Tarkedli vagy talkedli recept (cseh fánk)

Nor
Nor @cook_6674892

A telkedli, vagy tarkedli gyerekkori nagy kedvenc, amit szilvalekvárral vagy baracklekvárral a legjobb tálalni. Próbáld ki te is! ;)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

65 perc
16 db-hoz
  1. 230 gbúzaliszt (BL55)
  2. 250 ml2,8%-os tej
  3. 20 gélesztő (friss)
  4. 3 evőkanálkristálycukor
  5. 1 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  6. 1 csipet

Elkészítés

65 perc
  1. 1

    A lisztet egy nagy tálba mérjük, és közepében egy kis mélyedést alakítunk ki. Ide öntjük a langyosra melegített tej felét, belemorzsoljuk az élesztőt, és hozzászórjuk a cukrot is, majd hagyjuk kb. 5-7 percig pihenni, langyos helyen.

  2. 2

    A tojássárgáját, a tej másik felét, és egy csipet sót hozzáadjuk az élesztős-tejes liszthez, és fakanállal 10 percig kevergetjük. Gyakorlatilag dagasztjuk a tésztát. Ez idő alatt kissé besűrűsödik, de még így is elég lágy lesz a tésztánk. Letakarjuk, és langyos helyen 20 percig pihentetjük.

  3. 3

    A tojásfehérjét felverjük, és a tésztához keverjük.

  4. 4

    Pár percet pihentetjük, majd tarkedlisütő, vagy tükörtojássütőforma mélyedéseibe kevés olajat teszünk (ha egyik sincs, sima serpenyőt használjunk), mérünk mindegyik mélyedésbe egy-egy evőkanálnyit a tésztából. Pár perc alatt mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

  5. 5

    Porcukorral, és a kedvenc lekvárunkkal tálaljuk az elkészült tarkedlit.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Nor
Nor @cook_6674892
Közzétéve:

Szöveges kommentek (8)

Tibor Mary
Tibor Mary @cook_28310015
Köszi a receptet. Nagyon finom lett👍👍

Hasonló receptek