Ceker Mercooooonnnn

kim hani
kim hani @cook_4789016
Bogor

Dari pada ceker di unkep digoreng daging si ceker ga adaan mending di mercon lebih enak apa lagi kalo yg suka pedes ini makanan favorit keluarga sodara dan temen" aku klo main kerumah pasti minta di masakin ceker mercon ini katanya sih rasanya beda dari yg lain

Ceker Mercooooonnnn

5 orang berencana membuat resep ini

Dari pada ceker di unkep digoreng daging si ceker ga adaan mending di mercon lebih enak apa lagi kalo yg suka pedes ini makanan favorit keluarga sodara dan temen" aku klo main kerumah pasti minta di masakin ceker mercon ini katanya sih rasanya beda dari yg lain

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-6 porsi
  1. 500 gramCeker berukuran sedang karna kalau terlalu kecil makannya cape
  2. 12 bijicabe rawit jablay (merah)
  3. 6 bijicabe kriting merah
  4. 3 siungbaput
  5. 3 siungbamer
  6. 1 sasetladaku
  7. 2 ruasjahe
  8. 2 ruaslengkuas
  9. 2 batangsereh
  10. 3 lembarsalam
  11. 2 sasetroyco ayam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci dan potong kuku si ceker Bumbu dihaluskan: baput.bamer,cabai Jahe sereh lengkuas geprek

  2. 2

    Rebus si ceker terlebih dahulu tambahkan 1 sendok garam sekitar 10menit setelah 10 menit buang air rebusan ganti drngan air yg baru (2kali perebusan pergantian air untuk membuang kotoran busa bewarna coklat dan kaldu kotor yg mengental)

  3. 3

    Rebusan kedua sekitar 15 menit kira" sampai si ceker agak empuk jangan terlalu sampai lembek karena nanti di penggorengan di golotrok alias di didihin lagi sama bumbunya

  4. 4

    Tumis bumbu sampai wangi masukan ceker yg sudah direbus bersama air kaldu rebusan yg ke2

  5. 5

    Beri royco gula garam sasa secukupnya

  6. 6

    Didihkan hingga air bumbunya tinggal sedikit

  7. 7

    Kalo masalah air bumbu tergantung selera mau itu sedikit atau masih airnya banyak itu tergantung kesukaan

  8. 8

    Kalo saya sih makan cekernya suka sambil dicolek bumbunya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kim hani
kim hani @cook_4789016
pada
Bogor
Diumur 19 tahun Masak adalah hobi aku belajar dengan otodidak dari smp apa lagi berkreasi dan eksperimen soal masakan,membuat masakan yg simple dan ga ribet tapi enak itu sudah keahlian ku.Cita" jadi koki tapi ga ke sampean karna sekolah tataboga ataupun perhotelan itu mahal jd ga kesampean sampai akhirnya belajar di dapur sendiri.Semoga resep dan masakan ku ini bisa membantu buat para mahmud dan irit dan yg lainnya,jangan lupa di follow ya 😃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa