Túrós-kapros lepény
Gy.Zsuzsi @cook_6658827
Gyermekkorom egyik kedvenc süteménye, melyet Nagymamám készített mindig. A legjobb benne, hogy télen sem kell nélkülöznünk, mert a lefagyasztott kapor is tökéletes hozzá.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az élesztőt egy kiskanál cukorral és az első adag tejjel felfuttatom.
- 2
A lisztet egy tálba teszem. Hozzáadom a maradék cukrot, a sót és a vajat. Összemorzsolom.
- 3
Hozzáteszem a tojást és összemorzsolom a lisztes-vajas keverékkel.
- 4
Végül hozzáöntöm az élesztőt, és összegyúrom. Ha szükséges lehet még hozzátenni tejet, de egy jól nyújtható, puha tésztát kell kapnunk. Letakarva, langyos helyen duplájára kelesztem.
- 5
A sütőpapírt a tepsinél kicsit nagyobbra vágjuk. A tésztát a papíron a kezemmel a tepsi méretére, de maximum ujjnyi vastagságúra nyomkodom, nyújtom. Egy konyharuhával letakarom, míg elkészítem a tölteléket.
- 6
A túrót villával összetöröm és tálba teszem.
- 7
Hozzáadom a cukrot, a búzadarát, a tojássárgákat és a kaprot. Összekeverem.
- 8
A tojásfehérjét a sóval habbá verem.
- 9
Hozzáadom a túrós keverékhez és jól összekeverem.
- 10
A tepsiben levő, kicsit újra megkelt tésztára öntöm, majd elsimítom rajta. Előmelegített sütőben, 170 C-on sütöm kb. 1-1,5 órát. Szemre látni, mikor szép színe van, és átsült.
- 11
A tejfölt és a tojássárgáját elkeverem.
- 12
A sütés vége felé kiveszem a sütőből, majd lekenem a keverékkel a sütemény tetejét. Visszatolom a sütőbe, és a kívánt szín eléréséig sütöm.
Reakciók
A recept szerzője:
Főzök-sütök-sündörgök, a konyhámban mindent megfőzök, megsütök! Étel-ital-sütemény, vendégekbe belefér. :) Miért, és mit szeretek főzni? Megfőzni megfőzök bármit, bár megenni nem biztos, hogy megfogom. Nagyon válogatós vagyok, sok mindent nem eszek meg, de szeretnécsére van aki elfogyassza. Miért, és mit szeretek sütni? Sütni azért szeretek, mert kiélhetem kreativitásom. Na meg desszert nélkül nálunk hétvége nem telhet el. Weboldal: 2012. május 29-én indítottam el személyes gasztronómiai blogomat. 2016. május 16-tól pedig weblapként működik, ezért az elérhetőség is változott.Blogom elérhetősége: http://zsuzsifinomsagai.hu/
Olvass tovább Hasonló receptek
Kapros-túrós lepény
Igazi magyaros sütemény. Azoknak ajánlom főként, akik a hazai ízvilág szerelmesei. Garantáltan nem fognak csalódni! Kiváló recept!
Sós kapros túrós lepény
Azon ritka receptek egyike, amely gyorsan, egyszerű és egészséges hozzávalókból elkészíthető, és mindemellett isteni finom is. 10 szeletre vágva 1 szelet 260 kcal-át és 20 g ch-ot tartalmaz, ezért 2 szelet is bőven belefér a diétás étkezésbe pl. ebédre egy finom leves mellé. Próbáljátok ki! Jó étvágyat hozzá!
Kapros-túrós papucs
A pékségektől már megszokott kapros-túrós süti otthoni változata. Érdemes kipróbálni annak aki még nem kóstolta és annak is aki szereti a pékségben kapható változatát.
Kapros túrós pite (édes)
Családunk egyik nagy kedvence, pláne azért, mert nem kell sokat molyolni vele, nem kell gyúrni a tésztát, stb... Mazsolával is finom, de kaporral az igazi.
Gumimama 
Házi túrós kifli
Valamikor régen kaptam ezt a házi túrós kifli receptet egy barátnőmtől, de úgy hogy feltétlen 2 adagot készítsek, mert az 1 kevés lesz belőle. Én 1 adagot írok le, ebből 64 db kis kifli lesz, de valóban olyan finom, hogy hamar elillan a tányérról. Ez a kifli másnap is nagyon finom puha, így ha duplázunk a gyerekeknek is kitűnő akár tízórai az iskolába. A töltelékkel érdemes csínján bánni, mert nagyon finom, és ha sokat kóstolgatjuk, lehet a kifli töltés végére már lekvár kell. De ha figyelünk erre, pont elég a töltelék a kiflikhez.
Túrós Batyu
Ha egyszer megsütöd utána csak ezt kéri a család!
Kókuszos tekercs
Gyermekkorom felejthetetlen süteménye. Régen a nagymama sütötte nekünk, most én készítem el, rengeteg kellemes emlékkel megfűszerezve.
Túrós pogácsa
Ez a pogi nálunk nagyon hamar elfogy. A sütőből kivéve, még forrón a legjobb.
Túrós rózsapogácsa
Elsőre kicsit bonyolultnak tűnhet az elkészítése, de megéri, hiszen egy hétköznapi péksüteményt kínálhatunk nem mindennapi formában! A tölteléket kedvünkre variálhatjuk, ízlés szerint! Pár nap elteltével is még puha marad, így akár uzsonnának is tökéletes, ha elcsomagoljuk az iskolába! Mérete is szabadon állítható, így 12 nagyobb vagy 16 kisebb rózsát kapunk! Bátran ajánlom azok számára is akik már unják a hagyományos süteményeket!
Juhász Barbara 
Karamellás szelet recept II
Gyermekkorom kedvenc süteménye. Anyukám minden családi ünnepre ilyet készít. Mindenki nagyon szereti!
Cseresznyés, barackos gríztorta
A család egyik kedvence ez a Cseresznyés, barackos gríztorta recept! Igazából bármilyen gyümölccsel el lehet készíteni, ez opcionális ki mivel szeretné, nálam most pont ők voltak kéznél. Ez a mennyiség egy 30 cm-es pitetálban készült. Szerintem gyorsan készen van, és amellett hogy nagyon finom, még mutatós is.
Tarkedli vagy talkedli recept (cseh fánk)
A telkedli, vagy tarkedli gyerekkori nagy kedvenc, amit szilvalekvárral vagy baracklekvárral a legjobb tálalni. Próbáld ki te is! ;)
Rizses lepény
Régi családi recept, a szilágyságban még ma is gyakran készítenek ilyet. Még a nagyanyámtól tanultam, s azóta szinte minden második hétvégén csinálok ilyet. Egyszerű, finom, sokáig eláll. Tudom ajánlani mindenkinek.
Túrós csiga
Egyszerű, jól variálható alaprecept, egy kis érdekes töltelékkel. Az édesebb íz kedvelőinek kicsit több xilit javasolt, de így legalább cukorbetegek, vagy diétázók is fogyaszthatják.
Túrós piskóta
Egy gyors, és finom túrós piskóta recept! Egyszerű igazi nagyis sütemény. Nekem nagy kedvencem! Ha valaki szeretné, lehet bele gyümölcsöt is tenni, úgy is nagyon finom.
Kakaós lekváros kevert sütemény
Nagymamám sokat csinálta ezt a sütit amikor kicsik voltunk. A sok sok süteménye közül az egyik kedvencünk volt.
Csokoládés kuglóf
Gyermekkorom egyik kedvenc sütije. A forma maradt, de a tészta összetevőit kicsit megvariáltam.
Maggy túrótortájának receptje
Ezt a receptet évekkel ezelőtt kaptam anyukám egyik Kanadában élő barátnőjétől, Maggytól. Azóta már sokszor elkészítettem, nagyon szeretjük.
Milánói rétes
Milánói rétes, avagy lusta asszony rétese. :) Ezt a receptet én anno 10 évvel ezelőtt kaptam egy anyukától, mikor a középső fiam úszni tanult, ez volt az aktuális recept, ami kézről kézre járt. Fura volt elolvasni, hogy minden csak beleöntünk a tepsibe, ami szilárd hozzávaló az is csak úgy simán és mire kiveszem a sütőből sütemény lesz belőle. Azt hiszem ettől egyszerűbb sütemény nincs is. Hogy miért hívják, rétesnek azt nem tudom, szerintem nem igen van hozzá köze, de az tény, hogy nagyon egyszerű, és igen finom, mutatós sütemény lesz belőle. Másfajta gyümölcscsel is nagyon finom.
Horthy lepény
Nálunk ez egy nagyon közkedvelt sütemény. Eredetileg 6 lapos lenne, de mivel úgy túl magas, mi 3 laposként készítjük, így egyszerre két tepsivel lesz belőle. :)
Cipóban sült sonka
Ez a cipóban sült sonka recept egy húsvétkor szinte kihagyhatatlan darab. Nagyon finom, de egy dologra nagyon kell figyelni, ha kész főtt sonkát használunk szikkasztani kell, mert amiben sok a folyadék az feláztatja a kenyeret. Szóval csak olyan sonka jó hozzá, ami szárazabb. Ha magunk főznénk a sonkát előtte, akkor is kell picit szikkasztani mielőtt kenyérbe sütnénk. Ebben a kenyérben egy 1,2 kg-os kötözött sonka sült, de ha picit kisebb vagy nagyobb kb. 1,5 kg- ig. jó a recept.
Bociszelet feltúrbozva
A családom nagyon szereti a boci szeletet, de hogy ne mindig egyforma legyen, a menyem ötlete volt hogy egy kicsit legyen más a régi recept.
Pizzás kifli
Party nasinak tökéletes, egy családi összejövetelre csináltam. Édes volt a menü ezért kellett valami sós fűszeres nasi. Jó étvágyat hozzá :)
Ivett Bene 
Túrós pogácsa
Ez a túrós pogácsák hercegnője. Semmi mesterséges lazítás, csak a vaj és a túró alkotta természetes csoda. Könnyű, és nagyon ízletes, ne hagyd ki! Ez a tökéletes túrós pogácsa recept! ;)Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Bocisüti
Akár a gyerekekkel is elkészíthető, de nem csak a gyerekeknek persze. :) Egyszerű, és nagyon finom süti.
Darázsfészek másképp
A kelt tészták közül a családban ez a kedvenc.
Sós stangli
Ez a kiváló sós stangli recept akár köménymaggal a tetején is készíthető. Igazi klasszikus recetp. Reggelire, tízóraira a legjobb választás!
Édes zsömlekoszorú
Nagyon finom lágy puha tésztája van, ami másnap is nagyon finom. Így akár másnap tízóraira is tökéletes. Lehet simán töltelék nélkül készíteni, de bármivel lehet tölteni. Én egy részét simán szoktam hagyni, egy részében mazsola van és egy harmadik részében csoki csepp. Ha a cukrot lecsökkentjük 1 teáskanálra és a sóból többet adunk a tésztához, akkor akár sós verzióban is tökéletes lesz a végeredmény. Nekem nagy kedvencem a recept, mert még ha kelt tészta is, nem kell, vele szöszölni hamar készen van és a tésztával nagyon könnyű dolgozni. Ebből az adagból 20 db zsömle lesz.
Túrós batyu
Ez egy jó kis házi túrós batyu recept. Bizony a házi süteményekkel nincs az a cukrász, aki versenyezni tudna. Próbálja ki Ön is ezt a rendkívül egyszerű, és ízletes receptet!
Sütőben sült fánk
Ez a fánk azoknak is jó, akik nem szeretik, hogy a fánkjuk olajos a sütés miatt. Nagyon könnyed, légies a tésztája, egyszerű elkészíteni és nagyon finom ajánlom mindenkinek.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1923801
Szöveges kommentek (12)