Beef Steak & Curry Couscous

viviaivi
viviaivi @viviaivi
Jakarta

Gara-gara nonton Masterchef dan mereka lumayan sering pake couscous, jadi penasaran deh pengen coba juga. Jadilah resep ini. :p

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. Bahan Steak
  2. 2 buahfillet sapi
  3. 2 sdmsaus pesto https://dapurmasak.com/resep/dori-saus-pesto-17872
  4. 3 sdmwine
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnyalada hitam
  7. Bahan Couscous
  8. 100 gramcouscous
  9. 125 mlair kaldu
  10. 1/2 sdmbubuk kari
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtolive oil
  13. 1 sdmbutter
  14. tomat
  15. Bahan Saus
  16. 2 sdmbutter
  17. sisa rendaman daging
  18. 100 mlair kaldu
  19. secukupnyakecap inggris
  20. secukupnyalada
  21. secukupnyagaram
  22. secukupnyasagu/terigu

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Balurkan garam, lada, dan saus pesto ke daging, tambahkan wine. Diamkan selama 30 menit.

  2. 2

    Di menit ke 20, mulai persiapkan bahan lainnya.

  3. 3

    Cuci tomat dan iris selebar 1 cm. Panggang di atas teflon yang sudah diberi sedikit mentega. Panggang sampai kecoklatan kedua sisinya

  4. 4

    Di saat bersamaan, rebus air kaldu, bubuk kari, olive oil, dan garam sampai mendidih. Matikan api, masukkan couscous. Aduk rata, diamkan. Setelah beberapa saat, masukkan butter dan nyalakan api kecil, masak beberapa saat sambil diaduk pakai garpu.

  5. 5

    Panaskan teflon, beri mentega, panggang daging hingga kematangan yang diinginkan.

  6. 6

    Untuk saus: gunakan teflon bekas memanggang daging, tambahkan butter dan sisa rendaman daging, air kaldu, bumbui dengan kecap inggris, lada dan garam. Kentalkan dengan campuran sagu/terigu.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

reynaldy subekti
reynaldy subekti @cook_5618141
Kalo ga pake wine gimna,masih boleh kan?

Ditulis oleh

viviaivi
viviaivi @viviaivi
pada
Jakarta
Emak rempong beranak dua dengan segambreng peralatan dapur tapi sedikit waktu (dan kadang agak malas) untuk memasak. Sekarang ini maunya makan enak dengan alasan lapar karena menyusui 🤣. Nyam.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya