Batagor Enak dan Gurih Walau Tanpa Ikan

Dian Handayani
Dian Handayani @cook_2080016

Resep ini sangat mudah dipraktekan dan juga hemat. Tetap lezat walaupun tanpa ikan dan gurih karena menggunakan ebi yg dihaluskan

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 100gramtepung sagu
  2. 100gramtepung terigu
  3. 5buahtahu putih direbus dg garam
  4. secukupnyadaun bawang iris tipis
  5. Bumbu dihaluskan
  6. 2siungbawang putih
  7. secukupnyagaram
  8. 1sdtebi
  9. secukupnyamerica butiran
  10. Bumbu kacang
  11. 100gramkacang tanah
  12. 3buahbawang merah
  13. 2siungbawang putih
  14. 3buahcabe merah keriting
  15. secukupnyaterasi
  16. 100mlair
  17. secukupnyagula jawa

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Masukan tepung sagu, tepung terigu, daun bawang dan bumbu halus dan air. Uleni hingga kalis tapi jangan terlalu kuat agar adonan tidak alot.

  2. 2

    Potong tahu menjadi 2 bagian ambil sedikit bagian tengahnya hingga berlubang. Letakan sedikit adonan ke tahu lakukan hingga tahu habis.

  3. 3

    Ambil sisa adonan lalu bentuk lonjong lakukan hingga adonan habis. Goreng tahu dan adonan yg sudah dibentuk dengan minyak banyak agar terendam. Goreng hingga matang dan kering.

  4. 4

    Bumbu kacang : goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe, terasi sampai kacang matang kecoklatan. Haluskan semua bahan tersebut dengan blender jangan terlalu halus.

  5. 5

    Panaskan panci masukan bumbu kacang beri sedikit air lalu masak hingga mengental dan meletup-letup, bumbui dengan garam dan gula jawa koreksi rasa sesuai selera. Sajikan batagor dengan bumbu kacang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Handayani
Dian Handayani @cook_2080016
pada
Always cooking with love and passion. Tempatnya resep-resep praktis dan mudah dipraktekan bahkan untuk pemula. Yuk belajar sama-sama ^^
Lebih banyak

Komentar (9)

Resep Serupa