Vichyssoise - Tökéletes krémleves recept póréhagymából és burgonyából
A vichyssoise a francia konyha egyik legkedveltebb levese a híres hagymaleves mellett. Fontos hogy mivel ez a leves egyszerű és kevés alapanyagot tartalmaz, a legjobb minőségű hozzávalókat válasszuk. A levest fogyaszthatjuk hidegen - ez Franciaországban a legnépszerűbb, mert úgy tartják a leves így adja ki legjobban az ízét- de melegen és langyosan is kiváló. Így ez a leves a forró nyarak és a hideg telek levese egyaránt.
Vichyssoise - Tökéletes krémleves recept póréhagymából és burgonyából
-
Mónika Gyurászné“Nagyon finom, lett, köszönöm szépen! 😍” -
Dorina“🥰🥰🥰” -
Nagy Krisztina“Kedves Gábor! Isteni lett. Nem volt habtejszínem. Tejjel és egy csipet cukorral helyettesítettem. Nagyon ízlett a családnak. Köszönöm szépen!” -
Adri“Nagyon egyszerű és finom! 😊” -
Camomile“Az egész család imádta!” -
barbi44“Nagyon finom! Zellerzöld helyett petrezselyemmel készítve :)”
A vichyssoise a francia konyha egyik legkedveltebb levese a híres hagymaleves mellett. Fontos hogy mivel ez a leves egyszerű és kevés alapanyagot tartalmaz, a legjobb minőségű hozzávalókat válasszuk. A levest fogyaszthatjuk hidegen - ez Franciaországban a legnépszerűbb, mert úgy tartják a leves így adja ki legjobban az ízét- de melegen és langyosan is kiváló. Így ez a leves a forró nyarak és a hideg telek levese egyaránt.
Elkészítés
- 1
Egy lábosban felolvasztjuk a vajat ügyelve hogy ne égjen meg.
- 2
A póréhagymát vékonyan felkarikázzuk.
- 3
A pórét a vajban kis lángon pároljuk. Nem pirítjuk!
- 4
A burgonyát meghámozzuk és vékonyan felkarikázzuk.
- 5
Hozzáadjuk a burgonyát a póréhagymához és tovább pároljuk.
- 6
Hozzáadjuk a zellerzöldet.
- 7
Felöntjük az alaplével majd kb. 5 perc főzés után a tejszínnel.
- 8
Belereszeljük a szerecsendiót, megsózzuk.
- 9
Kis lángon addig főzzük míg a burgonya megpuhul.
- 10
Ha a burgonya megpuhult egy kézi mixerrel lepürésítjük, és tálaljuk.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Tökéletes sárgarépa krémleves recept gorgonzolával Tökéletes sárgarépa krémleves recept gorgonzolával
Isteni finom sárgaépaleves recept, és még egyszerű az elkészítése is! Ilyen finom répalevest még biztosan nem kóstoltál! :) Itt az ideje kipróbálni!
-
Póréhagyma krémleves recept burgonyával és körtével Póréhagyma krémleves recept burgonyával és körtével
Egy különleges ízvilágú leves receptet kerestem a napokban, és erre bukkantam. Kis változtatással egy számomra nagyon finom levest kaptam, különösen a körtétöl kölcsönzött pikáns íz elragadó. Remélem kipróbáljátok. Jó étvágyat.
Andrea30 -
Tárkonyos csirkeragu leves Tárkonyos csirkeragu leves
Mit is írhatnék erről a kiváló levesről. Mikor elkészült, az egészet megettük azonnal! Isteni! A tárkonyos csirkeragu leves azóta a kedvencem! ;) -
Créme Brulée recept - levendulás Créme Brulée recept - levendulás
Egy eredeti francia recept alapján készült finomság, ezúttal friss levendulával ízesítve. -
Vichyssoise-fűszervajas bagettel 🇨🇵 👌 Vichyssoise-fűszervajas bagettel 🇨🇵 👌
A Vichyssoise hivatalos megszületése 1917- re tehető, ami napjainkban is számos neves étterem étlapján megtalálható. A francia konyha egyik legkedveltebb levese ami minden évszakban kitűnő fogás, nyáron hidegen fogyasztva, hűsítő! Egyszerű nagyon gyorsan elkészíthető! Próbáljátok ki! Jó étvágyat! :)
-
Négyborsos mustáros tarja burgonya gratennel Négyborsos mustáros tarja burgonya gratennel
Nagyon ízletes a fűszeres hús,főleg ha tarjáról van szó.Jót tesz neki ez az ízesítés,érdemes kipróbálni,nem olyan bonyolult.A burgonya graten passzol hozzá a legjobban!
-
Cukkini krémleves Cukkini krémleves
8-10 éve egyik barátunknál ettem az így elkészített levest. Nagyon kellemes ízvilága van, így azóta ezt a készítési módot alkalmazom. Akik eddig kóstolták, azoknak mind megnyerte a tetszését.
-
A tökéletes tojáslikőr receptje A tökéletes tojáslikőr receptje
Húsvétkor a házi tojáslikőr sem maradhat el, így elkészítettük a tökéletes receptet! :) Egyszerűen mennyei finom! -
Hagymaleves recept öt féle hagymából Hagymaleves recept öt féle hagymából
Ezt a nagyon finom hagymaleves receptet először nővérem készítette el. Azóta is családi kedvenc. Gyors, egyszerű és finom.
-
Klasszikus hókifli Klasszikus hókifli
Egy egyszerű, és nagyon ízletes hókifli recept. Apróság az ünnepekre és a hétköznapokra egyaránt. -
Feketeerdő torta recept II Feketeerdő torta recept II
Ez a torta nagyon finom édesség. Ünnepi alkalmakra kitűnő desszert.
-
Joghurtos-tejszínes málnaleves Joghurtos-tejszínes málnaleves
A málna egészséges, frissítő, és finom! Így ezt a leves is! A nyári hőségben különösen üdítő hatású egy jó málna gyümölcsleves. Próbáld ki te is akár levesként, akár desszertként! ;)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (11)