Sajtos, brokkolis csirke

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Én ezt a receptet egy barátnőmtől kaptam, hogy próbáljam ki. Isteni finom, de én változtattam rajta annyit, hogy míg az eredeti recept szerint füstölt sajt kell csak bele, én feleztem trappista sajttal, mert a füstölt íz kicsit durva volt a lurkóimnak. Szerintem fele-fele arányban kellemesebb az íze. Lehet készíteni a melle húsából is, de a comb szaftosabb. Én rizzsel szoktam tálalni, de lehet tésztával is. Míg ezt megfőzzük a köret is elkészül mellette.

Sajtos, brokkolis csirke

Én ezt a receptet egy barátnőmtől kaptam, hogy próbáljam ki. Isteni finom, de én változtattam rajta annyit, hogy míg az eredeti recept szerint füstölt sajt kell csak bele, én feleztem trappista sajttal, mert a füstölt íz kicsit durva volt a lurkóimnak. Szerintem fele-fele arányban kellemesebb az íze. Lehet készíteni a melle húsából is, de a comb szaftosabb. Én rizzsel szoktam tálalni, de lehet tésztával is. Míg ezt megfőzzük a köret is elkészül mellette.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

40 perc
5 adagra
  1. 4 dbcsirkecomb
  2. 25 dkgbrokkoli
  3. 10 dkgtrappista sajt
  4. 10 dkgsajt (füstölt)
  5. 5 gerezdfokhagyma
  6. 500 mlfőzőtejszín (15-20%-os)
  7. feketebors (őrölt)

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    A csirkecombokat alaposan megmossuk, a bőrét leszedjük, kicsontozzuk, a húst csíkokra vágjuk.

  2. 2

    A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk és forrásban levő vízben roppanósra főzzük. Ez kb. 5 perc. Mikor megfőttek, azonnal átmossuk őket jég hideg vízzel, hogy a színük megmaradjon.

  3. 3

    A sajtokat lereszeljük.

  4. 4

    A fokhagyma gerezdeket egy fokhagymanyomón apróra zúzzuk.

  5. 5

    Egy serpenyőben 1-2 evőkanál olajon picit megsütjük a csirkecsíkokat. Ha már egy pindurkát kezd pirosodni, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, összekeverjük (ne keverjük sokáig, nehogy a fokhagyma megégjen).

  6. 6

    Ráöntjük a tejszínt, és mehet bele a lereszelt sajt, amitől besűrűsödik. Ha sűrűnek gondolnánk, akkor egy kis tejjel lehet lazítani. (szerintem nem kell hozzá több tej)

  7. 7

    Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

  8. 8

    Ha felforrt hozzáadjuk a brokkolit, és forralunk rajta egyet.

  9. 9

    És forrón tálaljuk! :) Köretként főtt rizs, vagy hasábburgonya is kiváló!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (12)

Hasonló receptek