Klasszikus kaszinótojás

Bérczi Róbert @berczi_robert
Klasszikus besameles kaszinótojás recept. Nagyon finom! ;) Csak szakmai részlet, hogy bár a köznyelv besamelnek hívja, a kaszinótojáshoz valójában panád-ot készítünk. Ami szinte teljesen megegyezik a besamel-el, csak sokkal sűrűbb.
Elkészítés
- 1
A tojásokat keményre főzzük.
- 2
A tojások héját eltávolítjuk, majd félbevágjuk őket.
- 3
A sárgáját kiszedjük egy tálba.
- 4
Elkészítjük a besamelt (panádot). Ehhez kis hőn megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet. Csomómentesre keverjük, míg felhabzik. Ekkor hozzáöntjük a tejet, és besűrítjük vele.
- 5
A tojássárgához keverjük a besamelt, a majonézt, mustárt, és a fűszereket.
- 6
A kész krémet a tojásokba visszatöltjük.
- 7
Kész is a klasszikus kaszinótojás! Friss petrezselyemmel, és kaliforniai paprikával díszíthetjük.
Reakciók
Top találat itt
A recept szerzője:
Hasonló receptek

Kaszinótojás
A kaszinótojás egy klasszikus, gyors vendégváró recept. Különösen finom, ha kiegészítjük majonézes salátával és friss pirítóssal. ;)


Klasszikus kakaós csiga
Aki nem szereti, lehet fahéjjal is készíteni a kakaó helyett. Omlós és puha, másnap is nagyon finom. Tovább még nem sikerült tesztelni. :)


Vajas pogácsa
Másnap is isteni finom, puha a vajas pogácsa recept. A pogi szaggatása után összegyúrt tésztából készítem a lekváros papucsot, ami a gyerekek kedvence. Kiváló pogácsa recept! Próbáld ki te is! ;)


Cipóban sült sonka
Ez a cipóban sült sonka recept egy húsvétkor szinte kihagyhatatlan darab. Nagyon finom, de egy dologra nagyon kell figyelni, ha kész főtt sonkát használunk szikkasztani kell, mert amiben sok a folyadék az feláztatja a kenyeret. Szóval csak olyan sonka jó hozzá, ami szárazabb. Ha magunk főznénk a sonkát előtte, akkor is kell picit szikkasztani mielőtt kenyérbe sütnénk. Ebben a kenyérben egy 1,2 kg-os kötözött sonka sült, de ha picit kisebb vagy nagyobb kb. 1,5 kg- ig. jó a recept.


Rétegelt almatorta
Gyakorlatilag egy csupa alma tortáról van szó, ahol az almaszeleteket rétegezzük, majd nyakon öntjük egy sűrűbb piskótatésztával, ami szépen beszivárog a rétegek közé és megsül.


Főtt fánk recept (Egérke, Ördögpirula)
Gyerekkorom kedvenc farsangi finomsága, bár nem egyszerű elkészíteni. Legalábbis melós.


Rizses lepény
Régi családi recept, a szilágyságban még ma is gyakran készítenek ilyet. Még a nagyanyámtól tanultam, s azóta szinte minden második hétvégén csinálok ilyet. Egyszerű, finom, sokáig eláll. Tudom ajánlani mindenkinek.


Sütőben sült fánk
Ez a fánk azoknak is jó, akik nem szeretik, hogy a fánkjuk olajos a sütés miatt. Nagyon könnyed, légies a tésztája, egyszerű elkészíteni és nagyon finom ajánlom mindenkinek.


Kaszinótojás
A kaszinótojás az étel, ami nélkül nem létezhet egyetlen egy hidegtál sem.


Sós stangli
Ez a kiváló sós stangli recept akár köménymaggal a tetején is készíthető. Igazi klasszikus recetp. Reggelire, tízóraira a legjobb választás!


Szivárvány torta
Ez már nagyon sokadik szivárvány torta, amit készítek. Igazából kinek mi jön be, mekkorát akar, alapon készítse el, lehet csak 4, de akár 6 lapból is elkészíteni. Ez a torta 26 cm-es formában készült. A receptben a piskóta mennyisége 1 lapra értendő. Azaz ha ugyan ilyen 5 laposat készítesz, akkor öttel szorozd meg a piskóta receptet.


Kakaós szelet
Én Győrben élek, előtte Somogy-megyében éltem. Nekem nagyon hiányoznak a "hazai" sütik, mert itt teljesen mások a sütemények. Az én receptem egy olyan finomság, amit itt nem nagyon ismernek, de Győrben annál inkább! Nagyon finom, és szerintem könnyen elkészíthető. Remélem sokan kipróbáljátok!


Klasszikus piskótatekercs
Egyszerű és nagyszerű! A magyar sütemények egyik alapköve, a klasszikus lekváros piskótatekercs! :)


#medvehagyma Medvehagymás pogácsa
Igazi finom hajtogatott pogácsa recept.


Édes kukoricás muffin
Ez az édes kukoricás muffin recept, minden egyéb nélkül megállja a helyét úgy ahogyan van! Nagyon finom! Bulikra, vagy akár csak otthon eszegetni is kiváló!


Cseresznyés piskóta süti
Cseresznyés piskóta süti recept, amit az egész család imádni fog! NAGYON FINOM! ;) A legjobb dolgok egyike, ami a cseresznyével történhet! :D A hozzávalóknál szereplő cseresznye súlya magozott cseresznyére vonatkozik. A recept 1 db 30*24 cm-es tepsire szól, ami 4x6, azaz 24 szeletet ad ki.


Egyszerű töltött omlett recept reggelire
Egyszerű, finom, tápláló gyors reggeli vagy vacsora a mindennapok részére kezdőknek is ajánlott. 1. Készítsd el 2. Kóstold meg 3. Mmmmmmmm....! :)


Stefánia torta
Ez a Stefánia torta nagyon finom, hasonlít picit a dobos tortához. A lapokat hasonlóan sütjük, így egy kicsit időigényes, de megéri a fáradozást! A felső tortalapot, aki akarja egyben is hagyhatja. Kiváló torta recept! ;)


Créme Brulée rakott palacsinta
Ez a Créme Brulée rakott palacsinta egy egyszerűen elkészíthető és nagyon finom desszert. A tetején a ropogós karamelltől, és a benne lévő lágy vaníliás krémtől egészen különleges. Készítsd el Te is ezt a ínycsiklandóan finom Créme Brulée rakott palacsinta receptet!


Házi francia krémes
Sokan úgy gondolhatják, hogy nehéz ennek az ismert a süteménynek az elkészítése a saját otthonunkban, nos ebben tévednek! Itt a bizonyíték. Én is először készítettem, és csak ajánlani tudom mindenkinek, mert nagyon finom, ízletes sütemény lett a végeredmény! Kiválóan alkalmas arra, hogy a család tagjaitól elismerő pillantásokat zsebeljünk be!


Kaszinótojás
Nagyon gyorsan elkészíthető kiváló reggelire, vagy vacsorára.


Édes zsömlekoszorú
Nagyon finom lágy puha tésztája van, ami másnap is nagyon finom. Így akár másnap tízóraira is tökéletes. Lehet simán töltelék nélkül készíteni, de bármivel lehet tölteni. Én egy részét simán szoktam hagyni, egy részében mazsola van és egy harmadik részében csoki csepp. Ha a cukrot lecsökkentjük 1 teáskanálra és a sóból többet adunk a tésztához, akkor akár sós verzióban is tökéletes lesz a végeredmény. Nekem nagy kedvencem a recept, mert még ha kelt tészta is, nem kell, vele szöszölni hamar készen van és a tésztával nagyon könnyű dolgozni. Ebből az adagból 20 db zsömle lesz.


Klasszikus meggyes piskóta
A jó öreg klasszikus meggyes piskóta recept egy 15x25 cm-es tepsire. Ha tuti befutó süti receptet keresel, hát megtaláltad! Friss, vagy konzerv meggyel is prímán működik. Nagyon finom! ;)


Házi almás pite
Bevált, igen gyakran elkészített sütemény nálunk ez az almás pite. Isteni finom, kiváló házi almás pite recept! ;) 36x24 cm-as tepsibe szól ez a mennyiség.


Milánói rétes
Milánói rétes, avagy lusta asszony rétese. :) Ezt a receptet én anno 10 évvel ezelőtt kaptam egy anyukától, mikor a középső fiam úszni tanult, ez volt az aktuális recept, ami kézről kézre járt. Fura volt elolvasni, hogy minden csak beleöntünk a tepsibe, ami szilárd hozzávaló az is csak úgy simán és mire kiveszem a sütőből sütemény lesz belőle. Azt hiszem ettől egyszerűbb sütemény nincs is. Hogy miért hívják, rétesnek azt nem tudom, szerintem nem igen van hozzá köze, de az tény, hogy nagyon egyszerű, és igen finom, mutatós sütemény lesz belőle. Másfajta gyümölcscsel is nagyon finom.


Amerikai palacsinta
Nagyon szeretem az amerikai palacsintát, bármivel tölthetjük... Nutellával, juharsziruppal, pudinggal, különböző gyümölcsökkel. Tényleg csak fantázia kérdése :)


Mákos piskóta
Ez a sütemény egy tipikus nagyis süti, nekem is nagyon sokszor készítette a nagymamám és az anyukám mikor kicsik voltunk még. Volt, hogy csak így simán, de előfordult, hogy félbevágva, megkenve finom házi baracklekvárral és 1 jó nagy pohár hideg tejjel kaptuk. Én nem csak az íze miatt szeretem, hanem mert egy gyorsan összedobható finom sütemény. Mindössze fél óra alatt elkészíthető.


Klasszikus csirkepaprikás
Klasszikus csirkepaprikás recept nokedlivel, ahogyan az a nagykönyvben meg van írva! :D Készítsd el, imádni fogod! :)


Csokikrémes palacsintatorta
Ezt, a nagyon finom Palacsintatortát az egyik családtagom születésnapjára csináltam, s nagy sikert aratott mindenki számára. Nagyon - nagyon ízlett az ünnepeltnek, és a többi családtagnak. Ezt a tortát, az idő alatt készítettem el, míg sok kaland közepette úton volt Pécs - Szeged között az ünnepelt.Garantáltan csak ajánlani tudom mindenkinek, ezt az ízletes Csokicsodát!


Bundás alma
Az egyik kedvenc gyors receptem ez a bundás alma recept. Ízletes palacsinta tészta, omlós alma. Igazi finomság pillanatok alatt. :)

További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1926875
Szöveges kommentek (11)
Köszönöm szépen a receptet és ötleteket is néked..
Áldott kellemes hétvégét kívánok és csodás húsvéti szent ünnepet néked és családodnak és természetesen MINDENKINEK..🌹