Hozzávalók

50 perc
4 adagra
  1. 500 ggomba - csiperke/sampion
  2. 1 evőkanálétolaj
  3. 1 nagy fejvöröshagyma
  4. 1 csokorpetrezselyemzöld
  5. 2 púpozott evőkanálfűszerpaprika
  6. 1 teáskanál
  7. 4 evőkanálvíz
  8. 210 gtejföl (20%-os)
  9. 2 púpozott teáskanálbúzaliszt (BL55)
  10. Köretnek:
  11. nokedli

Elkészítés

50 perc
  1. 1

    Először a gombát alaposan átmossuk, majd vékonyra szeleteljük.

  2. 2

    A vöröshagymát finomra aprítjuk, és a felhevített olajon kissé megpirítjuk.

  3. 3

    Aztán rádobjuk a felszeletelt gombát, pirospaprikát, sót, felaprított petrezselymet, és alaposan átforgatjuk.

  4. 4

    Átforgatás után, hogy az olajban a pirospaprika kicsit fel tudjon oldódni, de még ne égjen meg, rögtön öntünk is rá kevéske vizet. Lefedjük, és addig pároljuk a gombát, míg puha nem lesz.

  5. 5

    Ezalatt a tejfölben csomómentesen elkeverjük a lisztet egy habverővel.

  6. 6

    Mikor puhára párolódott a gomba, beleszedjük a tejfölt és alaposan elkeverjük.

  7. 7

    Nokedlivel, esetleg tejföllel, petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Csatolt receptek

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (22)

tundepasztor
tundepasztor @tundepasztor
Szerintem az inkabb teáskanálnyi akart lenni!!

A recept szerzője:

Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Hasonló receptek