Onde onde(empuk,kokoh,mengembang,no ribet,anti gagal)

Indah Yulianti
Indah Yulianti @cook_6118557
Probolinggo

Ini onde2 dimakan sampe besoknya pun tetap empuk.pake resep mbak Dian kitchen yg sudah sy modif sedikit bahan2nya.sy tertarik dengan penambahan kentang yg bikin tekstur onde2 jadi kokoh namun tetap empuk.cobaik deh moms😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. kulit onde2 :
  2. 225 grtepung ketan putih
  3. 75 grkentang kukus,haluskan
  4. 2 sdmtepung beras
  5. 1/4 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 50 grgula pasir
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. secukupnyaair hangat (sy 150 cc)
  10. pelengkap:
  11. secukupnyawijen putih

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan jadi satu,tuang air sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk jd adonan.balur kedua telapak tangan pake tepung ketan agar adonan tidak terlalu basah/lengket.

  2. 2

    Bagi adonan jadi bulatan2 kecil,sy timbang 20 gram/bulatan.lalu isi dengan kumbu kacang hijau(resep sebelumnya).isiannya jng terlalu banyak,biar hasilnya ga bantat dan tebal.

  3. 3

    Gulingkan dalam wijen secepat mungkin,agar wijen menempel pada adonan yg lembab.goreng dengan api kecil.jangan lupa dibolak balik agar wijen tidak gampang gosong.hingga warna sdh kuning keemasan angkat.tiriskan di kertas minyak.siap di nyam2😄

  4. 4

    Isian kacang hijau silakan lihat diresep sy sebelumnya(filling kacang hijau)terimakasiih..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Ditulis oleh

Indah Yulianti
Indah Yulianti @cook_6118557
pada
Probolinggo
1986-cookpad is an inspiration place how to sharing each other and learning by doing.Thanks cookpad friends#fried rice holic #love traditional cakes esp with coconut😋Kimmy's Mom
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya