Libamáj almával
Mennyei almás libamáj recept! Ennek a fogásnak az ötletét még Kalla Kálmán a Gundel volt séfje dolgozta ki. Igazi ünnepi fogás. Meleg előételnek, de kis étkűeknek akár főételnek is kiváló fogás! Az íze pedig egyszerűen mennyei! ;) Készítsd el te is így a libamájat! ;)
Libamáj almával
-
DGGabó“Nagyon fincsi, köszönöm 🤗” -
Bosnyák Bernadett“Köszi a receptet isteni :)” -
Judit Pavlovsky Dékán“Enyem mar akkor szetesett amikor az uvegebol kiszedtem :D” -
Varga Gábor (ApróSéf)“Csodás lett! 🙏👌” -
Margaréta 🌼 (A pillanat íze)“Kacsamájjal is isteni finom!köszönöm a receptet! :-)” -
Szilvia László-Bezdán“Isteni lett 😊! Köszönöm a receptet 😉!”
Mennyei almás libamáj recept! Ennek a fogásnak az ötletét még Kalla Kálmán a Gundel volt séfje dolgozta ki. Igazi ünnepi fogás. Meleg előételnek, de kis étkűeknek akár főételnek is kiváló fogás! Az íze pedig egyszerűen mennyei! ;) Készítsd el te is így a libamájat! ;)
Elkészítés
- 1
Először az almákat szépen megmossuk, kifényesítjük, majd minden almát 5-6 szeletre vágunk vízszintesen. Az alma alja most nem fog kelleni. Az túl keskeny, és azon felborulna a kész "torony".
- 2
A közepükből a magházat kiszúrjuk, vagy kivágjuk.
- 3
Most a libamájat is 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
- 4
A libamáj szeletek mindkét oldalára szórunk egy csipet tengeri sót, és vékonyan meghintjük tört borssal.
- 5
Most egy serpenyőben a libamáj szeletek mindkét oldalát megsütjük. Az első oldalukat 1-2 percig, a második oldalukat 1 percen át sütjük. (A visszamaradt zsírt hűtsük ki, kenyérre kenve még isteni csemege lesz máskor!)
- 6
A kisült libamájakat egy tányérra szedjük, és meleg helyre tesszük (pl langyos sütő). Csak, hogy ne hűljenek ki teljesen. Közben a visszamaradt zsírból egy pár evőkanállal egy másik tiszta serpenyőbe szedünk.
- 7
Ezen az almaszeletek vágott oldalait is átsütjük oldalanként kb.1 perc alatt. Nem kell túlsütni őket, mert ha felpuhulnak, össze fog dőlni a kész "torony".
- 8
Végül egy tányéron újra összeállítjuk a felszeletelt almát, minden szelete közé egy szelet libamájat téve.
- 9
El is készült a mennyei finom libamájas alma előétel!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Libamáj friss fügével, almával, ördögszekérgombával Libamáj friss fügével, almával, ördögszekérgombával
A sült libamáj egy kis gyümölccsel mindig nagy sikert arat a családban. #kotenykihivas2024
-
Sous Vide Libamáj Sous Vide Libamáj
A libamáj mindig kuriózum volt az ünnepi menüben. Most sous vide készülékkel készítettem el. Mondanom sem kell, így is nagyon finom lett. -
Sült libamáj ropogós hagymával és sült almával Sült libamáj ropogós hagymával és sült almával
Ki ne szeretné a libamájat? Aki a hagymát is imádja, próbálja ki ezt a receptet, nem fog csalódni 😉 #golden2
-
Libamáj fügével -inspiráció Cuisinepinup konyhájából Libamáj fügével -inspiráció Cuisinepinup konyhájából
Ezt a receptet Cuisinepinup osztotta meg a francia nyelvű Cookpaden.Az eredeti receptet itt találjátok: https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/6373863#kulfoldirecept #franciarecept #mutimiteszel #nemzetkozikonyha #franciakonyha #libamáj #foiegras #karácsony
-
Sült libamáj (vajban-étolajban sütve) Sült libamáj (vajban-étolajban sütve)
Nem csak a hízott libamáj lehet ízletes. :) A hízatlan májat is finomra lehet készíteni. :) Vajba-olajban sütve, majoránnával és snidlinggel mennyei! :)
-
Libamáj zsírjában Libamáj zsírjában
Márton napon, és karácsonykor nálunk hagyomány a libamáj fogyasztása, most a sok , finom karácsonyi étel mellett, zsírjában is tettem el, hogy egy - két hét múlva is élvezzük az ízhatást.
-
Libamáj sütve Libamáj sütve
Minden karácsonykor készítek libamájat, gombamártással, natúr formában szendvics feltétként számunkra kuriózum. -
Libamáj egészben sütve Libamáj egészben sütve
A libamáj egészben sütve az egyik legfinabb ételek közé tartozik. Erre az ételre is igaz, hogy ahány ház, annyi szokás. Nálunk így készül.
-
Házi gyömbérsör Házi gyömbérsör
Készítsd el Varga Gábor kiváló házi gyömbérsör receptjét Te is! Jól behűtve egyszerűen mennyei! A bolti vackokra semmi szükség többé! ;) Az elkészítéstől számított 2-3 napon belül elfogyasztandó! ;)
-
Mandulás pisztráng Mandulás pisztráng
Mennyei mandulás pisztráng recept! Ez a fogás egyszerre finom, egészséges, és egyszerűen elkészíthető! Próbáld ki te is, garantált a siker! ;)
-
Libazsírban sült libamáj Libazsírban sült libamáj
A hízott libamáj 2013-ban bekerült a Hungarikumok Gyűjteményébe.Beszerzése nem túl könnyű feladat, és mit mondjak... az ára sem mindennapi.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)