Diós-almás kuglóf

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

Nagyon szeretjük a kuglófokat. Főleg ezt, mert a kardamomtól különleges, mert diós is, mert almás is, mert szaftos is, és nem utolsó sorban egy viszonylag könnyű, gyors kevert tészta, amolyan "dobj össze mindent egy tálba, keverd alaposan össze, majd süsd meg". És ami fő, elronthatatlan.

Diós-almás kuglóf

Nagyon szeretjük a kuglófokat. Főleg ezt, mert a kardamomtól különleges, mert diós is, mert almás is, mert szaftos is, és nem utolsó sorban egy viszonylag könnyű, gyors kevert tészta, amolyan "dobj össze mindent egy tálba, keverd alaposan össze, majd süsd meg". És ami fő, elronthatatlan.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

65 perc
12 szeletes
  1. 20 dkgszitált finomliszt
  2. 1 kkszódabikarbóna
  3. 1 teáskanálsütőpor
  4. 1 csipet
  5. 1 késhegynyiőrölt kardamom (elhagyható)
  6. 10 dkgdarált dió
  7. 5 dkgdurvára vágott dió
  8. 15 dkgcukor
  9. 1 csomagvaníliás cukor
  10. 12 dkgmargarin (vajas)
  11. 3 dbtojás (M-es)
  12. 2 dbközepes alma

Elkészítés

65 perc
  1. 1

    Az almákat meghámozzuk, a magházat eltávolítjuk, és annyi vízben (amibe facsartunk pár csepp citromlevet), hogy ellepje, félretesszük.

  2. 2

    A margarint, a cukrokat elkeverjük, hozzáadjuk a tojásokat, és alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, amiben elkevertük a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a kardamomot, a darált diót, a durvára vágott diót, majd alaposan összekeverjük.

  3. 3

    Az almákat alaposan letörölgetjük és közvetlen a masszába reszeljük egy nagy lukú reszelőn, majd ezt is alaposan összekeverjük. Margarinnal kikent, liszttel megszórt (ha szilikonos a formánk, ez a művelet kimarad), 22 cm-es kuglófformába öntjük a tésztát.

  4. 4

    180 C fokra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen. Tetejét enyhén porcukrozva szervírozzuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek