Carbonara spagetti
A Carbonara nevét az olasz szénégetőkről kapta, tágabban értelmezve a Carbonari mozgalomról. Az alábbi recept egy magyar ízlésvilágra formált tejszínes carbonara spagetti recept. Nagyon finom! Persze ha valaki "eredeti" Carbonara receptet keres, azt is talál itt az ApróSéfen! Jó étvágyat!
Carbonara spagetti
-
Beáta Kelemen“Nagyon finom lett! Köszönöm szépen a receptet. 🥰” -
Zsanett Urbán“Gnocchival is nagyon finom. 😋” -
Kstee“Kislányom kérésére készült ebédre, nem szerettem volna tojásos carbonarát főzni, így ezt a bevált receptet választottam, annyit módosítottam, hogy tettem a szószba is parmezánt, illetve keményítővel sűrítettem. Köszönöm szépen!” -
Dóra Rudolf“Nagyon gyors, egyszerű és finom. Egymás után többször is meg kellett csinálnom 😋” -
Adrienn Szamosvári“Lányom kedvence! Sokféleképpen elkészítettem neki, de ez a favorit !” -
Mónika Gyurászné“A finom leves mellé! 😍😋😋😋”
A Carbonara nevét az olasz szénégetőkről kapta, tágabban értelmezve a Carbonari mozgalomról. Az alábbi recept egy magyar ízlésvilágra formált tejszínes carbonara spagetti recept. Nagyon finom! Persze ha valaki "eredeti" Carbonara receptet keres, azt is talál itt az ApróSéfen! Jó étvágyat!
Elkészítés
- 1
A tésztát enyhén sós vízben kb. 9 perc alatt készre főzzük, majd leszűrjük, átmossuk.
- 2
Az olíva olajat felhevítjük, közben a bacont felcsíkozzuk.
- 3
A felhevített olajra tesszük a bacont, borsot.
- 4
Rátesszük a fokhagymát, lisztet, és gyorsan összekeverjük, majd fél-egy percig pirítjuk. Ügyeljünk, hogy ne égjen meg a liszt!
- 5
Tejszínnel majd apránként a tejjel felöntjük, híg tejföl állagúra sűrítjük a szószt rövid idő alatt, majd ízlés szerint sózzuk. Ha túl sűrűre sikerül, pici tejjel hígítható.
- 6
A főtt, lecsöpögtetett tésztát alaposan belekeverjük a szószba. Tipp! Csak a szükséges mennyiséget keverjük be, amit rögtön tálalunk is, mert ha állni hagyjuk a tésztát a szószban, a tészta felszívja a tejszínt, és ekkor már nem lesz ízletes a spagettink!
- 7
Parmezánnal alaposan megszórva tálaljuk az elkészült Carbonara spagettit!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Klasszikus spagetti carbonara Klasszikus spagetti carbonara
Spagetti carbonara-t sokan, és sokféle módon készítenek. Most az igazi, klasszikus olasz receptet mutatjuk meg Nektek, amiben sem tejszín, sem fokhagyma nem szerepel. Ha még nem kóstoltátok, akkor most készítsétek el ezt a klasszikus spagetti carbonara receptet.
-
Carbonara spagetti Carbonara spagetti
Az eredeti carbonara recept. Isteni finom, viszont azonnal tálalni kell!
-
Spaghetti alla carbonara Spaghetti alla carbonara
Az olaszok nem csípik a tejszínes tésztákat, így adott, hogy az eredeti! carbonara sem az - csak valamiért ez terjedt el a "köztudatban".Én viszont tisztelem annyira a - jelen esetben - olasz konyhát, hogy carbonara néven ne tejszínes-szalonnás tésztát készítsek, hanem az eredetit.
-
-
Tejszínes-cukkinis spagetti Tejszínes-cukkinis spagetti
Ismét cukkini, méghozzá egy tejszínes-cukkinis spagetti recept formájában. :-) Szerintem egy nagyon finom zöldség, igen jól variálható, és nem utolsó sorban egészséges is. Ez az egyik kedvenc spagetti receptem. Megéri kipróbálni mert nagyon gyorsan elkészül, amíg a tészta fő el is készül hozzá a szósz! :-)
-
Carbonara Spagetti szalámival Carbonara Spagetti szalámival
Sokat kutattam egy jó carbonara recept után, és főzőtejszín, sonka hiányában kicsit másképp készítettem el.
-
Spagetti carbonara Spagetti carbonara
A carbonara nem tejszínes, az egyik legegyszerűbb tésztaétel, 10-12 perc alatt készen lehetünk vele, és csak arra kell figyelni, a tojásból ne rántotta legyen.
-
Majdnem "igazi" carbonara spagetti Majdnem "igazi" carbonara spagetti
Bár sajnos idehaza nem lehet minden eredeti hozzávalót beszerezni, ennek ellenére meg lehet csinálni az "igazihoz" nagyon hasonlító spaghetti carbonarat. Az eredeti recept egy olasz szakácskönyvből való, azt "magyarítottam". Nem használok se tejszínt, se tejfölt, hogy krémesebb legyen, a tojás és vaj adja a krémességet.
-
Mascarponés-sonkás penne Mascarponés-sonkás penne
Luca minap a kedvenc Carbonara spagettijét kérte, de kicsit más alapanyagok voltak itthon, így ezt hoztam ki belőle Carbonara helyett. Imádta!
-
Avokádó carbonara 🥑🍝 Avokádó carbonara 🥑🍝
Avokádó fán vagy és szereted a tésztát ? Akkor itt az ideális carbonara recept ☺️🙂
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (54)
ennek köze nincs a carbonarahoz
ez egy bacon-s tejszínes besamellel készült spagetti.
annak biztos finom de van egy edukácios kötelezettségetek amivel a közlést formáljátok és tanítjátok
ez a recept nagyon nem az.
szakmai tisztelettel kérlek h nevezd át és készíts egy igazi carbonara-t, sztem tudod h az milyen.
baráti üdvözlettel: D.Sanyi