Szilvás cobbler

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Ez a recept anyukám jól bevált szilvás cobbler receptje. Érdemes többféle gyümölccsel is elkészíteni, lehetőség szerint olyannal ami levet ereszt, és lehet őket vegyesen is. Ez a mennyiség a 20*30 cm-es tálamban készült.

Szilvás cobbler

Ez a recept anyukám jól bevált szilvás cobbler receptje. Érdemes többféle gyümölccsel is elkészíteni, lehetőség szerint olyannal ami levet ereszt, és lehet őket vegyesen is. Ez a mennyiség a 20*30 cm-es tálamban készült.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
1 tepsire
  1. A szilvához
  2. 1 kgszilva
  3. 15 gétkezési keményítő
  4. 50 gcukor - nád
  5. 1 dbvaníliarúd (belseje)
  6. A tésztához
  7. 25 dkgbúzaliszt (BL55)
  8. 12 gsütőpor
  9. 1 csipet
  10. 5 dkgkristálycukor
  11. 10 dkgvaj
  12. 1 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  13. 150 mlfőzőtejszín (15-20%-os)
  14. A tetejére
  15. 20 gkristálycukor

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A gyümölcsöket kimagozzuk és felezzük, hozzáadjuk a keményítőt, a nádcukrot és a vanília kikapart magjait majd jól összekeverjük. Ezt a gyümölcsös keveréket egy sütőtálba tesszük.

  2. 2

    A liszthez hozzáadjuk sütőport, a cukrot, csipet sót, majd a vajat és elmorzsoljuk, de éppen csak addig, amíg egyenletes lesz. Minél hidegebb marad a vaj, annál omlósabb, finomabb lesz a tészta.

  3. 3

    A tejszínhez adjuk a tojást és kikeverjük, majd ezt is a liszthez adjuk, és csomómentes masszává keverjük.

  4. 4

    Kanállal a gyümölcsre szaggatjuk, majd szórjuk meg kevés cukorral.

  5. 5

    180 C fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük. Érdemes magas falu tepsibe tenni, és szintén érdemes egy tepsire tenni, mert a gyümölcs levet ereszt, és ha nincs szerencsénk, akkor kissé kicsoroghat belőle a tepsire.

  6. 6

    Kész is a finomság! :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (12)

Brigi Türmer
Brigi Türmer @cook_6656170
Nàlam is bevàlt. Kicsit kevesebb cukorral savanykás ízű. Pont ahogy szeretem, köszi a receptet!

Hasonló receptek