Sajtszószban sült tortellini

Alajuli
Alajuli @alajuli

Egyszerűen elkészíthető és nagyon finom sajtszószban sült tortellini recept! Próbáld ki Te is! :)

Sajtszószban sült tortellini

Egyszerűen elkészíthető és nagyon finom sajtszószban sült tortellini recept! Próbáld ki Te is! :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
2 adagra
  1. A tésztához
  2. 250 gtortellini - sonkás
  3. A szószhoz
  4. 1 evőkanálolívaolaj
  5. 1 közepes fejvöröshagyma
  6. 2 gerezdfokhagyma
  7. 1 csipet
  8. 1 csipetfehérbors (őrölt)
  9. 50 gömlesztett sajt
  10. 50 mlbor (fehér, édes)
  11. 200 mlhabtejszín (30-32%-os)
  12. 150 ml2,8%-os tej
  13. 1 késhegynyiszerecsendió (őrölt)
  14. 200 gsajt (füstölt)
  15. 2 evőkanálmetélőhagyma (snidling)
  16. A tetejére
  17. 100 gsajt (füstölt)
  18. A díszítéshez
  19. 1 teáskanálmetélőhagyma (snidling)

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A tortellinit enyhén sós vízben megfőzzük.

  2. 2

    Egy edényben olajat hevítünk, majd elkezdjük rajta pirítani a reszelt vöröshagymát és fokhagymát. Picit sózzuk, borsozzuk.

  3. 3

    Amikor kapott egy kis színt, felöntjük a fehérborral, majd magas lángon pár pillanatig forraljuk, hogy elillanjon az alkoholtartalma.

  4. 4

    Hozzáadjuk az ömlesztett sajtot, a tejszínt és a tejet, majd egy habverő segítségével csomómentesre keverjük. Beletesszük a szerecsendiót és a reszelt füstölt sajtot, majd pár percig forraljuk.

  5. 5

    Beleszórjuk az apróra vágott snidlinget, majd még egyet forralunk rajta.

  6. 6

    A sajtszószhoz adjuk a megfőzött tortellinit, majd összekeverjük. Én hagytam egy pár percig állni, hogy picit felszívja a szószt.

  7. 7

    Hőálló tálba tesszük és megszórjuk a tetejét reszelt sajttal. Előmelegített 180 C fokos sütőben szép arany barnára sütjük.

  8. 8

    Apróra vágott snidlinggel díszíthetjük az elkészült sajtszószban sült tortellinit.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Alajuli
Alajuli @alajuli
Közzétéve:
Kisgyermekes anyuka vagyok, aki nagyon szívesen szorgoskodik a konyhában a család nagy örömére. Szeretem a magyaros ételeket, a házias ízeket, nagymamáink régi receptjeit, de a külföldi konyhák ízvilága is vonz. Mindenkit szeretettel várok a Facebook oldalamon, és a blogomon is! :) http://www.alajuli.hu/
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Zsanett Varga_5
Zsanett Varga_5 @cook_6660619
Nagyon éhes lehettem, mert 40 perc helyett 15 perc előkészületet igényelt a művelet :) a tetejére camambert sajtot szeleteltem, az is nagyon finom volt rá. 6-kor még sehol se volt, 7-kor már sehol se :D ilyen a jó vacsi.

Hasonló receptek