Eszterházy torta recept (házias)
Ezt a tortát gimnáziumi évzáró bulira készítettem, és hatalmas sikert aratott! Remélem másoknak is ízleni fog, készítse el Ön is!
Eszterházy torta recept (házias)
-
Mónika Gyurászné“Akár Spiderman tortája is lehetne 😃😍 Egy teáskanálnyi whisky - vel !😆😍! Nagyon nagy sikere volt, köszönöm szépen a receptet!! 🙏🥰😍🥰😍🥰😍” -
Evi“Nagy sikert aratott mint szülinapi torta. Köszönöm a nagyszerű receptet.” -
Edit Szabó“A fiam születésnapjára készítettem. Köszönöm a receptet, nagyon szuper! 😍😁” -
Edina Kőszeg“Köszönöm a receptet :)” -
pnr“Nagyon jó recept. Nem először készült nálunk és nem is utoljára. 😊 Köszi .” -
Marcsi30“Köszönöm szépen a receptet! 😀”
Ezt a tortát gimnáziumi évzáró bulira készítettem, és hatalmas sikert aratott! Remélem másoknak is ízleni fog, készítse el Ön is!
Elkészítés
- 1
A tojásfehérjéket egy csipet sóval elkezdjük felverni. Mikor már kezd habosodni, apránként hozzáadjuk a kristálycukrot, és tovább verjük.
- 2
A már kemény tojáshabhoz óvatos, körkörös mozdulatokkal hozzákeverjük a lisztet, és a darált diót.
- 3
5 db – 20-22 cm átmérőjű - lapot sütünk belőle, melyeket egyenként kb 10 percig sütünk előmelegített, 220 C-os sütőben.
- 4
A krémhez a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük miközben a tejet felforraljuk a vaníliás cukorral.
- 5
Mikor már forr a tej, vékony sugárban, gyors kevergetés mellett hozzácsurgatjuk a kihabosított tojássárgákat, és gyorsan kevergetve egyet forralunk rajta. Figyelni kell, nehogy összekapja a tojásokat a forró tej!
- 6
Ezután hűlni hagyjuk a krémet, majd mikor már langyos, hozzákeverjük a zselatin fixet. (Ha sima étkezési zselatinból készítjük, előtte az 5 g zselatint be kell áztatni 50 ml hideg vízbe, és forró krémhez adjuk.) Valamint belekeverjük a pörkölt darált diót.
- 7
Míg hűl a krém, előkészíthetjük a vajas részt. Én egy kicsit mikróban legalacsonyabb fokozaton megolvasztom, de csak annyira hogy éppen csak olvadjon (300 W, kb 1 perc). Ezután kihabosítjuk egy kis porcukorral vagy vaníliás cukorral.
- 8
A már kihűlt tojásos krémet apránként hozzáadjuk. Így keverjük ki a krémet habosra.
- 9
Utána a lapokat a krém 80 %-ával betöltjük, a torta tetejére pedig fehér csokoládét olvasztunk, majd körkörösen étcsokoládét csurgatunk rá, majd egy tűvel kihúzkodjuk sugár irányban, Így belülről kifelé haladva megkaphatjuk az Eszterházy torta mintáját. A maradék krémmel körbekenjük a torta oldalát, megszórhatjuk durvára tört dióval, a tetejét fél diószemekkel díszíthetjük.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Kinder csokis torta Kinder csokis torta
Kislanyom kedvenc csokijából készítettem tortát neki szülinapjára. 🥰Gyakorolni kell még, de sikert aratott. 😊
-
Eszterházy torta Eszterházy torta
Az egész család nagyon szereti az Eszterházy tortát. Már többféle receptet kipróbáltam, nekünk eddig ez a recept ízlett a legjobban. Ezért elkészítettem Nektek is, és feltöltöttem ide képekkel, végig megmutatva a kedvenc Eszterházy torta receptem. ;)
-
Fehércsokis - étcsokis torta recept mascarponéval Fehércsokis - étcsokis torta recept mascarponéval
Ezt a receptet pár éve találtam ki, azóta már számos alkalommal előfordult nálunk. A Bátyám esküvőjén „marcipánköntösbe” bújtatva hatalmas sikert aratott.Ebben a receptben csokoládéval vontam be, de előkelőbb alkalmakra marcipánnal bevonva bátran elkészítheti bárki. Nem ördöngösség megcsinálni. Sikerét annak köszönheti, hogy nem tartozik a nagyon édes torták közé. Az étcsoki, a fehércsoki és a málna harmonikus együttléte üdítő jelleget kölcsönöz a tortának.
-
Csodás csokis muffin Csodás csokis muffin
A legújabb netes szerzeményemet szeretném megosztani veletek. Ma probáltam ki és voltam olyan bátor hogy rögtön dupla adagot készitettem belöle, bevallom nem bántam meg! :) Finom omlós részta lett a végeredmény és az izére sem lehet panasz. :) Az eredeti receptben nem szerepel tej, de a tészta túl sürü lett igy kellett egy kis turpisság, és ezért mindenkinek ajánlom hogy helyezzen a keze ügyébe 1-2 dl-nyi tejet. :) Jó étvágyat! :)
-
Lúdláb minyon Lúdláb minyon
Az eredeti lúdláb recept újragondolása, ha egy kis változatosságra vágynánk. Nem bonyolult, mégis igen mutatós sütemény. Érdemes kipróbálni, biztos sikerünk lesz vele!
fr95 -
Aranygaluska recept II Aranygaluska recept II
Régebben tartottam a kelt tésztás sütik készítésétől, macerásnak, időigényesnek gondoltam, és a siker sem volt garantált. Kenyérsütőgéppel viszont legutóbb sem jelentett gondot teljesíteni a kisfiam kívánságát.
-
Feketeerdő torta Feketeerdő torta
Már ne is tudom mikor készítettem el először. De az biztos, hogy azóta már nagyon sokszor kérte a család, hogy készítsek. Unokahúgom minden születésnapjára ilyen tortát kér :)
-
Diós muffin Diós muffin
Ma készitettem el életem első diós muffinját. Szerintem finom, tudom ajánlani! :) -
Mákos hókifli Mákos hókifli
Gyermekkoromban nagymamám készítette nekünk ezt a finom, omlós hókiflit. Azóta is időről-időre előveszem ezt a receptet. -
Egyszerű nagyon csokis muffin Egyszerű nagyon csokis muffin
Nem vagyok nagy sütis, mert sok sütivel sokat kell vacakolni. A kavart tészták és a piff-puff mindent bele tésztákat szeretem megcsinálni. Ez is egy ilyen és nagyon finom. Csokimikulások és egyéb maradék csokik felhasználásával a legjobb. Nálunk nagy családban 3 adag készül...minimum. Helga Szatmáry-Buka -
Csokis muffin Csokis muffin
Isteni finom csokis muffin recept, csokiszemcsékkel megbolondítva! Igazi extracsokis muffin recept! ;) Készítsd el te is, nagyon finom! :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (30)