Eperfelfújt, avagy eper szuflé

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Könnyű nyári desszert az eperfelfújt! Nem hízlal, finom, és könnyen elkészíthető. Kell ennél több? ;)

Eperfelfújt, avagy eper szuflé

Könnyű nyári desszert az eperfelfújt! Nem hízlal, finom, és könnyen elkészíthető. Kell ennél több? ;)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
kb. 10 formára
  1. 120 gtojásfehérje
  2. 30 gkristálycukor
  3. 220 geper (friss)
  4. 1 teáskanálvanília eszencia

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    Mérjük ki a hozzávalókat, és a sütőt melegítsük elő 180 C-ra légkeverés nélkül.

  2. 2

    A kerámia szufflé formákat olvasztott vajjal vékonyan ecseteld ki.

  3. 3

    A tojásfehérjéhez add hozzá a vanília eszenciát, és a kristálycukrot, majd verd kemény, de nem törős habbá.

  4. 4

    Ha felverődött a hab, a pürévé turmixolt epret keverd hozzá, majd az így kapott epres habot adagold a kerámia formákba.

  5. 5

    Légkeverés nélkül 180 C-on 12 perc alatt süsd készre.

  6. 6

    Porcukorral meghintve, azonnal, forrón tálald.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek