan migor. Aduk.
5

Tuang sedikit demi sedikit menggunakan sendok sayur adonan kulit ke wajan teflon, angkat jika sdh matang.
6

Isi adonan ragout ke adonan kulit yg sdh jadi, lalu lipat..agar tidak mudah lepas, gunakan putih telur sebgai pelekat di sisi adonan kulit.
7

Guling risoll ke taburan tepung roti hingga rata. Tusuk dgn garpu di sisi ujungnya spy tidak meletus. Goreng.