Sajtfánk, sajtos pufi

Kurucz Renáta
Kurucz Renáta @atitnt

A sajtos pufi nálunk főleg karácsonykor készül, de leves mellé is kitűnő. Pogácsa helyett is tökéletes, könnyen elkészíthető étel. Ebből az adagból 30 darab jön ki. Én mindig a dupláját készítem.

Sajtfánk, sajtos pufi

A sajtos pufi nálunk főleg karácsonykor készül, de leves mellé is kitűnő. Pogácsa helyett is tökéletes, könnyen elkészíthető étel. Ebből az adagból 30 darab jön ki. Én mindig a dupláját készítem.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
30 darabra
  1. A tésztához
  2. 2.5 dl2,8%-os tej
  3. 1 csapott mokkáskanál
  4. 8 dkgvaj
  5. 16 dkgbúzaliszt (BL55)
  6. 3 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. 12 dkgsajt - félkemény
  8. A kenéshez
  9. tojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    Felforraljuk a sóval ízesített tejet, majd felolvasztjuk benne a vajat.

  2. 2

    Állandóan kevergetve, beleszórjuk a lisztet. A tűzön addig keverjük, amíg az edény falától el nem válik.

  3. 3

    A tűzről levéve, de még melegen, egyenként beledolgozzuk az egész tojásokat.

  4. 4

    Kihűtjük, majd közé keverjük a reszelt sajtot.

  5. 5

    Nagyobb diónyi gombócokat formázunk belőle, és sütőlemezre egymás mellé fektetve rakjuk. Tetejüket tojássárgával megkenjük.

  6. 6

    Forró 200 C-os sütőbe toljuk, de rövidesen a tűzet mérsékeljük, és szép aranysárgára sütjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Kurucz Renáta
Közzétéve:

Szöveges kommentek (2)

Barta Éva
Barta Éva @Praline7_
Hat szia en pontosan kimértem es tökéletes tészta lett esetleg nem nagyobb tojásokat tettel bele?

Hasonló receptek