#Cookpad廚藝賞2019涼涼的天氣~大姨媽來訪後~補補身子吧！給女孩兒準備的便當菜.....黑麻油拌在麵線上，不過炒才不會太燥熱。

我們家都超愛吃麻油雞麵線，這些麻油和麵線，米酒，都是特意，從台灣飄洋過海帶過來。讓我們在日本的嚴寒冬天裏，吃得身心都暖呼呼的。訣竅提示如果沒有馬上要吃，在第5個步驟，放入雞腿後加點鹽巴，等到要吃的時候，麵線再另外燙過，盛入大碗公裏，加入那些湯料，就可以了。

冬令進補常見的麻油雞麵線，相信３人以下的小家庭或１個人的單身貴族，對於買全雞來煮湯是困擾的吧？因為吃不完啊～～～所以哈捏用鷄精取代，不僅準備上簡單許多，又可以吃進滿滿的營養呢！訣竅提示麵線本身就會鹹了，加上鷄精特有的風味融合了米酒的香氣，不須額外加鹽就很美味囉！影音教學 https://www.youtube.com/watch?v=7BYnVzH4MDY

當年是坐月子時，每天早上最期待的早餐，天冷時隨意煮上一碗，好溫暖喔~~~這是我最喜歡的麻油料理，加入桂圓的湯頭除了香甜，吸滿湯頭的桂圓好好吃喔~食後感想麵線也可以直接加入步驟4一起煮，只是有些麵線比較鹹，起另一鍋煮麵線，是把鹹度降低!當年是坐月子時，每天早上最期待的早餐，天冷時隨意煮上一碗，好溫暖喔~~~這是我最喜歡的麻油料理，加入桂圓的湯頭除了香甜，吸滿湯頭的桂圓好好吃喔~

#愛分享這是一道非常簡單的麻油料理，快速就能上桌，涼涼的天氣食用能溫補、又能飽足一餐。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

入秋涼涼的天，正是為冬天儲存能量的時候，麻油的營養與雞肉的蛋白質...等，加上先人智慧的料理方式-麻油雞料理，完成後加上麵線，香噴噴魅力無法擋，火速來一碗，進補又有飽足感。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907訣竅提示1.紅棗可略或以枸杞替代。2.蛋可省略。3.喜歡全酒者可將水量改為酒。  

彈性有嚼勁的雞肉搭著手工麵線和爽脆的青菜，冷冷的天，稀哩呼嚕的吃 ~喝上一口香醇濃郁的雞湯，嘴裡滿足，心裡溫暖，手心都熱了起來 ~ ^ ^訣竅提示酒量好的朋友，也可以用完全米酒料理喔！^ ^老薑以麻油煸過後，才會達到這道菜的食補效果，而小火慢煸才不會反苦喔！Mia為了保護"國家未來的主人翁"(我家公子)，不只是減少米酒的用量，怕味道太辛辣，還把煸過的薑片先取出，不一同熬煮，最後再放回雞湯裡！ 有需要的捧油，也可以這樣處理喔！Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想彈性有嚼勁的雞肉搭著手工麵線和爽脆的青菜，冷冷的天，稀哩呼嚕的吃 ~喝上一口香醇濃郁的雞湯，嘴裡滿足，心裡溫暖，手心都熱了起來 ~ ^ ^

女生在MC來後總是買一點補品吃.但若是可以動手煮個簡單的麻油蛋麵線.也是可以很補身的.因為是夏天的關係.所以這次的麻油蛋麵線就用另一種方式烹調~~把麻油放最後加入.老薑不要煸太過.這樣就不會太過燥熱.也不會破壞麻油的油質喔!!訣竅提示活動網址 http://www.dodocook.com/cmpaign/noodle使用好勁道麵條的心得:保留了古早麵線的味道和滑溜感.但不會有古早麵線的過鹹味.非常好吃食後感想媽媽常說~以前我生第一胎哥哥時.做一個月子有30隻雞可以吃.生女兒時.就剩下麻油雞麵線可以吃.這樣的話語總讓我感受到原來爺爺.奶奶如此重男輕女.可媽媽沒有因為它吃了甚麼?就給我們不一樣的愛.對我們還是無微不至的勞心勞力著..隨著時間過著...我們也生兒育女.只希望我的母親身體更加健康.我們會更加倍孝順您的

今天是立冬~~大家要記得補冬喲!!! 日正健康廚房本週教大家製作麻油雞麵線，美味可口又活血補氣~~~哪裡買麻油跟麵線呢? PCHOME 大罐黑麻油http://ppt.cc/Gs5- 小罐黑麻油http://ppt.cc/wHA~ 長壽麵線http://ppt.cc/h2Ks

#愛分享冷冷涼涼的天氣就是想要來一點麻油料理，麻油先把老薑煸香，再把麵線煎至恰恰、外酥內軟，吸收麻油薑的麵線~非常香酥美味，下午茶、宵夜當點心，或餐食中食用，都很棒喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

天冷總想來一鍋又香又補身的湯品，利用新鮮食材和超市陳列的燉補包，為家人來一鍋飄香的麻油燒酒雞蔬菜麵線吧!訣竅提示一般燒酒雞都會放入大量的米酒或高粱，視家庭成員斟酌比例加入，如有小孩則不宜過量酒類。

蛤蜊鮮搭配麻油香拌上麵線～好好食啊！訣竅提示麵線不要煮太爛，要預留煮蛤蠣麵線繼續熟成的時間食後感想麻油香搭配蛤蠣的鮮拌入QQ的麵線，相當好吃喔