Gombás rizottó
Nagyon könnyű recept, akár egy rohanós hétköznapon is finom, és laktató vacsorát tudunk készíteni. Rizottó rizzsel az igazi, de ennek híján sima fehér rizzsel is tökéletes a recept, én azzal készítem legtöbbször. Természetesen lehet még hússal, más zöldségekkel "dúsítani" a receptet, kinek hogyan tetszik.
Gombás rizottó
Nagyon könnyű recept, akár egy rohanós hétköznapon is finom, és laktató vacsorát tudunk készíteni. Rizottó rizzsel az igazi, de ennek híján sima fehér rizzsel is tökéletes a recept, én azzal készítem legtöbbször. Természetesen lehet még hússal, más zöldségekkel "dúsítani" a receptet, kinek hogyan tetszik.
Elkészítés
- 1
Az alaplevet előkészítjük, és egy lábasban takarékon melegen tartjuk amíg a rizst előkészítjük.
- 2
A vöröshagymát megtisztítjuk, aprítógépbe tesszük, vagy apró kockákra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk. A gombát megtisztítjuk, majd vékony szeletekre vágjuk.
- 3
Egy nagyobb edényben felhevítjük az olívaolajat. Belerakjuk a vöröshagymát, és kis lángon pároljuk. Vigyázzunk ha már puha, de még nem kezd színesedni akkor jó!
- 4
Belenyomjuk a megtisztított fokhagymát, hozzáadjuk a rizst, csipet sót és 2-3 percig pirítjuk.
- 5
A korábban elkészített alapléből 1 merőkanálnyit hozzáadunk a rizshez, majd folyamatos keverés mellett elkezdjük párolni. Merőkanalanként adjuk hozzá a levet, mindig akkor rakjuk az újat ha már az előzőt magába szívta a rizs. 15-18 perc alatt a rizs megpárolódik, de nem fő szét. Mikor végeztünk, belekeverjük a vajat és a sajtot.
- 6
Amíg a rizst pároljuk, elkészítjük a gombát hozzá. Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, majd hozzáadjuk a vékonyra szeletelt gombát. Pár percig pirítjuk, majd ízlés szerint sóval, borssal, kakukkfűvel és majorannával ízesítjük, és készre pirítjuk.
- 7
Mikor a rizs és a gomba is elkészült, összekeverjük őket és 5 percig fedő alatt pihentetjük, majd tálaljuk.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Zöldséges csirke rizottó Zöldséges csirke rizottó
Ez egy általam átvariált rizottó recept. Mivel a kisfiam előző életében szerintem nyúl volt,ezért sok zöldséges ételt készítek. Nagyon jó kis recept, akár egy rohanós hétköznapon is finom, és laktató vacsorát tudunk készíteni. Rizottó rizzsel lenne az igazi, de sima fehér rizzsel is tökéletes a recept. Én azzal készítem. Természetesen lehet más zöldségekkel is variálni a receptet. Kinek mi tetszik/ízlik.
-
Rizottó rákkal és gombával Rizottó rákkal és gombával
Az igazi rizottó kerek szemű rizzsel, parmezán sajttal és alaplével készül.
-
Gombás rizottó Gombás rizottó
Gyors, kiadós, egyszerű…A rizottó egy észak-olasz rizses étel húslevessel főzve, amíg krémes állagú nem lesz.Az eredeti olasz rizottó receptekben a leggyakrabban arborio, a baldo és a carnaroli rizsfajtákat használnak. Természetesen bármely más rizottó készítéséhez alkalmas rizsfajtával is elkészíthetjük a rizottót.
-
Gombás rizottó Gombás rizottó
Gyors vacsora, de köretnek is kiváló. Az alap rizottó receptet kombinálhatjuk lesütött húsokkal, a gombán kívül más zöldségekkel pl. brokkolival. Készíthetjük sűrűbbre, hígabbra, ki hogy szereti, a lényeg, hogy jó krémes legyen a végeredmény. Nagyon egyszerű étel, szinte elronthatatlan, ha megfelelő alapanyagot használunk, és kitartóan kevergetjük. #2019
-
Gombás-májas rizs Gombás-májas rizs
Gyors, kiadós, egyszerű, ezerféle módon variálható! Ez egy leegyszerűsített rizottó, mivel nem tartalmaz parmezánt, és a végén szükséges hideg vajat, azonban egy igazán ízletes és laktató egytálétel. Ha elkészíti, biztosan nem bánja meg!
-
Grillezett zöldség Grillezett zöldség
A grillezett zöldség egy sütőben gyorsan elkészíthető köret, mely rendkívül egészséges, és tökéletes kiegészítője lehet a sült húsoknak.
-
Zöldséges (ratatouille) rizottó Zöldséges (ratatouille) rizottó
A ratatouille-t (francia lecsó) önmagában is lehet fogyasztani, de jelen esetben egy paradicsomos rizottó készült hozzá. Nem lehet elrontani, arra viszont érdemes figyelni, hogy a rizottóhoz kerekszemű rizst (pl: arboriot) válasszunk, mert azzal tudjuk elnyerni a tökéletes állagot. -
Gombás rizotto sült kacsacombbal Gombás rizotto sült kacsacombbal
A kacsacombot korábban készítettem és leírtam a módját, ezt a receptet becsatoltam! Ebben a receptben a gombás rizotto készítését és hozzávalóit találhatóak!
-
Zöldséges borjúragú Zöldséges borjúragú
Valami roppant finom. Persze sertésből, és szárnyasból is kiváló!
Kovács György_1 -
-
Gombás-tejszínes csirkecomb Gombás-tejszínes csirkecomb
Gombaimádók figyelmébe ajánlom ezt a remek ételt! A köret pedig nálam általában valamilyen tészta, mert mindig fennmarad valamennyi tejszínes-gombás, csirkés alaplé az edény alján, ami a tésztához keverve a legjobb köret! :) -
Pestós rizottó Pestós rizottó
Ismét egy kiváló olasz recept! Egy eredeti, hamisítatlan rizottó recept, amelyet fantáziánk szerint bármilyen ízesítéssel készíthetünk.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)