saya salah satu penyuka sayur jagung,apalagi kalau dibuat perkedel tapi saya suka kalau dimakan itu crispy tidak kayak bakwan 😂 back to selera kali ya mom hihiiihi...oleh sebab itu dalam adonan saya cuma beri 1 sdm tepung terigu sisanya yang banyak tepung sagu dan campur sedikit maizena,berikut resepnya

Simple tapi ennyak bingit. Anakku ketagihan. Recook resep Akari Papa.

Recook resep aslinya Perkedel tanpa telur bumbu praktis dari ibu Siswaty Elfin Bachtiar, enak juga loh buat cemilan atau tambahan lauk untuk disajikan bersama sayur sop atau nasi kuning. Perkedel tanpa telur ini sering saya makan dikampung, dimana yang jual rata-rata perkedelnya tanpa telur karena harga jual yang murah, dan juga texture nya agak lembek, mungkin karena pakai campuran tepung terigu, beda dengan perkedel resep bu Sis ini padet karena pakai tepung beras.#CookpadCommunity_Depok

Tau resep ini awal2 buat akun cookpad. Source nya aku lupa, maafkeun yaaa 😣 Resep aslinya pake tepung bumbu serbaguna, tp aku ganti dengan tepung terigu dan tepung beras, garam lada dan kaldu bubuk.. klo mau praktis boleh dipakai tepung bumbu saja 😊😊 silahkan mencoba..

Source Akari papa

Awal nya sih Saya mau bikin perkedel, tapi ada sisa tempe cuma dikit, sayang kalau di anggurin. Dan saat bikin adonan perkedel juga terlalu lembek banget hingga gak bisa di bentuk bulat pipih. Saya punya ide mencampur tempe, tepung terigu dan tepung beras. Akhirnya dapat resep baru. Seluruh keluarga Alhamdulillah pada suka.

Pagi-pagi sarapannya perkedel jagung resepnya mak Ati Dewanthi, enak garing plus udah pedes karena adonannya sudah dimasukkan cabe merah keriting dan adonannya renyah karena pakai tepung beras. Saya cuma bikin setengah resep dari resep dibawah ini ya, tapi untuk cabe merah keritingnya tetap saya pakai 4 buah, supaya berasa pedasnya, makanya adonannya menjadi agak merah😁Recook ke-2#recookdepok_ati#cookpadcommunity_depok

Masih seputar olahan tahu. Dari 2 buah tahu ukuran standar bisa jadi 10 buah perkedel seukuran satu sendok makan.Ini versi original dan gak pake tepung terigu atau bahkan gak mau pakai tepung tapioka/maizena juga bisa. Intinya campurkan telur ke adonannya terahir banget biar adonan gak berair.

Ada tahu di kulkas cuma 2 kotak mau digoreng nanggung akhirnya dibikin perkedel tahu aja deh biar jadi agak banyakan bisa dimakan ramean..hehehe..ada yang bikin dicampur tepung terigu, ada yang dicampur tepung beras, ada juga yang tanpa tepung..bebas aja yaa sesuai stock yang ada aja..

Perkedel jagung versi tanpa tepung terigu cuma pake maizena, bentuknya memang gak sekokoh kalau pake terigu dan gak begitu kriuk pas udah dingin. Tapi rasanya sih enak cenderung ke manis dan pas buat saya.Satu resep ini jadinya sekitar 15 perkedel ukuran satu sendok makan.

Hari ini saya cooksnap Perkedel Jagung. Biasa saya bikin ga pakai tepung beras. Kali ini ikutin resep coba pakai tepung beras.Source : @giacintahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4568341?invite_token=nHI7ve#CookpadCommunity_Bandung#BandungCooksnap4_Giacinta

Lagi musim ujan nih... Emang paling enak yg kriuk2.. Resep asli biasanya tepungnya 2 macem, tepung terigu n tepung beras. Sekarang nyoba2 pake tepung beras aja, n ternyata hasilnya enaaak n kriuk2.. 🍴