Húsos-gombás fusilli

Alajuli
Alajuli @alajuli

Ez a húsos-gombás fusilli recept a kislányom egyik nagy kedvence. Ő csak piros tésztának hívja. :) Kis kora ellenére (3 és fél éves) hatalmas mennyiséget képes megenni belőle, úgyhogy ha valaki a gyermekének készíti figyeljen oda, nehogy a gyerkőc túl egye magát! :)

Húsos-gombás fusilli

Ez a húsos-gombás fusilli recept a kislányom egyik nagy kedvence. Ő csak piros tésztának hívja. :) Kis kora ellenére (3 és fél éves) hatalmas mennyiséget képes megenni belőle, úgyhogy ha valaki a gyermekének készíti figyeljen oda, nehogy a gyerkőc túl egye magát! :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

55 perc
3 adagra
  1. 350 gfusilli száraztészta
  2. 2 evőkanálolívaolaj
  3. 2 közepes fejvöröshagyma
  4. 3 gerezdfokhagyma
  5. 1 csipet
  6. 1 dbfehérbors (őrölt)
  7. 250 gsertés darált hús (sovány)
  8. 1 teáskanáloregánó (morzsolt)
  9. 1 mokkáskanálköménymag (őrölt)
  10. 1 evőkanálbalzsamecet
  11. 2 evőkanálsűrített paradicsom
  12. 150 mlvíz
  13. 250 gpaszírozott paradicsom (passata)
  14. 1.5 evőkanálételízesítő (pl.: Vegeta)
  15. 150 ggomba - csiperke/sampion
  16. 100 ml2,8%-os tej
  17. 1 evőkanálkristálycukor

Elkészítés

55 perc
  1. 1

    A tésztát enyhén sós vízben puhára főzzük.

  2. 2

    Az apró kockára vágott vöröshagymát, és fokhagymát elkezdjük dinsztelni az olajon, picit sózzuk, borsozzuk.

  3. 3

    Amikor a hagyma megpuhult, hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig pirítjuk.

  4. 4

    Megszórjuk oregánóval, és őrölt köménnyel, majd hozzáadjuk a balzsamecetet, a sűrített paradicsomot, és felöntjük egy kevés vízzel.

  5. 5

    Belekeverjük a passzírozott paradicsomot, megszórjuk ételízesítővel. Hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott gombát és a tejet, majd közepes lángon elkezdjük főzni.

  6. 6

    Amikor minden megpuhult, ízlés szerint megszórjuk cukorral.

  7. 7

    Az elkészült raguhoz adjuk a főtt tésztát.

  8. 8

    Majd az egészet alaposan összekeverjük.

  9. 9

    Reszelt sajttal megszórva tálalhatjuk az elkészült húsos-gombás fusillit.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Alajuli
Alajuli @alajuli
Közzétéve:
Kisgyermekes anyuka vagyok, aki nagyon szívesen szorgoskodik a konyhában a család nagy örömére. Szeretem a magyaros ételeket, a házias ízeket, nagymamáink régi receptjeit, de a külföldi konyhák ízvilága is vonz. Mindenkit szeretettel várok a Facebook oldalamon, és a blogomon is! :) http://www.alajuli.hu/
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek (2)

Králik Mónika
Králik Mónika @kralikmonika
Nálunk is sikert aratott! Köszönjük a receptet!

Hasonló receptek