Thai édes chiliszósz

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Ez az édes chiliszósz megszólalásig ugyan olyan, mint a bolti változat! A különbség, hogy sokkal olcsóbb, és magad állíthatod be a csípősségét saját ízlésed szerint! A receptben leírt 2 paprikás recept jóval csípősebb, mint amit a boltban kapni, ha pont olyat szeretnél, elsőre próbáld 1 paprikával. ;) Kiváló recept!

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

10 perc
1 üvegre
  1. 3 gerezdfokhagyma
  2. 2 dbpiros chili paprika
  3. 180 mlvíz
  4. 60 mlalmaecet
  5. 3 g
  6. 100 gkristálycukor
  7. 9 gétkezési keményítő
  8. 2 evőkanálvíz
  9. 1 dbbefőttes üveg (500 ml-es)

Elkészítés

10 perc
  1. 1

    Először a chili paprikákat - maggal együtt - egészen apróra vágjuk.

  2. 2

    Finomra kockázzuk a fokhagymát is.

  3. 3

    Feltesszük főni egy lábasba a vizet, almaecetet, sót, és a kristálycukrot.

  4. 4

    Forraljuk fel a keveréket.

  5. 5

    Mikor forr, adjuk hozzá a fokhagymát és a chilit. Majd főzzük 3 percen át.

  6. 6

    Közben a keményítőt egy külön tálban csomómentesre keverjük a pár evőkanál hideg vízzel.

  7. 7

    Végül hozzáöntjük a forrásban lévő keverékhez.

  8. 8

    1-3 percig rotyogtatva főzzük, hogy a keményítő kellően besűrítse a szószt.

  9. 9

    A sterilizált befőttesüvegbe, vagy palackba töltjük.

  10. 10

    Kihűlés után hűtőben tároljuk. Nagyon finom!!! ;)

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (11)

Top találat itt

Cook Today
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Hasonló receptek