我很喜歡吃肉羹湯，但都覺得裡面的筍子與蔬菜料可以再多一點更好。既然這樣，那就是自己做啦~肉羹有兩種，一種是肉漿做的，一種是肉條裹上魚漿或是地瓜粉。我個人比較喜歡肉條裹地瓜粉這種，因為這樣才有吃"肉"的感覺啊~薄博的一層地瓜粉，鎖住肉條的鮮美，並且不會讓肉條煮得太硬。滿滿的材料，吃得非常滿足~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/111859489力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

#聖誕大餐系列 #簡易食譜寒冷的冬天就是想要喝一口熱湯🍲這個食譜是參考來自美國料理家的食譜書。有雞肉的蛋白質加上大量的營養蔬菜顏色繽紛 味道也非常好！大人小孩都一定超愛💕影片參考請點以下連結：🎦 Daruma Cookinghttps://youtu.be/Aj68eYf3c0kHappy Cooking 👨‍🍳#雞湯 #雞肉 #大蒜 #蔬菜湯 #營養#冬日料理 #聖誕大餐 #聖誕派對 #料理 #食譜

好喜歡宜蘭羅東的蒜味肉羹～濃濃的蒜香😋 肉羹麵就是個古早味美食的代表💕從小吃到大都不膩，歷久彌新啊！

逢年過節、或是在傳統的辦桌菜餚中，常常會出現的湯品，令人懷念的好滋味!!❤♡Like us on FB♡❤ www.facebook.com/3sisters888 

牛排是我跟老公的最愛！但一般來說都是直接將牛排煎好，撒上玫瑰鹽跟黑胡椒粉，就直接享用了！ 這次ㄚ曼達異想天開，將韓國泡菜與起司這兩個元素，搭配上頂級的牛排!!沒想到特別的對味!!!大家不妨試試看這絕妙的組合!!訣竅提示ㄚ曼達粉絲專屬優惠:到湯瑪仕肉舖各家實體門市,或是於網路門市消費, 只要在結帳前說出 (網購則在備註欄打上) "我愛湯瑪仕肉舖",並在"金煜肉品饕客粉絲團"按讚,即可享有獨家的好康喔! 送完就沒囉 https://www.facebook.com/thomasmeat官網:http://www.thomasmeat.com.tw/

#金廚獎

最近天氣濕濕涼涼，好適合喝碗熱湯驅涼意!「大蒜」中的「蒜素（allicin）」有預防感染及殺菌的功效也是保護心臟的好食物。「胡椒」中的「胡椒堿」， 具有祛腥、解油膩、助消化的作用， 其芳香的氣味能讓胃口大開， 增進食欲。「馬鈴薯」是潤肺養胃之物，水分、纖維都多，熱量不高，還很營養。具有抗性澱粉，多吃能降低脂肪儲存而減下體重。參考康健網站《康健雜誌》#蒜味馬鈴薯豬骨湯 #燉湯 #豬骨湯 #大蒜 #胡椒 #馬鈴薯

有一位朋友常說白酒汁蜆肉義大利面好吃，但在外面蜆肉很小，而且總是吃得不爽，所以自己試試做做看～ XDDDD訣竅提示如果想義大利面更有味道，那是必須把蜆子先拿起再把汁和義大利面煮一會在用餐前再加少許洋芫荽和黑胡椒更好吃食後感想第一次沒有看任何食譜自己做～感覺上味道可以比美平日在餐廳吃的質素 XDDDD

#夏天菜譜 #香蒜肉絲意粉香蒜肉絲意粉，充滿濃濃蒜香，麵條乾身清爽，用生豬肉香腸拆開當肉碎，省卻醃味的功夫，做法簡單，15分鐘就可開餐🍽️

#營養健康吃 ，臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。過去臘肉都是在農曆臘月(12月)加工，故稱臘肉。臘肉是四川、陝西、湖南、湖北等中西部地區的特產，已有幾千年的歷史。據記載，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下走巴中，途經漢中紅廟塘時，漢中人用上等臘肉招待過他；又傳，清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陝南地方官吏曾進貢臘肉御用，慈禧食後，讚不絕口。 加工製作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍。每逢冬臘月，即「小雪」至「立春」前，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過年用的鮮肉外，其餘乘鮮用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，醃入缸中。七～十五天後，用棕葉繩索串掛起來，滴干水，進行加工製作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢燻烤，然後掛起來用煙火慢慢熏干而成。或掛於燒柴火的灶頭頂上，或吊於燒柴火的烤火爐上空，利用煙火慢慢熏干。西部地區林茂草豐，幾乎家家都燒柴草做飯或取暖，是熏制臘肉的有利條件。即使城裡人，雖不殺豬宰羊，但每到冬臘月，也要在那市場上挑那上好的白條肉，或肥或瘦，買上一些，回家如法醃製，熏上幾塊臘肉，品品臘味。如自家不燒柴火，便托鄉下親友熏上幾塊。是作料理的好食材試試吧。

我一直以為義大利麵中的「白醬」很難做做法看過各大食譜或美食節目，看似複雜，讓我遲遲提不敢輕易嚐試。 這回使用小撇步「康寶濃湯包」，挑戰白醬，不NG！一點都不難。訣竅提示★「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺自己做料理也是一種的幸福， 可以和朋友一起的分享更快樂！https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想★如果想讓白醬風味更有奶香味、更濃郁，可在步驟12醬汁煮滾後，加入少許無鹽奶油。 或將步驟9水量改為350cc，並以150cc鮮奶油取代牛奶。

#Cookpad食譜書 #家傳味來自好食材中式料理必備調味料-大蒜，擁有獨特辛辣滋味，能去腥、增添食材風味、營養價值更是豐富。富含「硫化物」，是優質的抗癌物；此外，大蒜中毒特的「蒜素」成分，能鞤助維持「巨噬細胞」的活性，增加細胞殺死病菌的能力，因此，適度以大蒜入菜，是不錯的保健選擇喔。★挑選時注意：◆ 發芽的蒜頭還能吃，但口感會變差，因為養分都被芽給吸收了。◆ 外皮要包覆完整，表示夠新鮮；若有發霉或外膜脫落，代表已經不新鮮，不要買。◆ 外膜呈現淡銀白色，表示夠新鮮；若變成黃色或紅褐色、或出水就表室變質了。馬鈴薯有「地下蘋果」之稱，能增強體質、舒緩情緒。蛤蜊含鐵質及礦物質-鋅，對容易疲倦、感冒的人，可鞤助增強體力及保護力。雞肉中含有豐富的牛磺酸，可以增強人體消化能力，轉化抗氧化，解毒作用，在增強人體免疫力上有非常好的功效。