Lisztmentes fatörzs

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Kiváló, ízletes, puha csokoládés piskóta glutén és tej nélkül. Egészséges csokikrémmel töltve! Egy igazi reform fatörzs recept!

Lisztmentes fatörzs

Kiváló, ízletes, puha csokoládés piskóta glutén és tej nélkül. Egészséges csokikrémmel töltve! Egy igazi reform fatörzs recept!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

120 perc
1 rúdra
  1. A piskótához
  2. 6 dbtojássárgája
  3. 80 gkristálycukor
  4. 1 csipet
  5. 50 gholland kakaópor
  6. 1 evőkanálvíz
  7. 6 dbtojásfehérje
  8. 40 gkristálycukor
  9. 1 teáskanálcitromlé
  10. A krémhez
  11. 2 dbérett avokádó
  12. 5 bő evőkanálnarancs leve
  13. 1 teáskanálnarancshéj (reszelt)
  14. 100 gvirágméz
  15. 40 gholland kakaópor

Elkészítés

120 perc
  1. 1

    Először a tojásokat válaszd ketté.

  2. 2

    A tojássárgát, a cukrot, sót, a kakaóport és a vizet keverd ki krémesre.

  3. 3

    A tojásfehérjét a cukorral és a citromlével verd kemény habbá.

  4. 4

    A kakaós keveréket lazítsd fel a kihabosított a fehérjehabbal.

  5. 5

    A kész piskótalapot kend ki a sütőpapírral fedett gáztepsi méretű lemezre.

  6. 6

    190 C fokos sütőben 15 perc alatt süsd készre a piskótát légkeverés nélkül, majd hagyd a lemezen teljesen kihűlni.

  7. 7

    A kihűlt piskótalapot fordítsd át egy másik sütőpapírra, húzd le róla azt a papírt, amin sült.

  8. 8

    Míg hűl a piskóta, elkészítheted a krémet. Az avokádókat vágd félbe és szedd ki a magjukat.

  9. 9

    A húsukat egy kanállal kapard ki és az összes többi hozzávalóval együtt tedd egy turmixgépbe, vagy tálba amiben botmixerrel összedolgozod.

  10. 10

    Fél perc alatt turmixold teljesen simára a krémet.

  11. 11

    Kend rá a piskóta aljára az előre elkészített tölteléket...

  12. 12

    ... majd csavard fel a tekercset.

  13. 13

    Két hüvelykujjaddal a piskóta bőrét húzd szét, hogy repedezett legyen, mint a fa törzse.

  14. 14

    Ezután tedd hűtőbe, majd egy éles késsel szeleteld fel.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

szaboadrienn03
szaboadrienn03 @cook_6562520
avokádó? még ilyet nem láttam. :D és nem érezni vagy valami? (már egyszer megkostoltam az avokádot de nem lett a kedvencem!)

Hasonló receptek