Meggyes-mascarponés máktorta

Szerettem volna valami krémeset, mákosat és gyümölcsöset, így született meg ez a torta. Az ízéről egyszerre jut eszembe a meggyes-mákos rétes és a mákosguba vaníliasodóval. Nagyon laktató, így akkor lehet leginkább élvezni, ha előtte nem esszük degeszre magunkat vagy akár éhgyomorra vagyunk.
Meggyes-mascarponés máktorta
Szerettem volna valami krémeset, mákosat és gyümölcsöset, így született meg ez a torta. Az ízéről egyszerre jut eszembe a meggyes-mákos rétes és a mákosguba vaníliasodóval. Nagyon laktató, így akkor lehet leginkább élvezni, ha előtte nem esszük degeszre magunkat vagy akár éhgyomorra vagyunk.
Elkészítés
- 1
A vajat a nagyobbik mennyiségű cukorral habosra keverjük.
- 2
Szétválasztjuk a tojássárgáját a fehérjétől és a sárgáját a vajas keverékhez adjuk.
- 3
A tojás fehérjét a maradék, kevesebbik cukorral kemény habbá verjük.
- 4
Egy tálban összekeverjük a mákot és a lisztet.
- 5
Majd a tejjel együtt a vajas keverékhez adjuk, miközben folyamatosan keverjük a tésztát.
- 6
Ebbe forgatjuk bele óvatosan a tojásfehérjehabot.
- 7
A kész tésztát sütőpapírral bélelt 24 cm átmérőjű tortaformába öntjük és 180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük 20-30 percre. Miután megsült rácson hagyjuk kihűlni.
- 8
Elkezdhetjük a gyümölcsszósz készítését. A meggyet, a cukrot és a fahéjat a tűzhelyre tesszük és közepes lángon hagyjuk, hogy kissé besűrűsödjön, sziruposodjon. Ekkor a keményítőt kevés hideg vízben feloldjuk és besűríjük vele a meggyszószt.
- 9
Kicsit hagyjuk hűlni és a langyos szószt a már kihűlt tészta tetejére terítjük.
- 10
Ha már teljesen lehűlt a szósz is, de leginkább a tálalás előtti órákban érdemes elkészíteni a mascarpone krémet a tetejére. A krémsajtot, a porcukrot és a vaníliarúd kikapart belsejét felhabosítjuk és rákenjük a tortára.
- 11
Ha esetleg könnyedebb krémet szeretnénk, a krémsajt felét helyettesítsük tejszínhabbal.
Hasonló receptek
-
Meggyes - mákos torta Meggyes - mákos torta
Ez a torta nagy kedvencünk. Néha több, néha kevesebb rétegből áll, ez főleg a családtagok számától függ. A vaníliás krém a házi franciakrémes receptből van átemelve, mert nekünk az vált be a legjobban. cskacsa -
Szivárvány torta Szivárvány torta
Ez már nagyon sokadik szivárvány torta, amit készítek. Igazából kinek mi jön be, mekkorát akar, alapon készítse el, lehet csak 4, de akár 6 lapból is elkészíteni. Ez a torta 26 cm-es formában készült. A receptben a piskóta mennyisége 1 lapra értendő. Azaz ha ugyan ilyen 5 laposat készítesz, akkor öttel szorozd meg a piskóta receptet. Antukné Ildikó -
Meggyes-joghurtos torta Meggyes-joghurtos torta
Ez a Meggyes-joghurtos torta nem csak meglepően készül, hanem meglepően finom is. Persze valójában ez nem joghurtos torta, csak a hozzáadott tejföl, és a tejszín ízű pudingpor együttese eredményez "joghurtos" hatást! Akárhogy is, mennyei finom! ;) Meggy, és cseresznye szezonban ne hagyd ki ezt a Meggyes-joghurtos torta receptet! Büki Miklós -
Meggyes-mákos muffin Meggyes-mákos muffin
Néhány éve, ajándékba kaptam egy muffin sütő tepsit. Elindított egy lavinát. Ha gyors édességre vágyik a családom, biztosan ez van elővéve :-) Mindegy milyet sütök, általában dupla adag készül, hirtelen egymás után. A Meggyes-mákos a kedvenc!!!Márta Schäfer
-
A tökéletes vaníliasodó recept A tökéletes vaníliasodó recept
A tökéletes vaníliasodó receptet ne keresd tovább, mert megtaláltad! 🙂 A mákos guba és az aranygaluska, valamint a gőzgombóc elengedhetetlen tartozéka! Egyszerű és finom recept! Varga Gábor (ApróSéf) -
Máktorta (cukormentes) Máktorta (cukormentes)
Édesapám születésnapjára mákos, gyümölcsös tortát kért, így született meg ez a cukormentes, gluténmentes verzió. #egészséges Viktória Fonód-Mile -
Horthy lepény Horthy lepény
Nálunk ez egy nagyon közkedvelt sütemény. Eredetileg 6 lapos lenne, de mivel úgy túl magas, mi 3 laposként készítjük, így egyszerre két tepsivel lesz belőle. :) Gy.Zsuzsi -
Mascarponés csokitorta Mascarponés csokitorta
Kísérlet képpen csináltam meg első egyedül készített tortámat nagypapám szülinapjára, és nagy sikere volt, úgy gondoltam megosztom veletek is :) babosnikolett -
Tejpite / tejespite Tejpite / tejespite
A tejpite, vagy ahogy nevezik még "tejes pite", sokak nagy kedvence, melyet még a nagymama konyháján kóstoltak először. A tejes pite receptje hasonló a palacsinta tésztáéhoz, csak ez afféle pitére sikerült palacsinta. Befőttel, friss gyümölccsel kedvünkre ízesíthető. Nagyon jó recept, készíts el te is! ;)Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben. Varga Gábor (ApróSéf) -
Meggyes-mákos gyümölcskenyér Meggyes-mákos gyümölcskenyér
A mák nagyon egészséges. Ezért is hoztam a meggyes-mákos gyümölcskenyeret. Gyorsan készen van! És nagyon finom! Díszíteni lehet még akár egy kis tejszínhabbal. :)Lukács Dóra
-
Hamis pilóta keksz Hamis pilóta keksz
Hasonlít az eredetire, bár a gyermekeim szerint sokkal finomabb amit mi készítettünk, és hát jóval olcsóbb, és kiadós mennyiség lesz 1 adagból. Antukné Ildikó -
Szilvás cobbler Szilvás cobbler
Ez a recept anyukám jól bevált szilvás cobbler receptje. Érdemes többféle gyümölccsel is elkészíteni, lehetőség szerint olyannal ami levet ereszt, és lehet őket vegyesen is. Ez a mennyiség a 20*30 cm-es tálamban készült. Antukné Ildikó
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)