Whole Butter Bread

Awalnya saya pengen banget pertama kali bikin roti tawar terus langsung berhasil gak pake gagal😂 tapi roti tawar yang harum (aroma khas butter-nya), enak, lembut dan pinggirannya (kulit roti) gak keras. Saya searching di YouTube cara buat yang mudah (tanpa mixer) karena emang belum punya mixer roti dan tentunya gak bikin tangan saya capek karena menguleni, akhirnya ketemu dan bahan-bahannya mudah banget. Setelah saya mempunyai alat baking dasar yang memadai untuk membuat roti, ya paling enggak punya silicone baking mat dan rolling pin, karena sangat membantu banget dalam proses pembuatan roti ini. Resep dibawah ini saya ambil dari YouTube-nya Calorie restaurant칼로리 식당 - https://www.youtube.com/watch?v=1VDItZyajN8 terima kasih ya! Tapi saya modifikasi sedikit dibagian garamnya, karena menurut saya dan keluarga agak sedikit asin hehe (catatan: ayah saya suka makan roti ini, katanya rotinya enak😊)

Kesukaan anak lanang yang gak terlalu doyan manis, jadi bikin polosan tanpa isi aja. Source: icenguik#CABEKU#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron3

Sebelumnya sudah tertarik sekali dengan roti ini karena warnanya yang cantik❤️. Warnanya jadi penyemangat bikin kan.Kebetulan sekali japanese milk bread ini masuk pilihan masakan kekinian. Gayung bersambut jatuhlah pilihanku pada roti ini. Meski tanpa telur ternyata adonannya bisa lembut juga ya.Resep aslinya dari Mbak @IdaAyuSukmasariAku buat jadi setengah resep dengan isian coklat meises.Wah, masih hangat keluar dari oven langsung dimakan sama bocah-bocah.#BanggaKirimRecook#JapaneseMilkBread

Source : rondut & Challahprince#BAKERPAD_BUKANSEMBARANGBUNGA#BAKERPAD_COMMUNITY#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilanBakerpad community bulan ini bertema Bunga nih. Duh, diajak kreasi dengan bentuk bunga? Siapa takut 😜 Kebetulan banget mau buat roti manis ini dari beberapa minggu yang lalu dan sudah mengumpulkan bahannya. Bahan udah terkumpul tiba-tiba malah senang ngulik resep yang lain 😅 Setelah sekian lama dianggurin bahannya, eh kemarin pas banget pengumuman Tema Bulanan yang baru itu Bunga-Bungaan. Asikk... Hari itu juga langsung gas dong ngadon 🤭Antusias banget tapi ternyata hasilnya masih harus latihan lagi untuk dapat bentuk bunga yang bagus dan rapih. Untuk first trial ini ya not bad lah 🤭 Review dari rasa, rasa roti ini manis karena pakai SKM yang lumayan banyak. Wangi susu dan butter tentunya. Teksturenya juga lembut. Oiya kunci roti lembut tahan lama itu ada pada adonannya, harus pas kelembaban dan harus kalis elastis. Dijamin lembut berhari-hari walau tanpa pelembut. Keluar oven langsung oles butter ya, makin gurih dijamin 👍Oiya, aku mau berbagi rahasia nih. Kalau kalian mau membersihkan lendir dan buang bau amis ikan, belut tapi ga punya jeruk nipis/lemon kalian bisa gunain tepung terigu sebagai penggantinya

Bismillaah.Tergoda untuk ikutan bikin killer soft bread yang sedang hits di IG, cuma kali ini saya modifikasi dengan penambahan bubuk arang aktif. Hasilnya, alhamdulillaah puas, rotinya lembut banget padahal proofing-nya cuma 1 kali, nguleni juga santai dan sebentar saja. Cocok banget buat yang mau belajar bikin roti untuk pertama kali.

Kali kedua bikin roti, bikin roti yang pertama gagal total. Senang banget bikin roti yang kedua ini berhasil dan mengembang dengan bagus.

Kalo suka bikin roti, ini salah satu teknik bikin roti yang hasilnya bakalan lembut, empuk, & seratnya aduhai 😍😄Diisi apapun, dimodel apapun oke 👌Resep from ig doyanbaking

Hai hai ☺Kali ini bikin roti kesukaan anak2 klo main ke mall, tiap pulang dari mall wajib banget beli ini 😀, kali ini saya buat versi mininya resep dari instagramnya mbak @cookingwithhel berhubung saya dan anak2 belum berani main ke mall.#PejuangGoldenApron3

Alternatif kalau lagi bosan roti tawar biasa. Resep mudah tinggal cemplung ke breadmaker andalan (saya pakai merk panasonic ukuran 1 loaf).#PertamaPerdana

Roti empuuk yg lagi viral.. Saya recook resepnya Stella, dengan beberapa pemyesuaian.. Yuk dibuat..

Roti butter resep icenguik. Monggo follow ig icenguik kalau penasaran.Saya copy resep adonan. Untuk bahan cair dan cara pembuatan sendiri.Note : resep asli 204 gr timbangan 1 kuning telur + susu uht#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_ke29

Keisengan mami abis subuh, kemarin dapet resep bikin dough tanpa ulen.. Penasaran deh.. Dan akhirnya tadi nyoba dan berhasil deh..😋This is it :PIZZA, DONUT DAN ROTI ALA2 MADE BY MAMI AEL😍Ini ciyussaaaann, walaupun tanpa ulen, hasilnya ini rotinya moist n soft banget.. Bisa liat dari videonya ya..😊Mana ga perlu ngeluarin mixer buat ngulen dari kotaknya.. Sukaaak, ga ribet.. Hihi😁Dari resep ini mami bikin 2 Donut, 2 roti pisang, 2 roti sosis, 1 mini pizza untuk sarapan baby Ael, dan 1 pizza large untuk sarapan mami papi.. Dan pizza pun ludeezzz.. Baby Ael dengan lahapnya ngabisin pizza nya, begitu juga mami papi.. Kalo donut nya ga kefoto karena abis goreng langsung mami makan karena saking penasarannya mau cobain, eh ternyata endeeeuzzz..😀Cuma sisa 1 roti pisang niy, buat cemilan si ganteng ntar.. HihiMaapkeun bentuk roti sosis yang 1 ga karuan ya, soalnya buru2 hahaha.. Jangan lihat bentuk tapi rasanya yg endeeuuzzz👍🏻😋Mungkin ada yg mau coba bikin, yang males ngulen atau ga ada mixer ulen, Langsung resep yuk.. Owya, cuma resep n step nya kudu diikutin bener2 ya kalo ga mau gagal bikin dough nya karena ini no ulen..Cekidot😁

Dari kecil diriku suka roti, setiap hari selalu makan roti. Yang sering sih makan roti tawar pake selai-selai atau disemir margarin plus meyses. Kalo nggak ada meyses di tabur gula aja. Dah enak ja tu, hehehe....Mamaku pintar bikin roti ya gaes, pake tangan ja/manual gitu. Tapi lembut dan enak rasanya law bentuknya bulat-bulat ja tanpa diisi.Sering kami anaknya minta dibuatin roti sama beliau, sayang dah meninggal. Hiks....hiks...Alhamdulillah diriku bisa bikin roti seperti mamaku, bukan hanya di konsumsi sendiri tapi juga dijual.Lumayan buat tambahan belanja atau jajan anak-anak.Berikut ku share ya resep roti terlembut yang pernah ku bikin. Ini tanpa pelembut kimia kayak baker bonus, juga tanpa bahan pengawet. Jadi sehat untuk kita konsumsi.Resep by Elleresep.Silahkan cek di bawah ini resepnya.#siapbersinar

Saya suka sekali pk resep2 yg simple/ga pk ribet. Kali ini nyobain resep roti yg ditabur gula doank😊Source : Apron#PejuangGoldenApron3#week45

Rebake dari mba Icen, sang baker selebgram. Bikin roti ini seneng banget rasa adonannya lembyut banget. Pas uda matang, rasanya juga super lembut padahal tanpa telur. Roti ini tanpa isi. Bisa dibilang roti kasur atau roti sobek dengan bahan dan cara pengolahan yang berbeda. Dan rasanya jangan ditanya. Enak empuk..#cookpadcommunity_tangerang

Roti Terlembut Tanpa Telur dan 1x Proofing, aq bikinnya ulen manual, pastikan kalis elastis agar hasilnya maksimal, sampai besok pun masih lembut asal setelah dingin disimpan diwadah kedap udara. Kata anakku mirip squishy 😅 karena ketika ditekan akan kembali ke bentuk semula 😉Source Trivina Kitchen (YouTube Chanel)#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_id#cookpadcommunity_solo#cookpadcommunity_pati#dapurryuna

Coba lagi buat roti sourdough yang ala rustic. Alhamdulillah hasilnya bisa dibilang lumayan, krn saya pun masih proses belajar, dan sebelumnya pernah gagal 🤭 roti jenis ini bisa dibilang tingkat kesulitan lebih tinggi dibanding roti yang lainnya. Dari proses rising starter sampai jadi butuh waktu sekitar 3-4 hari. Ada banyak metode di pembuatan sourdough bread ini, saya coba pelajari dari website clever carrot. Memang kuncinya terus trial error sampai paham titik-titik kesalahannya ya 😃 roti ini meskipun keras dan crunchy di luar, tapi lembut dan chewy di dalam 😄Sumber: www.theclevercarrot.com#CookpadCommunity_Depok

Pingin belajar bikin roti tapi ga punya oven listrik? Ga usah khawatir. Pake oven tangkring a.k.a otang juga bisa loh...Hasilnya tetep cantik kayak pake oven listrik kok. Dari sekian resep roti yang pernah saya praktek, saya cocok pake metode tanzhong (water roux). Hasil rotinya empuk.

Resep roti susu jepang yang lembut dan empuk, pada resep sebelumnya kita membuat roti susu jepang dengan karakter teddy bear, sekarang kita membuat bentuk klasik dari roti susu hokkaido lembut dan mengembang. Seperti kasur itu yang bikin roti ini dinamakan roti kasur hehe..teksturnya roti lembut dan empuk banget walaupun tanpa telur, bisa diisi sesuai selera💝👉Jika kurang jelas bisa lihat videonya :https://youtu.be/cz_whDcqhwI#JadiPejuangGA3Lagi_2 #resep #roti #bread #makanan #makananenak #makanankekinian #makananhits #makananviral #japanesemilkbread #recipe #milkbread #rotilembut #rotitanpatelur

Membuat roti tidak harus diuleni sampai kalis, dengan menggunakan metode autolisis membuat roti menjadi lebih mudah.Bagi teman-teman yang belum punya mixer, resep ini recomended.Autolisis ini proses mencampur tepung dan bahan lainnya kemudian diiistirahatkan dalam jangka waktu tertentu supaya terbentuk gluten. Roti tanpa ulen teksturnya empuk.Metode autolisis ditemukan oleh Raymond Calvel tahun 1970.Saya membentuk adonan seperti roti sobek, teman-teman dapat membentuknya sesuai selera.Roti ini dapat dijadikan salah satu menu takjil.Adonan roti bisa dibuat pada pagi hari, lalu pada siang hari dibentuk lanjut dipanggang.Cooksnap resep Ibu @pawon_ibuk.#8tahunCpmotobareng#Ramadandalamrasadanlensa#CookpadCommunity_Bekasi#GenkPejuangDapur

Sudah berkali2 bikin roti, mulai dari resep A, B, C, dst.. Hasil akhir ada yang berhasil dan ada juga yang gagal. Memang banyak faktor yang bisa berpengaruh untuk hasil akhirnya. Dibutuhkan latihan berkali2 kalau mau berhasil dan kira2 enaknya pake resep atau metode seperti apa.Salah satunya saya, pertama kali bikin roti itu karena penasaran pengen banget bisa bikin roti sendiri. Nah, bagian yang paling melelahkan adalah menguleni adonan roti dengan tangan. Dulu waktu belum punya mikser yang bisa menguleni roti, pekerjaan menguleni roti dengan tangan adalah "nightmare" karena ketika selesai, tangan itu seperti mau copot dan pegel banget.. Tapi ketika roti yang dihasilkan menul2 dan empuk membuat hati senang... Walaupun tangan masih tetep pegel2 juga si.. Hehehe 😆😆Membuat roti dengan metode Tangzhong ini merupakan salah satu metode favorit saya karena roti yang dihasilkan empuk dan lembut. Tapi memang kalau menguleni dengan tangan akan lebih capek dibandingkan dengan metode yang lainnya, karena adonan yang dihasilkan lebih lembek.Dari penasaran coba buat2 roti akhirnya saya coba jual roti2 hasil buatan saya walaupun masih dalam skala yang sangat kecil dan mereka yang beli suka.. Resep ini mengingatkan saya pada momen percobaan2 roti yang saya buat dan yang akhirnya biasa saya pakai untuk membuat roti, baik untuk dimakan sendiri maupun untuk dijual.. 😊😊Resep ini saya lihat dari blognya mba Monic di monicsimplykitchen.#DekatdiHati #Cookpadcommunity_Bogor

Harap-Harap cemes hari terakhir buat tugas baking. Sebelumnya badan drop dengan penuh semangat'45 uprek dapur yang kata tetangga roti petungan " Roti MyWay ". Matur thank U mb @Phie999 atas segala pengatahuan baking, sebelumnya awam betul urusan per-roti-an hehheeh.....Pertamakali membuat roti tapi hasilnya memuaskan sesuai harapan.Cooksnap : Phie Kitchen#Bakerpad_serbaroti#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bali#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#Baking#RotiTanpaTelur#Roti#Bread#Oven#Tanpa_Telur#Tanpa_Butter#Tanpa_Mixer

Sebenarnya saya udah punya resep roti yang super simple dan hasil nya juga memuaskan. Tapi masih mau mencoba resep roti ini karena menghasilkan roti yang lembut, dan ternyata benar. Roti yang dihasilkan lebih lembut dan berserat halus. Dalam membuat roti saya hanya mengandalkan kekuatan tangan dan itu lumayan menghabiskan tenaga dan cukup membuat pegal !!! Tetapi karena roti adalah makanan favorit saya jadi rasa pegal itu terbayarkan saat menikmati roti hangat yang fresh from the oven ^-^

Roti yg sedang hits ini – Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang teksturnya sangat lembut, mengembang montok, serta memiliki rasa yg sangat milky.Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di daratan Adia termasuk Indonesia.Warna asli roti ini adalah putih sesuai dg namanya milk bread namun belakangan banyak yg mengkreasikannya warna2 pastel yang imut. Utk rasa roti ini cenderung manis dan biasanya kosongan. Namun jika suka memakai isi boleh juga kok. Ciri khas lain dr roti ini adalah dlm pembuatannya tanpa penggunaan telur. Resep ini sy adaptasi dari @devinahermawan dan saya modifikasi sedikit dari teknik dan bahannya.#dkitcheners_ #Myinspirations

Jam 7 malem..pengen bgt makan manis...gak banyak mikir lagi langsung adonin roti.Saya 3 kali proofing karena sambil masak makan malam.Gak pakai telur sama sekali ya

Mama saya suka sekali sama roti. Terutama roti gandum. Hari ini saya belajar untuk membuat roti gandum yang lembut buat mama. Resep ini saya sedikit modifikasi, dengan menggunakan tepung protein tinggi dan telur.Source: Tantri Nugroho.Terima kasih resepnya 🙏#PejuangGoldenApron3

Bisa dihitung saya ngeroti bikin sendiri karena ga sanggup buat ngulennya yang melelahkan,mikserpun rusak karena dipakai ngulen donat,Alhamdulillah ketemu resep yang ga perlu cape ngulen2 bercucuran keringet xixixi... 🤭☺️ Dengan metode autolisys ini ngeroti ga perlu cape lagi ngulen bikinnya pun bisa sambil nyantai dengan Nyambi kerjaan lain hasil rotinya soft banget,resep hasil sharing di group combo dari teh @Nurbaetinyapria mks sharing dan resepnya teh sangat bermanfaat sekali semoga menjadi amal jariyah ya... Aamiin... 🙏🥰🤗 Sedikit ada insiden pas diambil dari oven saat dipanggang rotinya tangan saya keseleo karena kurang hati2 alhasil rotinya tumpah ga tertolong untuk difoto cantik😭😭 jd sementara saya pakai foto roti sebelum dipanggang dulu sebelum ngadon yang baru l☹️#cookpad_indonesia#cswargacombo_nurbaeti#cookpadcommunity_bogor

Roti susu jepang yang lembut & empuk.Anak saya doyan banget kalau masalah dunia perotian.Pada resep kali ini, saya tidak memakai isian alias kosong (original).Next bakalan buat pakai isian.Bisa keju, cokelat, sosis atau sesuai selera aja.Resep aku modifikasi beserta langkah pembuatannya.Soal rasa tetap enakRecipe Inspiration : Erika Damayanti (Cemilan Kakak Mika)#BanggaKirimRecook

Kali ini berbagi resep roti sobek atau roti manis sobek, saya sudah mencoba resep ini puluhan kali dan anti gagal.

Lg kepikiran bikin roti varian baru. Trus pas bgt diajak sama teman utk bikin roti ini. Resepnya recook dr @Liliana Wijaya, dg menyesuaikan beberapa bahan yg ada di rumah. Gandum utuh saya ganti oat, air es diganti dg susu dingin, olive oil diganti minyak goreng biasa. Rasanya enak, unik, dan teksturnya empuk. Jika ingin lbh manis, tambahkan gula hingga 30gr. Mirip odading versi dipanggang 😅