eclairs

resep ini anti gagal kalo memang ngikutin step by stepnya..hasilnya eclairs yg kokoh dan agak kriuk..
eclairs
resep ini anti gagal kalo memang ngikutin step by stepnya..hasilnya eclairs yg kokoh dan agak kriuk..
Cara Membuat
- 1
panaskan air..mentega dan garam..tunggu sampai mendidih
- 2
masukan terigu..kecilkan api kompor..aduk hingga adonan kalis dan tepung matang
- 3
angkat..dinginkan..
- 4
setelah dingin masukan telur..mixer sekitar 5 menitan hingga adonan tercampur rata
- 5
masukan ke plastik segitiga..spuit adonan ke loyang yg sudah dioles margarine..
- 6
spuit adonan memanjang 10cm..
- 7
oven disuhu 180-200 selama 45-50 menit..turunkan suhu oven 130c lanjutkan oven 10-25 menit lg..
- 8
pastikan sudah tidak ada busa..tunggu agak dingin baru keluarkan dari oven
- 9
isi vla napoleon dan celup ke coklat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
521. Eclair Strawberry 521. Eclair Strawberry
Source : @herlinwulanTerimakasih ya mbakmin 3C sdh mengundang mbak @herlinwulan yg sdh profesional dibidang pastry terimakasih mbak Herlin sdh mau membimbing kita membuat choux (baca : Shoo) yg benar dan ternyata membuat eclair yg kokoh dan kopong butuh tantangan tersendiri beda pembuatannya dengan soes yg biasaTapi Jangan takut ikuti step by stepnya kalian pasti bisa15/2/23#CookingCommunityClass_Eclair#Spatula3C_Herlin#SalamKompakSelalu#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Banyuwangi Pawon Winna -
Eclair Red Velved Eclair Red Velved
Semarak time yeeeeay,,, gilirannya mba cantik @vida ne yg dpt giliran kasih challenge ke clover,, dia kasih tantangan yg agak rumit x ini xixixi,,, All abaout pastry woooow,,, bikin olahan dr pastry instan si sering,, tp klo bikin olahan pastry yg dr step awal smua belum,, baru coba pisbol aja. Eclair ini termasuk salah satu pastry jenis choux pastry kalo ga salah ha hahahaha..Source resep by @FitriSasmayaRecook amd modifikasi by Me#PastryMantap#semarak_PastryMantap#cookpadcommunity_merauke#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove Annie Aprilia (annie'kitchen) -
Eclair step by step anti gagal resep praktis Eclair step by step anti gagal resep praktis
Eclair mirip sus resepnya sama cuma beda bentuk , supaya sukses dan mengembang sempurna , oven wajib dipanaskan 200 c kurleb 15 menit , masukkan telur pada saat adonan hangat , selama dlm oven jangan buka tutup oven sampai adonan kokoh dan kuning , keluarkan sus/ eclair jika buihnya sudah hilang , selamat mencoba 😋 Yun cooking -
Eclair Nutella Eclair Nutella
Haiii Paders ketemu lagi nihh dengan Bunda Pure's. Kali ini saya akan membagikan resep dan tips2 dalam pembuatan kudapan uang bersama dari Perancis yaitu Eclair.Sebenarnya untuk adonanya hampir sama dengan jenis Soest hanya saja yang menjadi ciri khas Eclair adalah bentuknya yang memanjang.Pembuatan Eclair ini sebetulnya sangat mudah hanya perlu kemudian pada step by step nya,harus sabar dan tidak terburu-buru,maka hasilnya akan sempurna.Jujur Sebenarnya saya ingin mengulang pembuatan Eclair ini,saya kurang puas dengan hasilnya karna kurang teliti dan terlalu terburu-buru karna harus segera berangkat kerja juga pagi hatinya,berhubung Challenge Eclair ini terakhir pengumpulan tgl 29/08/2019 dan kebetulan anak saya juga sedang sakit, maka saya kumpulkan dulu hasil dari pertama kali pembuatan Eclair apa adanya😔. Eeeiitttss... Tetapi untuk resep dan step by step nya sudah teruji yaa... Karna sudah saya sharing2 dengan teman2 Paders yg sudah berpengalaman dalam pembuatan Eclair. Jadi jangan ragu jika mau mencoba resep ini😉#MomenManis#Eclair#Nutella#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_surabaya#cookpadIndonesia#BagikanInspirasimu#cookpaders#COMBRO_Surabaya#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#clover#cookingwithhearteatingwithlove#cookpad_id#masakitusaya#cookinglover_id#PekanInspirasi#arisanrecookcookpadersjawabali#cookpadersjawabali#tidaksekedarmemasak#clovercookinglover Murni -
Choux Eclair Choux Eclair
Assalamu'alaikumAcara Spatula 3C kali ini kita belajar baking bareng mbak @herlinwulan tentang pembuatan eclair. Sekilas gampang, tapi kalau ga ngerti triknya bakalan gagal. Kue yang satu ini memang agak tricky menurut saya.#CookingCommunityClass_Eclair#Spatula3C_Herlin#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya memey -
Resep Dasar Choux & Eclairs Resep Dasar Choux & Eclairs
Pernah 3 tahunan yg lalu waktu msh blm punya oven listrik, aku coba bikin choux tp gatot, entah gara2 oven atau krn ga punya piping bag pokoknya adonannya wktu itu ga ngembang. Alhasil dibuang ke tempat sampah. Nah kali kedua coba bikin lagi smbil berdoa moga2 berhasil. Soalnya aku klo coba resep trus gagal jd trauma susah buat coba lg. Nah kali ini pas liad adonan choux ku ngembang aku jd kegirangan sendiri. Asik asik akhirnya berhasil 😄😍 Indirouche -
Kue Susu Eclairs Kue Susu Eclairs
16 October 2024Sudah lama gak bikin kue soes yaitu eclair... Padahal bikin lumayan rumit dikit hehe..😁.waktu awal2 bikin gagal terus, sekarang saya mencoba kembali,lumayan lah hehe😁.Yuk langsung aj nih...Source by @diyah_ummusa 🙏#cookpadcommunity_ILN# Anita Permatasari -
Eclair Eclair
Selamat sore...Bebikinan tadi siang. Berbahan dasar Choux sama seperti soes maupun churros. Eclair ini berbentuk panjang sekitar 8-10 cm. Resep ini menggunakan 2 macam terigu (protein sedang & protein tinggi). Hasil dari terigu protein sedang (segitiga)ini lebih empuk, sedangkan terigu protein tinggi (cakra)ini hasilnya lebih kokoh. Boleh pakai full memakai protein sedang/protein tinggi sesuai selera yaa. Kalo saya udah cocok sama yg di mix. Sudah di suhu ruang pun masi tetap kokoh.Untuk isian filling sesuai selera. Saya pakai filling vla vanilla & topping cokelat ganache. Vla vanilla tidak terlalu manis karna sudah pakai topping cokelat.Resep ini saya terinspirasi dari resepnya soes nya ce @tintinrayner. Ijin share ya ce 😊 Nuuken Lekso -
468. 🥨 Eclair 468. 🥨 Eclair
Bismillah..Berkesempatan lagi untuk ikut kelas Onlinenya mba Siska @siskadian78 donk aku😁.Dah Pasti aku seneng banget dapat ilmu baru lagi dan kali ini tema kelasnya adalah "𝕄𝕖𝕞𝕓𝕦𝕒𝕥 𝔸𝕟𝕖𝕜𝕒 𝕂𝕦𝕖 𝕊𝕠𝕖𝕤 𝕝𝕒𝕪𝕒𝕜 𝕁𝕦𝕒𝕝"🙏Makasih Banyak Untuk sharing ilmu dan resep-resepnya ya mba Siska, jangan bosen ya mba, kalau aku ikutan terus🤭.Source : @siskadian78📝TIPS Mutlak :1. Mengocok adonan kulit dalam kondisi hangat kuku.2. Gunakan telur kecil ,berat 50gr3. JIKA DITEMUKAN ADONAN ENCER ,angin2kan sebentar baru di spuit4. Gunakan Api Besar 200 dercel selama 25 menit (tergantung masing2 oven)5. Alasi loyang dengan baking paper / kertas bakar ,tidak perlu oles margarin /pengoles loyang6. Putar posisi loyang jika ada bagian yg belom kokoh.Tanda adonan belom kokoh, Jika masih ada buih2 di kulit adonannya .7. Kenali Oven mu 😍#BelajarBarengSiskaDian_Kuesoes#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulan#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#GBA_BundaReycha Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha) -
Eclair Vla Keju Ricke Indriani #pr_SoesBukanSusi Eclair Vla Keju Ricke Indriani #pr_SoesBukanSusi
Yang ringan, enak, kempus2. Buatnya juga mudah. Perpaduan coklat dan keju. Dalemnya manis gurih, luarnya gurih manis.. Halahhh apa sih Bunnn...Hias sesuka hati. Resep kulit dan isian semua pakai resepnya Mba Ricke Indriani. Saya pakai terigu protein tinggi ya, Cakra. Pakai terigu protein sedang juga bisa sih, cuma saya lebih suka kulit Soes yang agak kokoh gitu..Saya cuma buat 1/2 dari resep di bawah ini. Jadi 16 Eclair. Kalo full recepie bisa 30n lah yaa.. Ini ukuran Eclair saya sekitar 10-11cm. Kalo mau di buat mini bisa lebih banyak pastinya.Source: Ricke Indriani Bunda Ei -
Eclair Dessert Box Eclair Dessert Box
Resep by Bunda Nina, rasanya enak banget, bikin gagal diet.Resep asli pakai whipped cream cair, saya ganti pakai yang bubuk. Septaliana -
Eclairs Eclairs
Bismillaah... Assalamualaikum...Sabtu, 25 Februari 2023Spatula 3C di bulan Februari ini, belajar tentang cara membuat eclair bersama narsum kece mba @herlinwulan 🥰. Hatur nuhun ya mba, udah berkenan kupas tuntas tentang eclair, sharing resep dan juga tips agar anti gagal 😍.Kue eclairs ini mirip dengan kue sus, bedanya bentuknya panjang, dalamnya berongga biasanya diberi isian vla atau custard dan permukaan nya dicelup atau dihiasi dengan glaze atau cokelat lalu diatasnya diberi aneka topping sesuai selera.Source : @herlinwulan#CookingCommunityClass_Eclair#Spatula_HerlinWulan#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring Desriayu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar