Japanese cheese cake versi keju oles
Jcc ini bersejarah bgt buat saya..hehhe
Sebagai baker pemula yang sangat amat amatir sekali 😂😂 berbulan bulan saya stuck belajar teknik aduk balik adonan. Adonan selalu sukses turunnnn ketika di fold...klo sudah bete adonannya akan saya aduk sesuka saya 😣😣😣😅😅
Begitulah cerita sekitar satu tahunan lalu...
Lalu setelah berdamai dengan status "pemula" saya pun mulai pantengin video2 di yutub..dannnn sukses pertama kali adalah ketika trial jcc inii (trial ke 2 tepatnya..hehhe)
Resepnya saya adaptasi dari blog mbak endang jtt...
Cream cheese saya ganti dengan keju oles karena alasan lebih murah dan lebih mudah didapat..hehhehe
Hasilnya?? Ttp rich just like another jcc with creamcheese 😚😚😚
Japanese cheese cake versi keju oles
-
CIN CIN“Mantap Bun” -
Putri melda“Makasih resepnya kak, aku jdiin buat ultah anak atasnya kasih whippycream dicampur selai strawberry😁🙏” -
Endah Wijiastuti“tekstur rasa...semuanya mantaapp👍👍👍” -
Hesti Ekawati“Yummyy” -
Mariani“Setor cooksnap ya mbak.. Mantapp nich.. Terima kasih resepnya..” -
Nurul Art“Mba @sarahhanum first Japanese cheese cake sukses 🤤 lembutnyaaa.... Mantaplah buat base tart 🥳 terimakasih resepnya. Izin share ya 🙏”
Jcc ini bersejarah bgt buat saya..hehhe
Sebagai baker pemula yang sangat amat amatir sekali 😂😂 berbulan bulan saya stuck belajar teknik aduk balik adonan. Adonan selalu sukses turunnnn ketika di fold...klo sudah bete adonannya akan saya aduk sesuka saya 😣😣😣😅😅
Begitulah cerita sekitar satu tahunan lalu...
Lalu setelah berdamai dengan status "pemula" saya pun mulai pantengin video2 di yutub..dannnn sukses pertama kali adalah ketika trial jcc inii (trial ke 2 tepatnya..hehhe)
Resepnya saya adaptasi dari blog mbak endang jtt...
Cream cheese saya ganti dengan keju oles karena alasan lebih murah dan lebih mudah didapat..hehhehe
Hasilnya?? Ttp rich just like another jcc with creamcheese 😚😚😚
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven 150° api atas bawah
- 2
Pisahkan putel dan kutel
- 3
Double boil keju oles dan butter,,aduk dengan spatula...masukkan susu cair..sisihkan
- 4
Setelah hangat, masukkan kutel satu persatu,,aduk dengan whisk. Lalu masukkan terigu dan maizena..aduk hingga menjadi pasta kental
- 5
Kocok putih telur hingga berbusa,,tambahkan air jeruk nipis..kocok hingga mengembang,,masukkan gula pasir bertahap..lalu kocok hingga soft peak
- 6
Ambil sedikit adonan putel,,campurkan dengan pasta keju dgn aduk balik
- 7
Campur adonan putih telur dan pasta dengan aduk balik hingga homogen...
- 8
Tuang di loyang bongkar pasang yang alasnya sudah dioles mentega dan ditabur terigu (saya pakai loyang non stick uk 20, sisi loyang tdk saya oles krn nnti akan lepas sndiri)
- 9
Krn loyang bongkar pasang beresiko bocor ketika di panggang au bain marie, saya lapisi sisinya dgn alumunium foil,,lalu bawahnya saya sangga dengan cetakan pie susu..jadi loyang tidak terendam air (idenya nyontek mbak endang jtt)
- 10
- 11
Panggang dengan au bain marie (loyang adonan terendam air sekitar 1cm) selama kurang lebih 65 menit (150° dercel 30 menit, 160° dercel 35 menit),,,suhu memanggang dan durasinya tergantung oven masing2 yaaa
- 12
Setelah matang biarkan dalam oven dengan pintu terbuka sedikit kurleb 10 menit, lalu lanjutkan dengan pintu terbuka smpai cake mencapai suhu ruangan
- 13
Keluarkan lalu potong ketika dingin..
- 14
- 15
- 16
- 17
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Japanese Cheese Cake (keju oles prochiz) Japanese Cheese Cake (keju oles prochiz)
lagi bingung pgn makan roti kekinian tp g ada di kotaku.. alhasil bikin lah JCC ini demi mengobati rasa laparku.. waaah enk lembut perpaduannya pas lg selai n cakenya ..
-
Japanese Cheese Cake (pake keju Kraft Cheddar) Japanese Cheese Cake (pake keju Kraft Cheddar)
Sebenarnya resepnya ini hasil kecelakaan, maunya bikin pake 6 telur, pas masukin telur ke adonan tiba2 keingat ukuran loyang yg cuma 19x19, brarti kekecilan, jadinya sebiji telur batal dimasukin ke adonan (padahal adonan buat takaran 6 telur) daripada kelebihan adonan harus dibuang kan sayang. Eh ternyata setelah jadi malah lembut & lembab, enaakk..😁. Untuk telurnya saya menggunakan telur ukuran sedang yang masing-masing beratnya 50-60gr.
-
Japanese Cheese Cake (Dengan Keju Cheddar) Japanese Cheese Cake (Dengan Keju Cheddar)
Source: Melz Kitchen (Melisa Hartanto)Mau bisa makan kue yg lezat ini tanpa harus ke cafe mahal? Bisaaaaa.. yuk bikin ini mom. Seneng banget bisa ketemu resep mommy Mel ini.Enaknya persis kek kue di cafe itu. Bisa dimakan kalau habis berbuka puasa sebagai takjil. Pake sendok kecil, sedikit demi sedikit sambil nyeruput teh hangat terus berharap semoga si covid 19 bisa segera diatasi dan kehidupan kita bisa normal lagi.☺️Bahagia banget loh mom rasanya aku bisa bikin kue ini secara ini cake kesukaan anak2, trus gak kepikiran bisa buat. Ternyata aku bisa dan gak serumit yang dipikir.Selamat berpuasa ya mommies. Sehat2 selalu🌷#FestivalRamadanCookpad#SilaturahmiRecook#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop#dirumahaja
-
Japanese Cheese Cake (Dengan Keju Cheddar) Japanese Cheese Cake (Dengan Keju Cheddar)
Udah lama bgt simpan resep ini, tapi mood gak dateng2 buat eksekusinya. Karna buat aku, memang baking nih butuh niat yang besar.Pas bgt cookpad lg ada program #BanggaKirimRecook, jadi ngumpulin niat buat recook resep ini.Wlpn hasil belum begitu sempurna, tapi untuk rasa gak perlu diragukan lg. Ada bbrp bahan yg gk ready di rmh, jadi aku sesuaikan. Berikut aku copas lg resepnya.Source : Aristi's Kitchen#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Ini resep untuk loyang ukuran 18cm yaa, ini adalah percobaan kedua saya, yang pertama itu gagal karena gagal kocok putih telur sampai kaku, alhamdulillah percobaan kedua ini berhasil, ngocok putih telur berhasil sampai softpeak dan kue pun lembut lumer dan ngejuu tentunyaaa 😍😍😍 maaf aku ga bisa bales komen, kutel itu kuning telur, putel itu putih telur, jadi nanti harus dipisah putih telur dan kuning telurnya, putih telurnya jgn sampe kecampur kuning telur ya biar nanti pas dimixer bisa ngembang, selamat mencoba 😊😊😊
-
-
Japanese cheese cake akal2an😁 Japanese cheese cake akal2an😁
Maju mundur trs klo mo bkin ini....takut gagal...tp kali ini nekat aja...klo ga dicoba kpn mo bs...ini aku pake resep Michael Lim...krn ga pny loyang tanpa sambungan jd aku cr akal gmn cr oven au bain marie...akhirnya jadilah begini...lihat aja di step2nya...Untuk pemula kt mas Michael jangan pernah memodifikasi resep...mensubstitusi bahan dll...hrs ikut step2nya smp berhasil dl baru modif. Hr ini bs dibilang berhasil tp blm puas dgn tinggi cake nya...msh mengkerut😢😢😢
-
Japanese Cheese Cake Selembut Kapas Japanese Cheese Cake Selembut Kapas
Resep JCC yang paling pas buat saya itu resep di channel YT nya Nino's Home. Dari sekian banyak resep, menurut saya yang paling cocok, tapi tiap orang bisa beda ya.Namun resep ini sudah saya modifikasi karena menyesuaikan jumlah (saya perbanyak), selera (tidak terlalu suka manis), dan juga jenis oven (jenis oven saya termasuk yang cepet panas).Cake ini teksturnya bener-bener lembut, berasa makan squishy ^^Bagi penggemar keju, musti nyoba banget ini.Kalo di rumah, ini adalah cake yang paling disenangi suami. Karena dia ga suka coklat manis-manis, sukanya yang cenderung legit gurih seperti keju. Bisa habis seloyang aja buat dia kalo ga inget anak-anak ^^
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Maaf saya tdk bs memotret makanan yang bagus hhehe
-
Japanese Cheese Cake Enak Japanese Cheese Cake Enak
Japanese Cheese Cake (Jcc) ini enak banget rasanya yah ngeju and yg jelas gak gt kempes setelah di keluarkan dr Oven. Ini pertama x ak buat loh, lebih padet adoananya,ak pkir bakal bantet pas jd kuenya, ehh ternyata ini adonannya pas banget, malahan Tetep montok cakenya and ga gt turun cake nya, mgkn krn adonannya lbh kentel x yah dr pd resep2 yg lain yg klo keluar dr Oven jd turun cakenya...Hasilnya Enak, ngeju,lembut,halus,cantik, mulus 😀 cuss ajah langsung yah di coba😀...ak dpt resep ini dr cookpad selena tp resepnya dr suryani...ok lah tinggal di coba yah temans😍
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Ini pwrcobaan pertama bikin , setelah hampir semingguan mantengin youtube dan ubek ubek resep. Karena suka yang keju dan suka dengan tekstur cake ini, yang empuk menul2. Saya lebih suka mengirisnya jika sudah mengendap di kulkas selama semalam. Dingin, empuk, gurih ulalaaaaHasilnya belum sempurna karena masih berpinggang , belum mulus ,tapi buat newbie kek saya ,ini sudah lebih dari cukup memuaskan 😘 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (25)