Ambil satu wadah cukup besar. Masukkan garam ,baking soda dan baking powder. Aduk dan campur semua bagian sampai tercampur rata. Masukkan tepung terigunya dan campur sampai rata dan tidak ada gumpalan gumpalan.

Lalu masukkan air bersih aduk sampai rata dan kalis. Diamkan kurang lebih 15-20 menit

Aduk dan uleni lagi adonan dari pinggir ke tengah sampai tercampur rata, lalu diamkan lagi 20 menit, ulangi proses ini 2-3 kali sampai adonan kue cakwenya elastis dan bisa dibentuk.

Balik adonan yang sudah elastis dan beri sedikit minyak di atas permukaannya. hal ini dilakukan supaya adonan kue nya tetap lembab. Diamkan lagi selama kurang lebih 50 menit sampai 1 jam.

Masukkan adonan diatas ke dalam plastik yang bersih. Diamkan di dalam plastik kurang lebih selama 3 jam sampai 4 jam.

Keluarkan adonan dan giling/tekan dengan kayu atau botol. Tekan adonan sampai agak tipis dengan ukuran tebal kurang lebih sekitar 0.5-1 cm, lebar 2-3 cm dan panjangnya sekitar 5-6 cm. Jangan lupa tempatnya diberi sedikit tepung supaya adonan tidak lengket

Rekatkan dan tempel 2 potongan adonan dengan air. Tekan bagian tengah sambungannya dengan sumpit dari atas ke bawah. hati hati saat menekan dan jangan sampai putus. sebelum dimasukkan ke dalam minyak tarik adonan sampai memanjang.

Adonan siap di goreng

Untuk membuat sausnya tinggal mencampur gula pasir, garam, saus sambal, saus tomat, bawang yang sudah dihaluskan dan air matangnya.

Aduk sampai mendidih lalu masukkan maizena sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk