Masukan tepung dalam wadah atau mangkuk (tepung harus tepung naik sendiri atau flour self raising bisa dicari di toko kue atau di supermarket)

Kemudian tuangkan air kedalam tepung kira kira adonan nya seperti bakwan lebih kental lagi

Taruh garam sesuai selera

Panas kan wajan yang sudah berisi minyak

Kemudian celupkan udang ke adonan tepung dan goreng dalam keadaan api yg kencang