Csokoládé felfújt, avagy szuflé
Csokoládé soufflét, vagy magyar nevén csokoládé felfújtat millió egy recept alapján készítenek világszerte formában, vagy gyűrűben egyaránt. Ez alkalommal egy tálalógyűrűben elkészített keserűcsokoládés változatot mutatunk be.
Csokoládé felfújt, avagy szuflé
-
Judit Németh“Mindig ezt a receptet veszem elő :)” -
Beáta Hujber“Én formában készítettem.Finom lett, köszi a receptet! 🥰” -
Beatrix Espák“Köszönjük a receptet! Nagyon finom lett!” -
Lena David“Nagyon finom lett 😋 köszönöm a receptet 🤗” -
Nicolas“Köszönöm receptett isteni lett.” -
Szilvi“Nagyon finom lett! 😋Köszönöm a receptet!”
Csokoládé soufflét, vagy magyar nevén csokoládé felfújtat millió egy recept alapján készítenek világszerte formában, vagy gyűrűben egyaránt. Ez alkalommal egy tálalógyűrűben elkészített keserűcsokoládés változatot mutatunk be.
Elkészítés
- 1
Először vajazzunk ki egy 7,5 cm átmérőjű tálalógyűrűt, és lehelet vékonyan hintsük ki kakaóporral. Tegyük a gyűrűt szilikonos sütőpapírral fedett sütőpapírra. A sütőt melegítsük elő 240 C-ra.
- 2
A csokoládét, és a vajat egy tálba mérjük a csipet sóval, majd az egészet vízgőzre helyezzük olvadni.
- 3
Míg a csokoládé olvad, a tojásokat kettéválasztjuk.
- 4
Mikor a csokoládés keverék elérte a 45 C-t, levesszük a vízgőzről, és fakanállal belekeverjük a tojássárgát.
- 5
Ekkor elindítjuk a tojásfehérjét, és verjük lágy habbá, majd keverjük a csokis alapba egy fakanállal.
- 6
Végül a lisztet is hozzáadjuk, elkeverjük benne, és a 7,5 cm átmérőjű gyűrűkbe egyenként 100 g masszát töltünk.
- 7
Sütőbe tesszük, és légkeverés nélkül pontosan 5 percig sütjük 240 C-on, majd 1 percig hagyjuk állni az asztalon.
- 8
Spaklival alányúlunk, tányérra helyezzük, körbevágjuk a formában.
- 9
Leemeljük a gyűrűt, megdíszítjük a tányért.
- 10
Azonnal felszolgáljuk a felfújtat.
Hasonló receptek
-
Csokoládé mousse recept (Mousse au chocolat) Csokoládé mousse recept (Mousse au chocolat)
A csokoládékrémek legnemesebbike a csokoládé mousse. A tojásfehérje habos lazításnak köszönhetően a csokoládé íze nem torzul, és légiesen könnyű, stabil krémet kapunk. Tortába töltve, vagy önmagában fogyasztva desszertként is felhasználható, zselés kötőanyag nélkül!
-
Ostya fagylalt tölcsér Ostya fagylalt tölcsér
A plezír egy igen kedvelt cukrászati díszítőanyag, amelyből számtalan formát, ízesített változatot készíthetünk, és széleskörűen felhasználhatjuk. Ez alkalommal a plezír tölcsér készítését mutatjuk be. -
Molekuláris feketeerdő desszert Molekuláris feketeerdő desszert
A cél ismét az érzékszervek becsapácsa! Csokoládéhomok, meggygolyó, és gyors piskóta. Ez alkalommal Regős Péter, az XO Bistro chefje mutat be nekünk egy újraértelmezett, molekuláris feketeerdő desszertet. -
Levendulás, tejszínes csokoládé mousse Levendulás, tejszínes csokoládé mousse
Igazi nyári csokoládédesszert. Elegáns, könnyű, és nagyon finom. A csokoládé-levendula párosítás itthon még nem igazán elterjedt, pedig nagyon illik egymáshoz a két íz. -
Mentás-csokis madártej Mentás-csokis madártej
A családban nem mindenki szereti a madártejet, a vanília íze miatt, így gondoltam kipróbálok egy csokis változatot. A mentás csokoládé nagyon különlegessé varázsolta, a megszokott összeállítást, de étcsokoládé-mentaszirup összeállítással is nagyon finom lesz.
ManóAnyó -
Nutellás bögrés süti Nutellás bögrés süti
Egy mennyei Nutellás bögrés süti recept, amit mindenki imádni fog! Akár reggelire, akár vacsira, vagy csak nap közben amikor időd van, 5 perc alatt kész a tökéletes Nutellás süti! Egy 3 dl-es bögre kell a projekthez! ;)
-
Bohém csemege Bohém csemege
Egy igazi klasszikus. Az eredeti, ritkaságszámba menő Bohém csemege recept! -
Csokoládé sorbet Csokoládé sorbet
Nyáron mindenki valami hűsítő, frissítő különlegességre vágyik. Ezen finomságok egyike ez a recept, amely a legkifinomultabb ízlelőbimbókkal rendelkezők kedvence lesz. Egy igazi keserűcsokoládé sorbet, melyet egy piskótalap, és a friss eper tesz tökéletessé. -
Rigolettó teasütemény Rigolettó teasütemény
Egy régi, klasszikus hazai teasütemény. Tea, kávé mellé, vagy egyszerűen csak falatozni... -
Marcipán burgonya mignon Marcipán burgonya mignon
Ismét egy klasszikus recept, mely a cukrászdák polcairól lassan kikopni látszik. A Burgonya mignon. -
Sacher torta Sacher torta
A Sacher torta egy igazi osztrák klasszikus. Sok mindent nem is fűznék hozzá, talán csak annyit, hogy ez egy nagyon jó sacher recept! Jó étvágyat! -
Rigó Jancsi recept Rigó Jancsi recept
Mit is lehetne egy klasszikus Rigó Jancsiról írni. Ez egy kicsit modernizált, kiváló recept. Ajánljuk mindenkinek!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (49)