#فلسطين_داري‎ #حملة_التشجيرخبزالطابون هو خبز يُخبز في فرن مصنوع من خليط من الطين الاصفر و القش. هناك اشكال عديده من افران الطابون نوع يكون في حفرة في الأرض حيث تُصف بداخله بالحجارة البازلتية وللفرن غطاء لتغطية الفتحه أثناء الطهي أو الخبيز.النوع آالآخر هو  على شكل مخروط أو  شكل قبة، بداخله سطح مستو مغطى بالحجر الجيري و يكون مرتفعا عن الأرض بمسافة تحته لإشعال وتأجيج النار. الحجارة تعطي خبز الطابون شكل فقاعات جميله. وتستخدم بقايا الزيتون بعد استخراج زيته و تُخلط مع روث الحيوانات كوقود أو  تستخدم فروع الأشجار، والفحم أو أي نوع آخرلاشعال النار. يُشعٌل الفرن مرتين في اليوم، مرة واحدة على الفجر واخرى عند غروب الشمس. فرن الطابون يحتفظ بحرارة عاليه مما يجعله مثاليا لصنع الخبز وطهي اللحوم والدجاج و الخضروات.

#اكلات_فلسطينية

#فلسطين_داري (مدحبره بزيت الزيتون البلدي)#Mooneh#trulypalestinian

من الحلويات الخفيفة واللذيذة المعروفة في فلسطين

#وصفة#مسخن#فلسطين#طبخ#جمعة

انا تعلمت كيف اعمل مسخن من امي الله يخليلي اياها#المريول_العالمي#طبخة_اليوم

تشتهر فلسطين باكله المسخن

العكوب أكله تشتهر بها مدينة نابلس لذيذه تستحق التحربهالمتعب فيها تنضيف العكوب انما الباقي سهلويطهى بأي نوع لبن تفضلينه

#اطباق_رمضان 🌙💚

#طبق_رئيسي

#فلسطين_داري

بشهي 😋