Dadar gulung mawar

Bunda Ais
Bunda Ais @cook_6309255
sidoarjo

Edisi buat pesenan u/ hantaran.ni buat pertama kali..di gmb itu sbnrnya untinya pake gula merah sktr 20 gr.ngabisin sisa gulmer...tp mnrt aq lbh enak yg pake gulpas aja..selera ya mom,kl pake gulmer 150 gr aja..jd di bawah aq tulis resep yg pake gulpas aja...oh ya..resep kulit punya bunda fah umi..
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#mingguke24

Dadar gulung mawar

Edisi buat pesenan u/ hantaran.ni buat pertama kali..di gmb itu sbnrnya untinya pake gula merah sktr 20 gr.ngabisin sisa gulmer...tp mnrt aq lbh enak yg pake gulpas aja..selera ya mom,kl pake gulmer 150 gr aja..jd di bawah aq tulis resep yg pake gulpas aja...oh ya..resep kulit punya bunda fah umi..
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#mingguke24

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 pc
  1. Bahan kulit:
  2. 250 grterigu protein sedang
  3. 2 btrtelur
  4. 1 sdmtapioka
  5. 2 sdmmyk grg
  6. 1 sdtgaram(cb 1/2 sdt, krg gurih.lalu ku tambah lg 1/2sdt)
  7. 700 mlsantan kekentalan sedang(kara 65 ml+ air)
  8. sesuai seleraPewarna makanan
  9. Bahan unti:
  10. 1/2btr(300gr)kelapa parut sesuai serat(parut sunggat)
  11. 100 grgula psr(boleh tambah kl krg mns,yg ini aq pake 120 gr)
  12. 1 lmbrdaun pandan
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 300 mlair
  15. Vanili(dikiit aja,kmrn aq pake 1/4 sdt,kewangian.ini blh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Bikin unti: msk kan dlm wajan,kelapa parut,daun pandan,garam,vanili,gulpas dan air..aduk hingga rata,kmd masak dgn api sedang cenderung kcl sambil terus di aduk..masak sampai air hbs.jgn lupa ya..sambil di incip,sdh pas blm gulanya...angkat...dinginkan...stlh dingin,bagi unti jd 20..

  2. 2

    Bahan kulit: Campur dlm baskom,terigu,telur,garam,tapioka.kmd kucuri santan sambil di aduk dgn whisk smp rata..saring..istirahatk adonan 30 mnt..beri myk grg,aduk rata...kmd bagi adonan sesuai warna yg di ingink.

  3. 3

    Panask teflon(aq diameter 18),tunggu hng bnr2 panas..baru tuang 1 sendok sayur yg kcl..tunggu hg pinggirannya mengering,lalu balik kan di atas piring lebar...kl aq,kl di tumpahk dr teflon,kulit blm mau jatuh,brti blm mateng sempurna..

  4. 4

    Sambil bikin kulit,sambil bungkus dadar gulungnya..ini langkahnya..ambil 1 lmbr kulit,kerat tdk putus jd 4 ato 5 bag..kmd letak kan unti di tengah spt gmb yaa..

  5. 5

    Taruh dadar gulung dlm cup,kmd tata yg rapi.bs untuk hantaran cantik..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ais
Bunda Ais @cook_6309255
pada
sidoarjo
baking dan cooking.semula adalah hobby...tp aq belajar dan terus belajar agar hobbyku bs menghasilkan..trial dan trial u/ mendapatkan yg terbaik..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa