Reform fánk
Itt a farsangi szezon, ezért én is készítettem fánkot. Részben teljes kiőrlésű rozslisztet használtam és a kristálycukrot nyírfacukorra cseréltem, így egészségesebb. Nekem ez a fánk jobban ízlett, mintha csak fehér lisztet használtam volna.
Reform fánk
Itt a farsangi szezon, ezért én is készítettem fánkot. Részben teljes kiőrlésű rozslisztet használtam és a kristálycukrot nyírfacukorra cseréltem, így egészségesebb. Nekem ez a fánk jobban ízlett, mintha csak fehér lisztet használtam volna.
Elkészítés
- 1
Az élesztőt felfuttatjuk. Közben egy robotgépbe kimérjük a lisztet, a cukrot, a vajat, a tejet és a tojást. Ha az élesztő felfutott hozzáöntjük és dagasztjuk.
- 2
A tésztát kivesszük és kézzel tovább dagasszuk, amíg össze nem áll. Én szilikonos lapot használok, ezen nem ragad annyira a tészta. Ha összeállt, gombócot formálunk belőle és egy lisztezett aljú tálba rakjuk. Meleg helyen kelesztjük 35 percig.
- 3
Kelesztés után kinyújtjuk 2 cm vastagra és kiszaggatjuk. Majd újra kelesztjük 15 percig.
- 4
A zsírt megmelegítjük és és kisütjük benne a fánkokat. Vigyázzunk, hogy ne égessük oda. Ennek a tésztának sötétebb lesz a színe, mintha csak fehér lisztet használtunk volna. Papírtörlőre szedjük és leitatjuk a felesleges zsírt.
- 5
Melegen tálaljuk különböző ízű lekvárral, de porcukorral és olvasztott csokoládéval is.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Túrós káposztás pogi recept tk. lisztből Túrós káposztás pogi recept tk. lisztből
Szerettem volna valami finom puha teljes kiőrlésű, sós finomságot sütni, jelentem sikerült! :)
Méhesné Kerekes Ildikó -
Chilis kenyér Chilis kenyér
Ropogós héjú, a teljes kiőrlésű liszttől enyhén barnás, puha, foszlós belű kenyeret különlegessé teszi a belesütött chili.Annak, aki szereti a pikáns, csípős ételeket, ez a fehér és, teljes kiőrlésű liszttel készült kenyér ízleni fog.
-
Szalagos farsangi fánk recept I Szalagos farsangi fánk recept I
A farsang egyik jellegzetes édessége a szalagos fánk, amit farsangtól függetlenül is elkészíthetsz. Finom, könnyű a tésztája, nagyon jó fánk recept ...! :) Készítsd el te is! Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben. -
Diétás farsangi fánk Diétás farsangi fánk
Mert fánkot nemcsak farsangi időszakban lehet sütni! :) Tudjátok, hogy igyekszem hozni nektek a diétás recepteket. Farsangi időszakban leírtam nektek a mi házi szalagos fánkunk receptjét. Most ennek a finom fánknak a diétás verzióját készítettem el.Sajnos, mivel a diétás farsangi fánk is úgy finom, ha olajban sül, úgy lesz klasszikus fánk íze, a zsírtartalma nem kevés, cserébe a szénhidráttartalmán sokat spórolsz.
-
Teljes kiőrlésű pizzatészta Teljes kiőrlésű pizzatészta
A teljes kiőrlésű lisztet szerettem volna behozni a pizzatésztába. A család kedvence lett. A tészta olyan laza és puha, mint a piskóta.
-
Szénhidrát csökkentett szalagos fánk Szénhidrát csökkentett szalagos fánk
Amikor fánk sütésre kerül a sor, három féle fánkot sütünk a családnak, kinek-kinek a diétája szerint: gluténmenteset édesanyámnak, szénhidrát csökkentettet nekem, hagyományos farsangi fánkot a férjemnek és a gyerekeknek. Így senkinek sem kell lemondani eme finomságról.🍩
-
Szalagos fánk lekvárral Szalagos fánk lekvárral
Itt van a fánk szezon hát akkor sütöttünk fánkot 🙂
-
Csörögefánk Csörögefánk
A február és a farsang bizony nem telhet el fánk nélkül! A fánkok közül egy méltán népszerű ínyencség, a csörögefánk, másik nevén - alakja miatt - forgácsfánk. Kiváló recept!Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben. -
Egérke fánk Egérke fánk
Ezt a receptet nagymamámtól örököltem, a sütő pedig a dédnagymamám konyhájából való. Patinás a recept és a sütő is! Mi egérkének hívjuk ezt az egyszerű, gyors, olcsó és nagyon finom pihe-puha fánkot. Próbáljátok ki, elronthatatlan, teljes a siker! 😀
-
Bomboloni/Töltött fánk 🍩🍩 - teljes kiőrlésű, cukormentes Bomboloni/Töltött fánk 🍩🍩 - teljes kiőrlésű, cukormentes
Itt a farsang áll a bál 😃😃 és itt a fánk szezon is 😃. Ha szeretnéd egy kicsit feldobni a hagyományos farsangi szalagos fánkot, itt a remek lehetőség 😃.
-
Farsangi fánk Farsangi fánk
Fánkot bár mikor süthetünk, inkább csak a neve farsangi fánk. Talán azért, mert régen általában farsangkor mindig ezt sütötték.
-
IR csöröge fánk IR csöröge fánk
Jelen receptben a lisztet és a cukrot cseréltem le, az étolaj maradt hagyományos. Az eredmény jó lett (ráadásul inzulinszint ingadozás nélkül megússzuk a nassolást). A fánkot így is lehet... :)A tejföltől lesz roppanós mégis puha a tésztája. Szerintem jobb mint a fehérlisztes-kelesztett “fullasztós” fánk.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)