就是簡易豬肉捲的意思#縮時料理

因為家裡還有蔬菜絲，就來捲一捲做一個簡單又好吃的料理吧！訣竅提示豬肉片事先處理好，醃漬過後，會更入味喔！捲的時候要沾麵粉，才不會煎到一半散開，而且也要先把封口處朝下先煎，讓他定型！食後感想甜甜鹹鹹的日式風味～又搭配蔬菜一起入口～是好吃又營養的一品喔！

豬肉捲包蔬菜也能有創意新吃法，橫切面是花花的樣子讓全家大小胃口全開!!外層以照燒醬收乾，一口咬下能讓蔬菜的甜味伴隨著肉汁以及海苔香!!訣竅提示1.四季豆的兩端常常會呈現歪斜不好捲，所以可以切除掉一公分左右，更好包進肉捲2.切下來的四季豆跟紅蘿蔔別急著丟喔!!還是可以川燙後做涼拌菜!!千萬別浪費食材3.照燒口味外，可以裹麵包粉酥炸也是相當美味的4.如果買的肉片不夠大片，建議用梅花豬肉的火鍋片來取代，採用2-3片交疊來做肉捲的基底喔

色香味俱全 ＋ 營養加分豬肉捲訣竅提示蔬菜絲我使用：燙熟的紅蘿蔔絲, 小黃瓜絲, 跟蛋皮絲如果喜歡青蔥絲但怕蔥的嗆味的話, 可先將蔥稍微炒過

上星期做了紅蘿蔔豬肉捲，覺得還蠻好吃的，這次換包高麗菜，相較之下覺得紅蘿蔔的好吃多一些，口感比較有層次🤔

利用容易取得的時蔬食材，就可以捲成，像花朵一樣漂亮又美味的豬肉捲；簡單操作，快速學會。讓新手廚師們更增加信心，為家人用心準備的料理。四季豆也可改成其他食材；如：蘆筍、小黃瓜、綠色節瓜……….等。花心的紅蘿蔔也可以改成；黃色節瓜、紫色山藥、南瓜、火腿、熱狗……….等。 切開那一剎那，驚喜！好美的花朵！用燒肉醬，整個醬香四溢，肉蔬鮮美味提出來，不死鹹；香濃醬香之外，又不失清爽的口感與滋味。食後感想利用容易取得的時蔬食材，就可以捲成，像花朵一樣漂亮又美味的豬肉捲；簡單操作，快速學會。讓新手廚師們更增加信心，為家人用心準備的料理。

竹輪是空心圓柱狀,填入四季豆, 拿來做便當菜, 切面挺美的! 今天我們換個方式將竹輪剪開, 塞入風味十足的韓式泡菜, 再用肉片捲起來做變化, 頗受家人喜愛呦。訣竅提示※使用豬肉里肌火鍋片肉型較完整, 且肉片較薄, 好捲易熟

準備好所有食材一個人的時候也可以提前享受烤肉的滋味微辣的泡菜捲進肉片裡~一口一個嘟嘟好訣竅提示只要一般烤土司的小烤箱很方便又快速完全不用開火

昨天一整天都享受簡單沒有肉的料理，今天家裡有人提議要吃肉啦~~今晚準備和風蔬菜豬排捲讓家人解解饞。

#太陽蛋餅粉蛋餅糊是一包的份量（因為整包粉比較好調），但分享的捲餅是1人份的食材製作喔！蛋餅皮加上豬肉、蛋以及酸菜，做成捲餅，吃起來也很美味呢！

稍微醃過的豬肉片搭配蛋皮和水煮菠菜，再灑上些許芝麻,香油及醬油膏，好吃！家裡有不愛吃菠菜的媽媽人妻們，可以試試看變化料理方式，混淆挑嘴敵人的視聽，或許可以成功喲～訣竅提示1.茉莉用厚度較後的燒烤肉片，這樣肉捲比較容易成型，火鍋肉片比較薄，會比較難捲。2.下鍋煎肉捲時，可先煎肉片黏合處的那一面，這樣比較容易定型，或者可以使用牙籤幫忙固定肉捲唷～

#金廚獎 炎炎夏日，一道菜肉捲1個人就能夠吃飽飽，2個人吃當配菜清爽無負擔😋👌