Fűszeres kenyér
Otthon készített kenyeret szerettem volna csinálni, de nem a hagyományosat, hanem egy kicsit másabb ízvilágot akartam teremteni. Az elkészült kenyér enyhén fűszeres, leginkább vajjal és lekvárral az igazi, de egy szendvicset se rontunk el vele. :) A bögre amivel mértem 2,5 dl volt.
Fűszeres kenyér
Otthon készített kenyeret szerettem volna csinálni, de nem a hagyományosat, hanem egy kicsit másabb ízvilágot akartam teremteni. Az elkészült kenyér enyhén fűszeres, leginkább vajjal és lekvárral az igazi, de egy szendvicset se rontunk el vele. :) A bögre amivel mértem 2,5 dl volt.
Elkészítés
- 1
Egy közepes tálba beleöntjük a tejet, majd hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt, összekeverjük majd 5 percre félretesszük amíg elkezd habosodni.
- 2
Amikor lejárt az 5 perc, hozzáadjuk a fűszereket, a sót, majd az olvasztott vajat és a liszt felét. Kezdjük el keverni, majd fokozatosan adagoljuk bele a lisztet, amíg az elválik az edény falától. (Elképzelhető hogy egy kevés liszt még kell bele, apránként adagoljuk nehogy túl sok legyen!)
- 3
Ezután egy enyhén lisztezett felületre öntsük ki, és még egy pár percig dagasszuk, ha megbökjük az ujjunkkal és visszaugrik a tészta, akkor jó. Kevés olajjal kiolajozott edénybe rakjuk, takarjuk le, és hagyjuk kelni kb. 1 órát, vagy amíg a duplájára kel.
- 4
Ha megkelt, kicsit keverjük át hogy visszaessen a tészta. Készítsünk elő egy sütőpapírral bélelt tepsit, majd rakjuk rá a tésztát, egy ovális formát formázva, majd hagyjuk további 30 percre kelni.
- 5
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra (légkeveréssel 200 fok). Ha letelt a 30 perc, egy éles késsel 3-4 vágást csináljunk a tetején. Helyezzük az előmelegített sütőbe, majd süssük körülbelül 25 percig. Ha elkészült, egy rácsra tegyük ki hűlni.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Speculoos fűszeres keksz Speculoos fűszeres keksz
A Speculoos egy belga fűszeres keksz, ami kicsit hasonlít a mi mézeskalácsunkhoz, azzal a kivétellel, hogy egy csepp méz sincs benne, viszont jó sok vaj és fűszer kerül bele. Hagyományosan mintákat pecsételnek rá, én azonban megfelelő eszköz híján téglalap alakúakra vágtam, és késsel vagdostam be a tetejét díszítésképp, valamint egy tepsinyi tésztát karácsonyi mintásra szúrtam ki.
-
Fahéjas csiga tojás nélkül Fahéjas csiga tojás nélkül
A mérce 2,5 dl-es bögre.
-
Parker House zsömle Parker House zsömle
Elegáns bostoni péksütemények a reggeliző asztalon. Ezek a zsömlék arról a bostoni szállodáról kapták a nevüket, ahol először sütöttek és tálaltak fel ilyet a vendégeknek. Ha szállodát hirtelenjében nem is nyitunk, a zsömléket érdemes megsütni, az elismeréseket pedig bezsebelni. Vajjal, lekvárral a legfinomabb.
-
-
Speculoos, belga fűszeres keksz Speculoos, belga fűszeres keksz
Ízutazás 5. állomása Belgium. Én egy belga fűszeres kekszet választottam.#belgium
-
Holland mézeskalács sütemény Holland mézeskalács sütemény
Ezt a süteményt a párom hozta és kérte süssek ilyet. Mivel ő kamionnal jár 2 hétig, éjjel kel, és reggelizni későn van ideje, a kávé mellé szeret ilyesmi süteményt enni. Az a neve Ontbijtkoek, Holländischer Frühstückskuchen. A hollandok leginkább reggelire eszik vajjal. Hetekig eláll és minél tovább áll, annál finomabb. Mondanám, hogy a fűszereket ki lehet váltani akár mézeskalács keverékkel, de szerintem, ha nem váltjuk, ki hanem beletesszük, amit a recept ír, sokkal finomabb, intenzívebb mézeskalács süteményt kapunk. A melaszt a is megéri beletenni, mert van egy enyhén kesernyés íze, ami nagyon passzol a süteményhez, de ha nincs kiválthatjuk mézzel. Elkészíteni csak 5 perc plusz a sütés.
-
Foszlós kakaós csiga egyszerűen Foszlós kakaós csiga egyszerűen
A mérce 2,5 dl-es bögre. -
Karácsonyváró fűszeres kakaó Karácsonyváró fűszeres kakaó
Finom, fűszeres ital. Az ízek mézeskalácsra emlékeztetnek.😊🥛
-
Bögrés mákos citrommázzal Bögrés mákos citrommázzal
Kedvenc last minute receptem ha váratlan vendégek esnek be. :) A bögre 2,5 dl-es.
-
Chilis kenyér Chilis kenyér
Ropogós héjú, a teljes kiőrlésű liszttől enyhén barnás, puha, foszlós belű kenyeret különlegessé teszi a belesütött chili.Annak, aki szereti a pikáns, csípős ételeket, ez a fehér és, teljes kiőrlésű liszttel készült kenyér ízleni fog. -
Csokoládéval töltött majomkenyér Csokoládéval töltött majomkenyér
A majomkenyér az egyik kedvenc sütim, egyszerűen mennyei! Készíthetjük bármilyen töltelékkel, például dióval, nutellával, lekvárral, de akár aszalt gyümölccsel is. Sós formában is nagyon finom, készítettem már pizzás, sajtos, és sonkás verzióban is. Mindig óriási sikere van, a család nagy kedvence. Aki teheti, feltétlen próbálja ki ezt a majomkenyér receptet! :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek