Fás galuska recept kacsanyakból (levesbetét)
A fás galuskát elkészíthetjük bármilyen levesben főtt hússal. Mi most a kacsanyakkal készült verziót mutatjuk be.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A húslevesben megfőtt nyakakat kihűtöm, és leszedem róluk a húst. Óvatosan kell dolgozni, hogy a nyakcsont apró darabkái ne kerüljenek bele.
- 2
A nyakhúst néhányszor átvagdosom.
- 3
Megsózom, és török rá borsot is.
- 4
Összekeverem a liszttel, a tojással, a vízzel. A zeller zöldje is belekerül a galuskába.
- 5
Vizes kanál segítségével kisujjnyi galuskákat formázok, és forrásban lévő sós vízben kifőzőm. Ha belefőzöd közvetlenül a levesbe az zavarossá teheti azt, és az eltarthatóságát is megrövidíti. Ha felúsznak a víz tetejére az azt jelenti hogy, nemsokára átfőnek, és kiszedhetem a főzővízből.
- 6
A kiszedett galuskákat átöblítem hideg vízzel, és a leves zsírjából teszek egy keveset rá. Ez meggátolja az összetapadásukat. A hideg vizes kihűtést nem kell alkalmazni, ha rögtön tálalásra kerülnek a levesben a galuskák.
- 7
Elkészült a leves, a nyakas galuskával tálalva igazán ínycsikladó illattal és élénk színeivel hívogat, hogy mielőbb bele mártsam a kanalat ügyelve, hogy minden legyen a kanálban: az összes zöldség és egy galuska is. Megindítom rövid, de óvatos útjára a szám felé...hmmmm...remek lett.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Zsemlegombóc recept (Quenelles de pain) Zsemlegombóc recept (Quenelles de pain)
Ez egy egyszerű, ritkán készített, és nagyon finom köret. Én gyakran készítem vendégeimnek, akik mindig nagyon örülnek, mikor ezzel szolgálom fel a főételt, hiszen nagyon kedvelik, és sehol máshol nem készítenek ilyet nekik.
-
Házi tészta Házi tészta
Házi tésztát még gyerekekkel is jó móka csinálni. Egyszerű, hamar elkészül, és amikor elmondjuk a vacsoraasztalnál, hogy mi készítettük a tésztát is, akkor biztos, hogy sok elismerést zsebelhetünk be. :)
-
Töltött paprika recept II Töltött paprika recept II
Egyik legnépszerűbb hagyományos ételünk, minden háziasszonynak megvan a saját receptje rá. Csak első látásra tűnik bonyolultnak, igazából nem túl komplikált és nagy adagban is készíthető. Legfinomabb nyáron, szezonban!
Anikó Késmárki -
Nyírségi gombócleves recept Timitől Nyírségi gombócleves recept Timitől
Nyírségi gombócleves recept, ahogy mi szeretjük :)
-
Körtés-mazsolás tejpite recept (tejmentes) Körtés-mazsolás tejpite recept (tejmentes)
Könnyű, gyümölcsös Körtés-mazsolás tejpite recept, amit a laktózmentes diétába is be lehet illeszteni. A körtét helyettesíthetjük almával, vagy nyáron akár cseresznyével, barackkal is. -
Túrós pogácsa Túrós pogácsa
Nagyon egyszerű elkészíteni, ha van időnk akkor előre elkészíthetjük, és a mélyhűtőből bármikor elővehetjük.
-
Chouquettes recept - francia fánk Chouquettes recept - francia fánk
Ez a habkönnyű kis fánkocska nem más, mint egy egyszerű forrázott tészta francia változata. Sajátossága a jégcukor. Isteni, ropogós finomság tea mellé, vagy egyszerűen csak magában fogyasztva is. -
Rántott csirkemell recept burgonyachips bundában Rántott csirkemell recept burgonyachips bundában
A rántott húst kevesen vannak, akik nem szeretik. Ez most a klasszikus recept picit átalakított változata, ahol a zsemlemorzsa helyett, apróra tört chipsbe forgatjuk a húst, és így sütjük ki olajban. Nagyon különleges, és finom! Én most sima sós chipset használtam, de bármilyen ízesített chipssel is működik! Hagymás, sonkás, sajtos, vagy bármilyen ízben! :) Próbáld ki! -
Rántott töltött palacsinta Rántott töltött palacsinta
Azért készítettem, mert maradt egy kevés grill csirke, és mivel a palacsintát szeretjük, hát egyszer kipróbáltuk rántva is. A töltelék egyébként bármi lehet. Bármilyen maradék, vagy akár csak sajt csíkok, amiket sonka szeletekbe tekertünk.
-
Sertésszelet recept Holstein módra Sertésszelet recept Holstein módra
Régi klasszikus a Holstein szelet ami több ok miatt is népszerű. Finom, laktató, egyszerűen és gyorsan elkészíthető! :) Készítsd el Te is, csalódás kizárva. Elszúrni sem lehet, olyan egyszerű! -
Borsos fonat recept (Pfefferkuchen) Borsos fonat recept (Pfefferkuchen)
Ez egy eredeti zsidó sütemény, hazájában pfefferkuchen néven ismert. Ha elég apró kalácsokat készítünk, kiválóak étvágycsinálónak étkezés előtt. Akár pálcikát is süthetünk belőle fonás nélkül, így még alkalmasabb erre a célra. Egy borsos ropogtatnivalóra számítsunk.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek