Eszterházy rostélyos
Ez az Eszterházy rostélyos recept zseniális, rendkívül finom étel. Az ízvilága kicsit hasonlít a vadashoz, csak kissé pikánsabb. Nálunk nagy kedvenc, mindig elfogy az utolsó falatig amikor elkészítem. :) Érdemes kipróbálni!
Eszterházy rostélyos
-
Mária Ravaszné Hollósi“👍🏻 Én csirkemellel készítettem” -
Orsolya Liptay“Pulykamellből készítettem, nagyon finom lett, köszönöm szépen a receptet!” -
Ferenczi Erika“Nagyon finom lett, nem csalódtam..... 💕” -
Bonny Lass“Alig bírtuk kivárni, hogy megfőjjön a marha , de megérte! Nagyon nagy sikert arattam anyóséknál az első ebéddel! :) Köszi a receptet !!”
Ez az Eszterházy rostélyos recept zseniális, rendkívül finom étel. Az ízvilága kicsit hasonlít a vadashoz, csak kissé pikánsabb. Nálunk nagy kedvenc, mindig elfogy az utolsó falatig amikor elkészítem. :) Érdemes kipróbálni!
Elkészítés
- 1
A hússzeleteket enyhén klopfoljuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- 2
A felforrósított zsíron mindkét oldalukat kissé megpirítjuk, majd félretesszük.
- 3
A vöröshagymát apró kockára, a többi zöldséget gyufaszál nagyságúra vágjuk.
- 4
A visszamaradt zsiradékon kissé megdinszteljük a hagymát, majd rátesszük a zöldségeket. Felöntjük egy kevés vízzel és a fehérborral, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd készre pároljuk. Az elkészült zöldségeket kivesszük az edényből, és félretesszük.
- 5
A hússzeleteket visszatesszük a serpenyőbe, majd hozzáadjuk a babérleveleket, az apróra vágott kapribogyót, a mustárt és a citromhéjat. Fedő alatt puhára pároljuk a húst, ha szükséges, pótoljuk a vizet.
- 6
Amikor a hús megpuhult, kivesszük a serpenyőből a babérlevelekkel, és a citromhéjjal együtt. Beletesszük a zöldségeket, és a citromlevet. Hozzáadjuk a liszttel elkevert tejfölt és ízlés szerint cukrozzuk. Visszatesszük a húsokat, majd az egészet összeforraljuk.
- 7
Tálaláskor ízlés szerint megszórjuk petrezselyemzölddel az elkészült Eszterházy rostélyos.
Hasonló receptek
-
Csáky rostélyos Csáky rostélyos
Ez a Csáky rostélyos recept nagy kedvence lehet azoknak, akik szeretik a lecsós ételeket. Akár egy ünnepi asztalon, vagy egy vasárnapi ebéd részeként is nagy sikert arathat.
-
Szűzpecsenye tejszínes hagymamártásban Szűzpecsenye tejszínes hagymamártásban
A szűzpecsenye tejszínes hagymamártásban egy nagyon finom, pikáns étel, ami ráadásul hamar el is készíthető. Érdemes kipróbálni! :) -
Eszterházy rostélyos Eszterházy rostélyos
Külömbözö feltételezések között, nehéz igazságot szolgáltatni, hogy kinek a nevét viseli a rostélyos, Eszterházy Pál Antal, vagy Eszterházy Miklós.Nem is ez a lényeg, hanem, hogy az Eszterházy rostélyos a magyar konyha nemzetközi hírü ételspecialitásaként maradt fenn.Nem először készítem, így már van kevés tapasztalatom.Sokféle recept létezik, most elkészítettem, ahogy nekünk ízlik.
-
Karfiolleves Karfiolleves
Nagymamám féle recept. Tejföllel vagy anélkül is nagyon finom. Minden zöldség íze benne van. Aki szereti a tejfölt bele is főzheti.
-
Marhahúsleves Marhahúsleves
Nálunk nagyon nagy kedvenc a marhahúsleves, mert akár két fogásos ebédet is varázsolhatunk belőle. Bármilyen finom szósszal, és egy kis burgonyával tálalhatjuk a benne főtt marhahúst. A leves pedig önmagában is mennyei recept. :) -
Gölődin avagy gombóc leves Gölődin avagy gombóc leves
Isteni finom, gyorsan készen van és laktató. Régen Nagymamám mindig ezt készített levesként, mikor szilvás gombóc volt a menü. Akkor bevallom töredelmesen "utáltam", de most már imádom. :) -
Tejszínes zalai csirkeraguleves Tejszínes zalai csirkeraguleves
Ez egy könnyed, és kicsit vad étel, de az ízek kombinációi isteni :)
Alex Kovács_1 -
Serrano sonkás-gombás szűzpecsenye Serrano sonkás-gombás szűzpecsenye
Ez a serrano sonkás-gombás szűzpecsenye recept nagy családi kedvenc nálunk. Igaz, hogy csak ünnepnapokon kerül az asztalra, de olyankor mindenki nagy örömmel lát hozzá. Akár karácsonyra is elkészíthetjük! :) -
Eszterházy rostélyos Eszterházy rostélyos
Kedvelem a Eszterházy konyháját, mert nagyon tetszik. Sok receptjét már kipróbáltam és minden nagyon finom volt.
-
Vörösboros marha Vörösboros marha
Ezt a receptet még édesanyámtól tanultam, igazi családi recept. A redukálódott mártás komplex, savanykás ízvilágával kényezteti az ízlelőbimbóinkat. Egy születésnapi ebéd fő fogásaként készítettük el legutóbb, és a "csirkemell generáció" jeles képviselői sem hagytak meg egy falatot sem belőle.
-
Zöldséges nyúlleves Zöldséges nyúlleves
Amikor nyúlból készült ételt főzök vagy sütök, mindig elteszem a csontos részt a fagyasztóba, mert valamilyen leves szokott készülni belőle. Ez a zöldséges nyúlleves egy nagyon ízletes fogás, amit mindenkinek jó szívvel ajánlok. :) -
Eszterházy tokány 🥕🧅 Eszterházy tokány 🥕🧅
Itthon nagyon sokféle tokánnyal és mártásos fogással találkozhatunk. Szerintem mindegyik nagyon-nagyon finom, de ha mégis választanom kellene, akkor én az Eszterházy tokányra szavaznék.Az ízvilága nagyon hasonló a vadashoz. Kicsit édeskés, a szósz krémes, igazi ínycsiklandó finomság. Nálunk sertéshúsból készül, de kóstoltam már csirkéből is és az is nagyon ízletes.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)