Csillagtök tócsni

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Ez a hamis tócsni recept könnyebb és kevésbé zsíros, mint az eredeti krumplis változat. Sóval és borssal ízesített tejföllel kínáljuk!

Megosztás

Hozzávalók

30 perc
6 darabra
  1. A tócsnihoz
  2. 450 gpatiszon (csillagtök)
  3. 0.5 kávéskanál
  4. 2 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  5. 2.5 evőkanálbúzaliszt (BL55)
  6. 0.25 teáskanálköménymag (őrölt)
  7. 0.25 teáskanálfokhagymapor
  8. 0.5 teáskanálsütőpor
  9. A kisütéshez
  10. étolaj
  11. A tálaláshoz
  12. tejföl (20%-os)
  13. feketebors (őrölt)

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    Először tisztítsuk és mámozzuk meg a csillagtököt.

  2. 2

    Vágjuk cikkekre a tököt és egy kanállal kaparjuk ki a szivacsos-magos belső részt.

  3. 3

    Nagylyukú reszelőn reszeljük le a megtisztított tököt. A receptben szereplő tök súly erre a metisztított, lereszelt tök mennyiségre vonatkozik!

  4. 4

    Sózzuk meg, forgassuk át és hagyjuk 10 percig állni, hogy levet eresszen.

  5. 5

    A 10 perc elteltével nyomkodjuk ki a levét.

  6. 6

    Hozzáadjuk a tojást, a fűszereket, a sütőport és a liszetet is.

  7. 7

    Alaposan keverjük össze.

  8. 8

    Evőkanálnyi darabokat tegyünk a 2 cm mély 180 C-os forró olajba. Mindkét oldalukat süsd szép barnára.

  9. 9

    Sóval és borssal ízesített tejföllel tálald az elkészült csillagtök tócsnit.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek (5)

Hasonló receptek