Brudel Keju Manado...Baru semalam di eksekusi padahal sudah dari minggu2 kemaren mau buat kue ini.Ini kalo di manado namanya brudel perpaduan cake dan roti karena menggunakan ragi. Hasilnya empuk dan kejunya berasa karena memang saya kasih keju lumayan banyak. Resep aslinya hanya menggunakan keju sebagai taburan. Tapi saya kasih keju campur ke adonan. Jika ingin keju lebih berasa bisa dibanyakin kejunya. Enak banget makan sambil minum teh sore hari. #PertamaPerdana biar kita dapat buku resep yg anti gagal #brudel #brudelmanado

Kue ultahnya nak gadis. Bikin yg cepet dan simpel buatnya. Dan rasanya yg light juga. Biar ga kaget dengan penambahan rasa yg tiba2 terlalu strong.Alhamdulillah doyan banget anaknya ini mah.Source: Ribka Arini.#GA_TheNextLevel

Source : Ribka AriniBaru tau ada kue ini. Cake tapi pake adonan roti. Obok2 cookpad nemu resep Mba Ribka. Ga ribet. Ga usah pake mixer. Tinggal aduk aja.. (Maklum lah saya emak2 pemalas tapi pengen makan kue enak..😄😄). Langsung deh di cookmark ini resep. Langsung eksekusi. Resep asli pake keju ya...saya skip keju nya diganti kismis

Brudel, salah satu masakan khas Manado.. yaitu sebuah kue yang berasal dari campuran tepung, gula dan telur dalam pembuatannya. Warga Manado sendiri ada yang menyebutnya Brudel, ada pula yang menyebutnya sebagai Bluder. Kue ini merupakan warisan Belanda, sama halnya dengan klappertaart maupun bitterbalen.Brudel merupakan gabungan dari bolu dan roti, karena menggunakan ragi dalam pembuatannya. Aroma dari kue Brudel pun khas roti yang berpadu dengan susu, namun Brudel Manado ini memiliki tekstur spongy seperti cake. Bentuk dari kue brudel ini pun mirip seperti cake, ada yang berbentuk kue bundar penuh dan ada pula yang berbentuk kue bolu dimana terdapat lubang pada tengahnya.Kenapa sekarang bikin Brudel..??mau menuntaskan misi Semeru tentang Masakan Manado..ini perdana saya nyobain bikin Brudel.. belom pernah nyobain juga... makanyaa dengan semangat saya bikin Brudel Manado ini😁 dan setelah di coba.. ternyataa enak benerraaaaan 🥰🥰🥰 apalagi makannya di temani secangkir teh, dan hujan yang turun di sore hari.. saaahh.... kayak mengulang nostalgia.. ciieee 🤭#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraManado#Colam_MariJoMakang#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Minggu_ke38

Pertama bikin cake, dan pertama pula icip yang namanya cake brudel keju 😅 ternyata ini enak ya, gurih juga. Cara buatnya seperti buat roti, karena pake ragi dan didiamkan sampai mengembang, lalu dioven. Cake ini juga less sugar, tp ttp enak. Perpaduannya dengan keju bikin cake ini tambah enak. Hayu dicoba..Resep ini dari mba Ribka Arini, sy buat persis sama dg resep asli. Terima kasih mba, sy tulis ulang utk catatan.

Lembut banget ni kue,,, berasa banget pisang dan wangi...#SiapRamadan

Dapat resep dari FB, cake favorit suami tercinta

Jadi orang manado blm lengkap rasanya kalo belum bisa bikin brudel...ya coba2 aja ya, pake keju kayaknya mantap, tapi ini lupa dikasih keju,,hehehe,,jadi cuma atasnya aja yg pake keju,,wkwkwk

Bismillahirrahmanirrahim.. selamat hari syeneeen.. sudah lama pengen cobain Brudel Cake klasik resep punya teteh Ricke @rickeindriani_ordinarykitchen . Brudel cake salah satu varian jajan yang merupakan gabungan dari roti dan bolu karna penggunakan ragi dalam pembuatannya. Pembuatannya pun sangat mudah dan cukup diaduk menggunakan ballon whisk.NOTE:• Disini saya cetak dalam paper cup jadi 32 buah. Boleh dicetak didalam loyang tulban yaa brudel cake ini• pastikan ragi aktif dan fresh• Cake ini rasanya memang tidak terlalu manis, bisa juga disajikan dengan olesan selai atau ditaburi coklat meisyes.• topping suka suka yaa, boleh ditambah raisins/kismis, kacang almon atau kenari juga bisa• butter boleh diganti dengan margarin• keju edam boleh diganti keju cheddar#berburuCelemekEmas #resolusi2019 #minggu33

Brudel adalah kue khas Manado yang merupakan perpaduan antara jenis cake dan roti.Brudel memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, mirip dengan cake namun lebih padat seperti roti.Brudel memiliki rasa manis yang khas, dengan tambahan rasa gurih dari topping.Brudel sering disajikan saat acara ulang tahun, perayaan, atau sebagai teman minum kopi atau teh. _____Pertama kali incip kemarin saat Brudel matang, langsung jatuh cinta pada gigitan pertama, teksturnya itu lho yang bikin nagih.Untuk rasa persis kayak bolu pisang, tapi untuk tekstur kenyal dan lembut.Apalagi saat baru matang, tekstur topingnya menambah nilai +++, krenyes-krenyes toping kejunya bikin nagih!Source : @dapurina03Selamat mencoba! 😊_____#GAS2025#Coboy2025#TeamKejuSusu#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MilkandCheeeese#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025

Cerita nya Sisa adonan pas buat Brudel ManadoTerus Anak anak Mau kue Coklat Jadi lah Brudel Coklat Keju ala saya sendiri Alhamdulillah anak2 suka dan langsung ludes 😁

Ada tape singkong dah hampir seminggu ngendon aja dikulkas ng ada yang nyentuh ya udah dieksekusi aja bikin kue dari pada terbuang, liat2 resep di cookpad akhirnya terpesona sama resep bolu tape tapi sayang telurnya kurang coba cari2 lagi alhamdulillah ketemu resep bluder tape yang sesuai sama stok telur di dapur tapi kelupaan catet nama si empunya resep *mohon dimaafkan ya bunda 😊 resepnya saya share disini sekalian untuk arsip saya, recomend banget deh walaupun diawal pembuatan ada trouble dikit (salah pakai kecepatan mixer) agak was2 jg takut ng jadi kuenya tp alhamdulillah puaaaasssss banget sama hasilnya. Jadilah Bluder Tape Keju yang lembut, tapenya berasa ditambah lg dng aroma butter *modifikasi resep dikit 😀 yuk cuuussss yg mau coba resepnya silahkan disimak 😊#bolutape #bluderbolutape #resepbolutape #kuetradisonal #resepboluantigagal