Házi gyömbérsör

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Készítsd el Varga Gábor kiváló házi gyömbérsör receptjét Te is! Jól behűtve egyszerűen mennyei! A bolti vackokra semmi szükség többé! ;) Az elkészítéstől számított 2-3 napon belül elfogyasztandó! ;)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

20 perc
2 L-re
  1. 120 ggyömbér (friss, hámozott)
  2. 0.25 teáskanálinstant élesztő
  3. 200 gkristálycukor
  4. 15 mlcitromlé
  5. 1 apró csipetsó - tengeri
  6. 1.75 Lvíz

Elkészítés

20 perc
  1. 1

    Először hámozd meg a gyömbért, majd egy Microplane reszelőn reszeld le.

  2. 2

    A lereszelt gyömbér levét egy szűrőn keresztül préseld ki, majd hagyd 10 percig ülepedni. Ha leült az üledék, fejtsd át egy másik tálba, vagy pohárba.

  3. 3

    A steril PET palackba mérd bele a cukrot, instant élesztőt, sót, citrom levet, az ülepített gyömbér levét, ami 45 ml = 45 gramm.

  4. 4

    Végül töltsd fel a vízzel, és jól zárd le a palackot.

  5. 5

    Alaposan rázd össze, hogy a hozzávalók összekeveredjenek a palackban.

  6. 6

    24-36 órán át érleld szobahőmérsékleten.

  7. 7

    Ha kemény a palack, tedd be e hűtőbe, és hidegen fogyszad.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek (15)

László Igaz
László Igaz @cook_24975003
Sziasztok! A recept tökéletes! íze, zamata, szuper. Nekem csak az alkoholtartalmával volt némi hiányérzetem. De csak volt! Elkezdtem kísérletezni és azt hiszem feltaláltam valamit, ami lehet, hogy akár világszabadalom is lehetne!
Maradt tegnapról egy fél üveg megbontott söröm a hűtőben, aminek már se íze e ereje nem volt. Kiöntöttem egy sörös pohárba, majd öntöttem hozzá egy fél decit ebből a "Varga féle" gyömbérsörből. Higgyétek el csodát tett vele. Tökéletesen regenerálta a sört. Próbát tettem olyan (olcsó) sörrel is amelyet igazi sörivó ember még csak kezébe sem vesz. Az eredmény itt is fantasztikus, és a gyömbérsör mennyiségének bátor változtatásával teljesen új ízek jönnek létre. Félő, hogy aki kipróbálja, többé tisztán már nem fogja tudni meginni a hagyományos sört.
(szerkesztve)

Hasonló receptek