Kinder tejszelet 1

Sás Marcsi
Sás Marcsi @lelene_marcsi
Békéscsaba

Az oviba szoktam készíteni névnapokra mindig elfogy , imádják a gyerekek!

Megosztás

Hozzávalók

60 perc
30 szeletre
  1. A piskótához
  2. 10 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 10 evőkanál kristálycukor
  4. 7 evőkanál búzaliszt (BL55)
  5. 3 evőkanál holland kakaópor
  6. 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
  7. A krémhez
  8. 1 L habtejszín (30-32%-os)
  9. 5 evőkanál kristálycukor
  10. 60 g vaníliás cukor - bourbon
  11. 400 ml2,8%-os tej
  12. 40 g zselatinpor

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A sütőt előmelegítjük 180 C fokra. Elkészítjük a kakaós piskótát, ehhez kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjét felverjük félig, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot további habosítás közben. Mehet bele a tojássárgája, a liszt három adagban, majd a kakaó, és a mézeskalács fűszer is.

  2. 2

    Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és megsütjük. Kb. 15 perc után tűpróbával ellenőrizzük hogy mikor van készen. Az én tepsim 45x39cm ezért ilyen vékony a tészta. Ha megsült hagyjuk a lezárt sütőben kihűlni. Ha kihűlt kettévágjuk vízszintesen.

  3. 3

    Ezután a tejet felrakjuk főni, közben beletesszük a vaníliás cukrot, és a cukrot. Ha felforrt levesszük a tűzről, és belekeverjük a zselatint, addig keverjük amíg el nem olvad. Langyosra hűtjük. Addig felverjük kemény habbá a tejszínt, majd lassan belecsorgatjuk közben a tejes keveréket.

  4. 4

    Ha még nagyon folyik akkor várjunk egy picit, de vigyázzunk mert egy idő után gyorsan elkezd húzni a zselatin!

  5. 5

    Az egyik lapra kenjük a krémet, rátesszük a másik lapot. Hagyjuk teljesen megszilárdulni hideg helyen, és ezután forró késsel szeletelhető. Van aki tesz rá csokimázat én nem szoktam mert a bolti sütin sincs. Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Sás Marcsi
Sás Marcsi @lelene_marcsi
Közzétéve:
Békéscsaba

Szöveges kommentek (2)

Dóraa Fücsök
Dóraa Fücsök @cook_6814311
Elkészítettem. Isteni finom volt. Nem volt annyira édes pont nagyon jó volt minden. De én sokallottam az 1L habtejszínt. Max úgy tudnám elképzelni 1L habtejszínnel, hogy 2 piskótát sütünk és azt 2részbe vágjuk és ugye lesz 4 lapunk és azok közé töltjük.
De ennek ellenére ami megmaradt tejszín kávéba elhasználtuk! :D

Hasonló receptek