Mau bikin mendoan, tempenya lumayan langu akhirnya bikin mendol tempe 😁

Tempe mendol merupakan makanan khas dari Malang. Terbuat dari tempe setengah busuk atau bahkan tempe busuk. Dalam pembuatan mendol tempe bisa langsung di haluskan atau di kukus terlebih dahulu.Seharusnya pakai kencur tp karena saya kurang suka dengan kencur jd saya skip.#CookpadCommunity_Malang #MasakanDaerahku

Masih ada tempe kemarin walaupun belum semangit, tidak menunggu lebih lama dibuat mendol tempe. Yuk...yang #DiRumahAja punya tempe kemarin dibikin mendol tempe😊 #PejuangGoldenApron2

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🙏🤲🤗Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tempe kedelai. Tempe mendol ini banyak ditemukan di daerah Malang baik untuk lauk maupun dimakan sebagai jajanan. Tempe ini berwarna cokelat kehitam-hitaman karena dibuat dari bahan tempe kedelai yang sudah agak basi/semangit. WikipediaSempat beberapa waktu lalu, tempe di daerah Batulicin tiba2 menjadi langka, akhirnya begitu paman sayur bawa tempe, pada rebutan dah emak2 termasuk saiya langsung serbu..😄😄😄..laahhh beli kebanyakan bingung dech mau dimasak apa..setelah tempe beberapa hari..akhirnya yaaa bikin mendol..😉Jadiii bun..klo tempe sudah beberapa hari dan mulai item2 jangan dibuang..dibikin mendol aja yaaa..🤭😉#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#TahuTempe#HidanganTempe#PDKT2022#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_id_Borneo

Ibu2 kalau bosan dg tempe goreng,dibuat perkedel enak lo...

ini makanan khas orang Malang , Jawa Timurbagi anda yang tidak suka tempe goreng coba nikmati tempe dengan rasa lain yaitu di jadikan mendol tempe..Semoga anda suka.. Selamat mencoba

Mendol ini makanan dari daerah Jawa timur. Mendol terbuat dr bahan tempe kedelai, biasanya tempe yang sudah busuk. Tempe semangit kalau orang jogja bilang. Tempe Mendol ini jd makanan khasnya arek Malang, pas banget kebetulan di kulkas ada stok tempe yg udah lumayan lama nginep di kulkas. Akhirnya di eksekusi jadi Mendol ini dech. Ini second try, yg pertama, hancur lebur karena kesalahan teknis. Alhamdulilah yg kedua cuma retak2 gitu. Nanti masih pengen coba lagi gimana biar padet gak pecah. Check it out!!

Sering sekali tempe yang lama di kulkas terbuang sia2. Tapi kalau orang kreatif pasti bisa saja berkreasi dengan tempe yang sudah busuk. Salah satunya dibuat mendol ini. Mendol adalah hal yang sdh biasa but saya yang asli Jawa Timur dan hidup merantau mulia menikah. Jadi mendol bisa mengobati rasa kangen Jawa Timur yang sering sekali muncul.#Pokcoy_ElloetmamanaKenZio#PosbarKreasiCooksnapCoboy#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya

Makanan khas dari Jawa timur ini umumnya disantap sebagai lauk pendamping untuk hidangan seperti rawon, lodeh, atau pecel.Dan sejatinya Mendol tempe atau biasa disebut sebagai Menjeng, terbuat dari tempe Semangit. Tempe yang sudah berusia 2-3 hari.. yang agak agak bau semangit kalau kata orang jawa 😁Makanan ini bisa dikatakan sebagai 'perkedel tempe'. Karena cara pembuatannya memang mirip membuat perkedel.. Rasanya gurih pedas dengan wangi rempah kencur...😍#Ketupad#Pekanposbar#Cookpadcommunity_jakarta#Tempe#Mendol#Menjeng#Indonesianfood#Phiekitchen

18/04/18Bismillah...Di kota Malang,mendol ini temennya rawon,sego jagung dan lodeh.Kalau punya tempe yang udah hampir busuk atau tempe semangit enaknya di bikin mendol.Bisa pakai tempe segar atau tempe yang belum jadi juga enak,butiran-butiran kedelainya lebih kelihatan.Karena tekstur adonan mendol yang agak rapuh dan mudah ambyar saat di goreng,di tambahkan tepung sebagai pengikatnya dan saat menggorengnya juga harus pakai minyak panas yang banyak sampai adonan tercelup minyak semua agar mendol matang sempurna dan gak perlu di bolak balik biar gak ambyar,begitu matang langsung angkat.Penambahan terasi dan cabe optional,boleh skip jika tidak suka terasi dan pedas.

Punya Tempe tp sudah terlalu tua tp blm busuk mending dibikin mendol buat temen ngeteh sore hari...

Variasi olahan tempe supaya ga bosen. Mendol tempe alias perkedel tempe, rasanya endul juga loh bund..