Hozzávalók

90 perc
1 házikóhoz
  1. A tésztához
  2. 250 gakácméz
  3. 100 gvaj
  4. 125 gporcukor
  5. 5 gfahéj (őrölt)
  6. 5 ggyömbér (őrölt)
  7. 3 gszegfűszeg (őrölt)
  8. 8 gholland kakaópor
  9. 500 gbúzaliszt (BL55)
  10. 3 gsütőpor
  11. 1 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  12. 1 csipet
  13. A fényes mázhoz
  14. 1 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  15. 2 dbtojásfehérje
  16. A díszítéshez
  17. 2 dbtojásfehérje
  18. 500 gporcukor

Elkészítés

90 perc
  1. 1

    A tészta hozzávalóit egy dagasztógépbe mérjük és sima tésztává gyúrjuk.

  2. 2

    Formázzunk belőle téglát, majd fóliázzuk be és tegyük hűtőbe fél órára.

  3. 3

    A hűtőből kivéve vékony liszten kb. 3 mm vastagra nyújtjuk a tésztát.

  4. 4

    Elővesszük az kinyomtatott házikó sablont.

  5. 5

    Rátesszük a kinyújtott tésztára, és fogpiszkálóval átszurkálva a vonalak mentén átvisszük a körvonalakat a tésztára.

  6. 6

    Majd egy éles késsel kivágjuk a tésztából a ház elemeit.

  7. 7

    Óvatosan, egy spatulával pakoljuk át az elemeket egy sütőpapírral fedett sütőlemezre úgy, hogy azok ne deformálódjanak.

  8. 8

    Vékonyan kenjük le őket a kikevert egésztojással, majd 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt süssük készre.

  9. 9

    A sütőből kivéve hagyjuk őket 1 percig hűlni, majd a kikevert tojásfehérjével vékonyan kenjük át őket. Ettől lesz szép fényük.

  10. 10

    Az összeragasztáshoz és a díszítéshez keverjük sima masszává a porcukrot a tojásfehérjével.

  11. 11

    A ház elemeit két módon is összeilleszthetjük. Vagy a porcukros keverékkel - ez lassabb, mert minden elemet a helyén kell tartani, míg megszárad kicsit. Illetve doboscukorral, ez gyors, de balesetveszélyes és nem olyan tartós! Az általunk kiválasztott módon ragasszuk tehát össze az elemeket.

  12. 12

    Végül a porcukros díszítőmasszával ízlésünknek megfelelően dekoráljuk a házikót.

  13. 13

    És gyönyörködjünk benne. :)

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (166)

Tinkanka
Tinkanka @cook_111399866
Sziasztok! Segítene valaki, a sablont hol találom? @gabor ? Köszönöm:)

A recept szerzője:

Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Hasonló receptek

További ajánlott receptek