Chilis kukoricaleves recept karamellizált hagymával
Ez a leves tökéletesen beillik a téli lélekmelegítők közé. A kukorica finom édeskés íze és a chili tüzessége mesés kombináció, a feltétként használt karamellizált hagymáról már nem is beszélve...
Chilis kukoricaleves recept karamellizált hagymával
-
Viktóóória“Egyik kedvenc receptünk. Isteni finom ☺️🧡” -
Butterflymanic“Levesgyönggyel is fini 🙈🙃” -
Agi1968“A karamellizált hagyma zseniálisan jó ötlet, szinte egybe olvad a kukoricával...” -
zalamarti“Nyáron is jólesik, nem csak télen, köszi a receptet. Én a chilit külön szórtam rá, hogy a gyerek is ehessen a levesből. ;)”
Ez a leves tökéletesen beillik a téli lélekmelegítők közé. A kukorica finom édeskés íze és a chili tüzessége mesés kombináció, a feltétként használt karamellizált hagymáról már nem is beszélve...
Elkészítés
- 1
A konzerv kukoricát lecsepegtetjük, és félrerakjuk.
- 2
A vöröshagymát megpucoljuk, és finomra vágjuk. A fokhagymát megpucoljuk és lereszeljük.
- 3
Olívaolajon a hagymát elkezdjük fonnyasztani, majd mikor kezd pirulni megsózzuk, hogy levet eresszen, és inkább párolódjon, mint piruljon. Beleöntjük a lereszelt fokhagymát is. Lassú tűzön kevergetve puhára főzzük.
- 4
A levesalaphoz adjuk a korábban lecsepegtetett konzerv kukoricát, megszórjuk ízlés szerint chilipehellyel, és felöntjük a zöldésgalaplével. Ha nincsen konzerv zöldségalaplevünk, készíthetünk 1 darab zöldséleveskocka 1 liter vízben történő felfőzéséből is alaplevet.
- 5
A levest lassú tűzön addig főzzük, míg a kukorica teljesen meg nem puhul. Ekkor a fazekat a tűzről levesszük, és a leves felét botmixerrel krémes állagúra turmixoljuk.
- 6
A leturmixolt levest visszaöntjük a fazékba, felöntjük főzőtejszínnel és lassan beforraljuk.
- 7
Eközben a feltéthez a vöröshagymát megpucoljuk, és félkarikákra szeljük. Kevés olajat hevítünk egy serpenyőben.
- 8
A hagymát a serpenyőbe dodjuk, azonnal sózzuk, és kis lángon vagy alacsony hőfokon folyamatosan kevergetve karamellizáljuk. Akkor jó a hagyma, ha már barnás és majdnem lekvár állagú.
- 9
A kész levest tényérokba merjük, a tetejét pedig megszórjuk a karamellizált hagymával. Aki szereti, croutont is adhat hozzá.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Kukorica krémleves Kukorica krémleves
Isteni kukorica krémleves recept! Hozzá sajtos tortilla chips, és egy üveg kukoricasör, maga a mennyország!
-
Kukoricafőzelék Kukoricafőzelék
Ez a kukoricafőzelék nagyon gyorsan, és egyszerűen elkészíthető, nem igényel túl nagy konyhai rutint. Kellemes édeskés ízű, a tejföltől picit savanykás, biztosan az egész család nagy kedvence lesz. Ha még nem készítettél, most itt az idő hogy megfőzd ezt az isteni kukoricafőzelék receptet!
-
Currys kukoricaleves Currys kukoricaleves
Gyors és egyszerű leves kukoricából. A fűszerek mennyiségét bátran variálhatjuk. Én jobban szeretem ha picit darabosabb a leves, de turmixolhatjuk teljesen simára, akkor egy pompás krémlevest kapunk. Tejszín helyett használhatunk joghurtot, akkor kalóriaszegényebb lesz. Fagyasztott, és konzerv kukoricából egyaránt készíthetjük.
-
Tonhalas kukoricaleves Tonhalas kukoricaleves
Fél óra alatt is lehet finomat készíteni, és enni. Tényleg csak ennyi időre van szükségünk. Ízekben gazdag, így nagyon finom is.#gluténmentes #tonhal #leves #kukorica #egyszerű #gyors
-
Brokkoli krémleves recept II Brokkoli krémleves recept II
Egyik nagy kedvenc krémlevesem, talán azért is mert gyorsan kész van és az íze is fantasztikus. Anyukám vasárnapi levesalapjából szoktam készíteni. Ez ad neki egyedi ízt.
-
Mexikói kukoricaleves Mexikói kukoricaleves
Nagy családi kedvenc ez az intenzíven kukoricás, sűrű leves. Hidegen is melegen is finom. Aki szereti a csípőset, feltétlenül tegyen bele chilipelyhet, vagy chiliont (méreg erős darált paprikakrém) mert nagyon jól kihozza a leves ízeit.
-
Gombakrémleves sült fokhagymával Gombakrémleves sült fokhagymával
A gomba és a sült fokhagyma friss, intenzív íze, illata egy gazdag, tartalmas krémlevesben bontakozik ki. Biztos mással is előfordult, hogy rosszul olvasott el egy receptet, kihagyott egy sort, kettőt lapozott a szakácskönyvben, aztán valami más étel készült el. Ez a recept is hasonlóképpen született: Váncsa István könyve adott ihletett, félreolvastam pár szót a receptben, az utolsó sorokat már el se olvastam, aztán ez lett belőle. Azóta így készítem a gombakrémlevest. A leves elkészítéséhez szükség van botmixerre és aprítógépre vagy turmixgépre.
-
Modenai spagetti Modenai spagetti
Gyors tésztaétel, mely eredetileg ajvárral készül, de mivel kicsit nehezen beszerezhető hozzávaló tökéletesen megfelel a gulyáskrém is. Egy pohár bor mellé tökéletes vacsora lehet. -
Chilis-kukoricás pogácsa Chilis-kukoricás pogácsa
Pogácsa, ahogy még nem kóstoltad! A chili viszafogottan érezhető, így azoknak is ízlett, akik egyébként nem rajonganak a csípős ételekért. Még másnap is finom, puha.
Ági Baldauf -
Salátaleves recept tojással Salátaleves recept tojással
Ez a salátaleves recept tojással számomra igazi családi örökség. A dédmamámtól származik, bár azóta már pár változtatáson átesett. Igaz, nem szereti a család összes tagja, de én azért időnként elkészítem a nosztalgia kedvéért. :)
-
Mexikói paradicsomos leves Mexikói paradicsomos leves
Húsimádók tehetnek bele apró kockákra vágott, előzőleg megsütött csirkemellet, de anélkül is nagyon finom, paradicsomos, fűszeres, mexikói ízvilágú leves lesz a végeredmény, ha elkészítitek.
-
Kakukkfüves gesztenyekrémleves Kakukkfüves gesztenyekrémleves
Az édes, rumos gesztenyeleves receptjét sokan ismerik, de a sós változata éppen olyan finom, akár karácsonyra is! ;)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)