Zöldséges sertésragu
Rendszeresen készítek zöldséges húsos ragukat, mert sokoldalúan elkészíthetők, jól lehet variálni a hozzávalókat és nem utolsó sorban nagyon finomak. :) Én most tarjából készítettem, de bármilyen húst tehetünk bele. Tetszőleges körettel tálalhatjuk, bár én általában friss, ropogós kenyeret és valamilyen savanyúságot szoktam kínálni mellé. Egyszerűen mennyei! :)
Zöldséges sertésragu
Rendszeresen készítek zöldséges húsos ragukat, mert sokoldalúan elkészíthetők, jól lehet variálni a hozzávalókat és nem utolsó sorban nagyon finomak. :) Én most tarjából készítettem, de bármilyen húst tehetünk bele. Tetszőleges körettel tálalhatjuk, bár én általában friss, ropogós kenyeret és valamilyen savanyúságot szoktam kínálni mellé. Egyszerűen mennyei! :)
Elkészítés
- 1
A húst nagyobb kockára vágjuk, majd elkezdjük pirítani az olajon. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk liszttel, majd alaposan elkeverjük. Addig pirítjuk, amíg egy kis színt nem kap.
- 2
A hagymát és a fokhagymát nagyobb darabokra vágjuk, majd a húshoz adjuk. Tehetünk alá 1-2 evőkanál vizet, ha nagyon pirulna. Hozzáadjuk a mustárt, majd tovább pirítjuk.
- 3
Felöntjük vörösborral és pár percig forraljuk, hogy az alkohol elpárologjon.
- 4
Az edényt lehúzzuk a tűzről. Beletesszük a feldarabolt sárgarépát és zellert, hozzáadjuk a rozmaringot és a majoránnát.
- 5
Megszórjuk pirospaprikával, majd felöntjük vízzel.
- 6
Miután alaposan összekevertük, hozzáadjuk a negyedelt paradicsomot és paprikát, az ételízesítőt, és az őrölt köményt. Közepesnél alacsonyabb lángon főzzük kb. 60 percet.
- 7
Beletesszük a nagyobb darabokra vágott gombát, majd az egészet készre főzzük. Ha túlzottan elfőne a leve, nyugodtan pótolhatjuk még egy kis vízzel. A főzési idő nagyban függ a hústól. Én már jártam úgy, hogy a hús „öreg” volt, és jóval tovább tartott a főzés.
- 8
Jó étvágyat az elkészült zöldséges sertésraguhoz! :)
Hasonló receptek
-
Tejszínes-gombás pulykaragu Tejszínes-gombás pulykaragu
Nagyon szeretem a gombás ételeket, így gyakran készítem őket. Ez a tejszínes-gombás pulykaragu az egyik nagy kedvenc nálunk. Egy vasárnapi ebédre, vagy akár egy hétköznapi vacsorára is jó választás lehet. Főtt tésztával vagy párolt rizzsel, de akár nokedlivel is nagyon finom. :)
-
Zöldséges lasagne Zöldséges lasagne
Néha előfordul velem, hogy nem kívánom a húsos ételeket. Ilyenkor ez a zöldséges lasagne recept az elsők között jut eszembe. Nem csak azért szeretem mert nagyon finom, hanem mert az én húsimádó családom is szívesen megeszi. :) Aki szeretne egy picit egészségesebb finomságot készíteni a családjának, az feltétlenül próbálja ki ezt a zöldséges lasagne receptet! -
Zöldborsós sertésragu Zöldborsós sertésragu
Ez a zöldborsós sertésragu az egyik nagy családi kedvencünk. Elkészíteni egyszerű, nem igényel túl nagy konyhai tapasztalatot. Ha szereted a klasszikus magyaros ízeket, egy kicsit megvariálva, próbáld ki Te is, nem okoz majd csalódást ez az isteni zöldborsós sertésragu recept! :) -
Sertésszelet jóasszony módra Sertésszelet jóasszony módra
A sertésszelet jóasszony módra egy finom, és igazán gyorsan elkészíthető étel! Ettől függetlenül gond nélkül megállja a helyét akár egy ünnepi asztalon is, de a rohanós hétköznapokon is remek ebéd vagy vacsora lehet belőle. Kiváló recept! :) -
Zöldséges csirkemell Zöldséges csirkemell
A zöldséges csirkemell egyszerű, ízletes fogás, amit évekkel ezelőtt anyukámtól tanultam. Azóta én is gyakran készítem a család nagy örömére. Próbáld ki te is! :) -
Sült zöldség Sült zöldség
Ez egy nagyon finom sült zöldség recept, melyet tálalhatunk köretként, vagy akár önálló fogásként is. Érdemes kipróbálni! :) -
Gombás-hagymás rizs Gombás-hagymás rizs
A gombás-hagymás rizs gyakori köret nálunk. Rántott vagy sült húsok mellé kiváló! Próbáld ki Te is! -
Bolognai sült padlizsán Bolognai sült padlizsán
Ebben a bolognai sült padlizsán receptben minden benne van amit szeretek. :) Kicsit húsos, kicsit zöldséges, kicsit tésztás. Remek választás amikor nem akarjuk degeszre enni magunkat tésztával, de mégis muszáj engedni a kísértésnek. Nálam abszolút kedvenc! :) -
Szűzpecsenye tejszínes hagymamártásban Szűzpecsenye tejszínes hagymamártásban
A szűzpecsenye tejszínes hagymamártásban egy nagyon finom, pikáns étel, ami ráadásul hamar el is készíthető. Érdemes kipróbálni! :) -
Tejszínes zalai csirkeraguleves Tejszínes zalai csirkeraguleves
Ez egy könnyed, és kicsit vad étel, de az ízek kombinációi isteni :)
Alex Kovács_1 -
Rakott csirkemell Rakott csirkemell
Gyorsan elkészíthető, mutatós és finom rakott étel recept. Gyakran készítem! Magdi Lőrincz Lászlóné -
Bakonyi csirkemell filé Bakonyi csirkemell filé
A Bakonyi módra készült ételek, legyen az csirke, sertés, hal vagy bármilyen hús mindig habart paprikás mártással készülnek és van bennük valamilyen gomba, általában csiperke, de lehet laska vagy valamilyen erdei gomba. Ez a bakonyi csirkemell filé recept egyszerűen tökéletes! Készítsd el te is! :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (9)